Depuis sa rencontre avec Janet en 2011, Frances Ma est à la tête de la campagne de LittlePod pour la vraie vanille à Hong Kong. Réunies au Japon le mois dernier, Janet et Frances ont fait le point sur leurs succès passés avant de se tourner vers l'avenir et d'élaborer un plan pour introduire les produits LittlePod en Chine. Soucieux d'en savoir plus, Paul a appelé notre distributeur à Hong Kong cette semaine. Voici ses mots :

Cela fait 13 ans que j'ai entendu parler de LittlePod et que j'ai rencontré Janet à Londres. Depuis, elle est devenue une amie chère, un mentor et une personne que je respecte et admire. Depuis notre première rencontre en 2011, Janet a propulsé LittlePod vers un autre niveau et a accompli un travail remarquable. soutenir les communautés productrices de vanille à travers le mondeElle a accompli des choses extraordinaires et je suis fier de faire partie de la famille LittlePod. Les distinctions obtenues par Janet et LittlePod sont incroyables. Rien que d'y penser, je suis émerveillé. Considérer Janet comme mon mentor et mon amie chère est vraiment spécial.

Je suis fier de faire passer le message et de soutenir la campagne de LittlePod pour la vraie vanille à Hong Kong. Souligner l'importance de rester authentique a toujours été l'objectif principal, et je commence à constater un changement. On constate un intérêt accru pour Pâte de vanille naturelle de LittlePod De plus en plus de gens utilisent de la vraie vanille à Hong Kong, que ce soit dans les boulangeries artisanales ou chez les cuisiniers amateurs. Malheureusement, les chaînes et les grandes boulangeries ont encore tendance à utiliser de la vanilline artificielle, car elle est moins chère. L'immobilier à Hong Kong est parmi les plus chers au monde. Cela signifie que les gens doivent faire des économies pour couvrir les loyers exorbitants des quartiers les plus prisés.

Il reste encore beaucoup de travail à faire, mais le message passe et les signes sont encourageants. De nombreuses boutiques de qualité utilisent de la vraie vanille dans leurs produits haut de gamme, et nous continuerons à en parler. À Hong Kong, la vanille est généralement réservée aux desserts, mais j'espère que cela changera. Il faut que davantage de personnes utilisent la vanille au quotidien pour mieux soutenir les producteurs de vanille. Les sablés de Le livre de recettes à la vanille de Janet C'est ma recette de prédilection, mais j'expérimente et j'utilise la vanille dans des plats plus salés. J'ai récemment découvert que la vanille se marie bien avec le poisson et les fruits de mer. C'est un message que j'essaie de transmettre au plus grand nombre.

Je n'ai vendu qu'un seul produit LittlePod – de la pâte de vanille naturelle – pendant tout ce temps, mais cela est sur le point de changer. La pâte de vanille est très populaire et a été bien accueillie ici à Hong Kong. Mais certains chefs sont plus traditionnels, et je suis ravi de présenter les gousses de vanille de Madagascar, de Tahiti et d'Indonésie de LittlePod à Hong Kong. Cela contribuera à diffuser encore plus largement le message et à le souligner. l'importance de soutenir les producteurs de vanilleC'est un projet que Janet défend depuis des années grâce au travail de LittlePod avec Made et les agriculteurs de Bali. Depuis que j'ai entendu parler de ce projet, j'attends avec impatience que ces gousses de vanille exceptionnelles soient prêtes.

C'est une telle joie de voir le Gousses de vanille indonésiennes du verger LittlePod à Bali. C'est le fruit du travail acharné des agriculteurs et de toute la passion qui a animé ce projet. En soutenant ce projet, nous offrons un soutien aux communautés agricoles. Cela les encourage à poursuivre une agriculture durable et à créer un environnement meilleur pour les générations futures. Quoi de mieux ? LittlePod contribue à la sauvegarde de la planète, et s'impliquer dans la Campagne pour la Vraie Vanille est une évidence. Nous devons poursuivre ce travail important pour garantir la survie des forêts tropicales et le bien-être des générations futures.

J'ai adoré la campagne de LittlePod pour la vraie vanille depuis que j'en ai entendu parler pour la première fois en 2011. Janet m'a dit à l'époque que les gens ne comprenaient pas l'importance de la vanille, et j'ai continué à apprendre depuis. Les gens n'en savent tout simplement pas assez sur la vraie vanille, l'agriculture durable et l'impact que ces produits ont sur la planète. C'est le cas partout dans le monde, pas seulement ici à Hong Kong. L'importance de dire « non » à la vanilline artificielle et convertir les gens à la VRAIE vanille À Hong Kong et partout dans le monde, c'est quelque chose que nous essayons tous de faire.

La pâte de vanille naturelle de LittlePod trouve un écho auprès des consommateurs d’Extrême-Orient en raison de sa très haute qualité. Il est pratique à utiliser. Le tube présente un design épuré et élégant. Simple, il est pourtant naturel et authentique. C'est l'essentiel. Tout le monde chez LittlePod est tellement passionné par ses produits Et cela crée un lien personnel. Ce n'est pas un simple produit standard. C'est l'effet humain. C'est la façon dont nous pouvons tous nous connecter grâce à notre amour commun pour la VRAIE vanille, à Hong Kong et au-delà. C'est ce que LittlePod fait si bien.

C'était très important pour moi de revoir Janet – et au Japon en plus ! J'ai trouvé cela très émouvant. Nous sommes restés en contact au fil des ans, parlant non seulement de travail, mais aussi de nos familles et, bien sûr, des jours sombres de la pandémie. J'avais l'impression de nous être vus récemment, mais ce n'était évidemment pas le cas. Janet est toujours aussi fantastique, voire plus ! Nous avons passé la journée à discuter et à prendre des nouvelles, nous nous sommes promenés dans le quartier de la tour de Tokyo, puis nous avons dîné et passé un agréable moment ensemble. La nourriture et l'ambiance étaient excellentes, mais partager ce moment avec Janet était encore plus formidable. Je garderai ce souvenir précieux pour toujours. Merci Janet.

Nous avons beaucoup parlé du passé, mais nous nous concentrons désormais sur l’avenir de LittlePod en Extrême-Orient. Pour moi, le prochain projet est de m'implanter en Chine, ce qui est passionnant. La Chine est un marché émergent qui compte de nombreuses boulangeries bien plus occidentalisées en matière de gâteaux, desserts et boissons. Ce sera une excellente occasion de renforcer notre présence. notre campagne pour la vraie vanille en Extrême-Orient Et recruter une nouvelle génération de LittlePods chinois ! Ce sera un défi, mais je suis prêt à le relever. J'espère juste que ça ne me prendra pas trop de temps, car j'espère rendre visite à Janet et à l'équipe du siège de LittlePod très prochainement !

De la part de l'équipe d'East Devon, nous envoyons un gros bisou à Frances à tous nos LittlePods de Hong Kong et d'ailleurs ! Merci Frances, au plaisir de vous retrouver bientôt au siège de LittlePod !