成分

• 1 个大花椰菜，掰成小花，切碎

  2汤匙菜油

  1根大胡萝卜，去皮并磨碎

  1 茶匙新鲜生姜，切碎

  2个红洋葱，切丁

  1 个红辣椒，去籽并切丁

  ¼ 茶匙 姜黄

  1茶匙辣椒粉

  1茶匙咖喱粉

  ½茶匙孜然

  25克新鲜香菜

  2汤匙酱油（可选）

  ½酸橙，榨汁

  2茶匙 LittlePod咖啡提取物

  1汤匙 LittlePod 天然香草酱

  4葱切碎

  烤坚果和种子装饰

付款方式

1. 将花椰菜和香菜放入食品加工机。搅拌至花椰菜的质地像米饭一样。
2. 将一个大煎锅或炒锅放在中火上，加入植物油并加热。
3. 加入洋葱、辣椒和姜，煮几分钟。
4. 加入香料，继续煮一分钟，然后加入花椰菜并搅拌均匀。
5. 调低火候，煮五分钟。
6. 加入青柠汁， 香草糊 和 咖啡提取物 搅拌均匀
7. 用勺子将花椰菜饭盛入盘中，撒上葱花、烤好的坚果和种子。

此食谱由 LittlePod 大使兼英国大厨创建， 彼得·戈顿.