Meil siin LittlePodis on saadikuid ja eestkõnelejaid üle kogu maailma, kuid keegi pole meie toodete suhtes kirglikum kui Juta Raudnask. Olles asutanud Umami – gurmeetoiduettevõtte, millel on poed Tartus ja Tallinnas – vaid 12 kuud pärast LittlePodi käivitamist 2010. aastal, on Juta pikka aega juhtinud meie kampaaniat ehtsa vanilje eestvedamisel Eestis ja kogu Baltimaades. Soovides rohkem teada saada, helistas Paul Jutale. Siin on tema sõnad:

Umami asutati 2011. aastal. Olen alati palju reisinud koos oma abikaasa Henriga ja meil on ühine kirg autentsete toitude vastu üle kogu maailma. Me tahtsime ise valmistada oma lemmikreisidelt pärit roogasid. Kuid mõnda haruldast koostisosa ei saanud Eestist osta, seega otsustasime need ise kättesaadavaks teha. Alustasime veebis, kuid peagi soovisid meie kliendid kohta, mida külastada, meiega vestelda ning tooteid näha, nuusutada ja maitsta. Nüüd on meil poed Tartus ja Tallinnas., varustame kõiki Eesti Michelini tärniga restorane ja teeme koostööd suurimate supermarketite kettidega. Meil ​​on nüüd üle 1,000 toote – sealhulgas LittlePod!

Umamis läheneme igale kliendile personaalselt. Kui kliendi lemmikretseptist mõni koostisosa puudu jääb, anname endast parima, et see talle hankida. See tähendab, et üsna sageli lisame oma valikusse tooteid klientide ja ostjate soovide põhjal. Peagi saime aru, et tahame oma valikusse lisada kvaliteetset vaniljepastat. Leidsime LittlePodi veebist, võtsime ühendust Janetiga ja sellest ajast on kõik edasi arenenud. LittlePodi naturaalne vaniljepasta ületas kõik meie ootused. Seda armastavad siin igasugused inimesed, alates professionaalsetest kokkadest peenrestoranides kuni peredeni, kes kasutavad seda kodus kookides, küpsistes, magustoitudes ja jäätistes. Eestlased armastavad küpsetada!

Meil oli hea meel kohtuda Janetiga 2017. aastal isiklikult. Olime juba mõnda aega LittlePodi Eestis esindanud, kui Janet saatis meile e-kirja ja teatas, et plaanib külastada Tallinna ja tahaks meiega kohtuda. Janet on puhas päikesekiir. Mul on tunne, et ta naeratab alati. Ta on ainulaadne tegevdirektor. Sain peagi aru, kui soe ja sõbralik ta on. LittlePod on sama palju missioon kui ettevõte ja meil on nii hea meel anda oma panus. Kampaania ehtsa vanilli eest Eestis. Janet on vanilje suhtes nii kirglik. Meile meeldib LittlePodi saavutus. Täname, et usaldasite meid teid Eestis esindama.

Meie kliendid ja ostjad armastavad süüa teha ja teavad ehtsate koostisosade väärtust. Selles mullis tundub vahel, et keegi ei kasuta tänapäeval kunstlikku vanilliini. Aga tegelikult ma kardan, et see pole veel nii. Ma unistan päevast, mil kõik Eestis kasutavad ehtsat vaniljet, mitte keemilisi asendajaid. Aga me pole veel sealmaal. Toidul on meie elus nii oluline roll, olgu see siis meie tervise, meeleolu, suhete ja kogemuste osas. Sünteetilised ja kunstlikud koostisosad, mida toodetakse hulgi ja odavalt, ei avalda positiivset mõju meie elu nendes valdkondades.See on hoopis vastupidi. See pole lihtsalt päris vanill, vaid üldiselt päris koostisosad.

Umami ja LittlePod sobivad hästi kokku, sest me oleme kirglikud päris toidu suhtes ja me armastame seda, mida teeme. Alati on võimalik ära tunda inimene, keda huvitab päris toit – toit, mis on valmistatud puhastest koostisosadest ja ilma kunstlike lisanditeta. Oleme loonud kogukonna inimestest, kes hindavad kvaliteetseid koostisosi, nagu LittlePod loob. Kvaliteet on kõige tähtsam, kuigi meile meeldib ka vaniljepasta mugavus. Vaniljekaunadega toiduvalmistamisel on siiski midagi erilist. Mulle meeldib protsess, kus lõigatakse niiske ja paks vaniljekaun pooleks ning kraabitakse välja kõik ilusad mustad seemned.Aga vahel lihtsalt pole aega!

Ehtsast vaniljest valmistatud toodetel on planeedile positiivne mõju. See teadmine annab LittlePodi toodetele lisatähenduse ja tähtsuse. Töö, mida vaniljekasvatajad LittlePodi viljapuuaias teevad, on nii oluline.On uhke tunne müüa toodet teadmisega, et selle tootmine ei ole kahjustanud töötajaid ega keskkonda. LittlePodi puhul on vastupidi. Pole hea, et vanilje kasvukohad asendatakse palmiõliistandustega. On väga oluline, et teeksime kõik endast oleneva, et levitada infot ehtsa vanilje olulisuse kohta Eestis. Kui suudame ehtsa vanilje nõudlust suurendada, loodan, et olukord paraneb.

Meie sõnum vanillikasvatajatele on: „Jätkake head tööd!“ See on meie sõnum ka Janetile ja LittlePodi meeskonnale Ühendkuningriigis. Meile meeldivad Ekvatoriaalpiirkondade põllumeeste töö viljad. Ja meile meeldib see, mida LittlePod on aastate jooksul saavutanud. Teie tooted. Teie istandus Indoneesias. LittlePodi kampaania ehtsa vanilli eest. Meil ​​pole veel olnud võimalust seda külastada. Aga Janet mainis üritust järgmise aasta oktoobris, mis on pühendatud rahvusvahelisele ehtsa vanilli päevale. Loodan, et saame tulla, et näha LittlePodi peakorterit ja seda, kuidas kõik meie jaoks toimib, ning veeta koos veidi rohkem aega.

Vahepeal jätkame LittlePodi ja kampaania „Ehtne Vanilla“ toetamist. See ei tähenda ainult LittlePodi toodete müümist või ehtsa vanilli olulisuse tutvustamisele kaasaaitamist Eestis. See tähendab ka toodete kasutamist omaenda kodustes loomingutes.Meie peres on kõigil LittlePodi toodetele oma lemmikkasutusviisid. Mu tütred kasutavad seda smuutides ja jääkohvis. Mulle meeldib seda lisada jogurtile koos hakitud pähklite ja meega. Panna cotta, crème brûlée, rabarberikookide, küpsiste, pavlovade ja banaanileiva puhul – ma kasutan vaniljet isegi kala, kammkarpide ja krevettidega. LittlePodi vanill on meie majas põhitoit. Me armastame seda!