成分

• 沙拉： 

  6个玉米芯，去壳

  1 个菠萝，去皮、去核，切成小块

  1 个红洋葱，切半，去皮，切成楔形

  250克青豆，去蒂

  2个辣椒，切成薄片

  1汤匙孜然或茴香籽

  1茶匙盐和现磨黑胡椒

  40克新鲜香菜，切碎

  1 个鳄梨，去皮、去核、切丁

  1 小盒樱桃番茄，切半

  挤入新鲜的青柠汁

  2汤匙烤芝麻或坚果

  1汤匙 LittlePod 巧克力提取物

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  香草和酸橙酱： 

  2汤匙青柠汁

  1汤匙 LittlePod 天然香草酱

  2茶匙第戎芥末

  4汤匙橄榄油

  盐和胡椒调味

付款方式

1. 将玉米棒和切碎的菠萝放在烧烤架上烤几分钟，并不时翻动。
2. 加入洋葱、豆角、辣椒和孜然。继续翻炒几分钟，直至玉米粒变亮黄色，豆角变软但仍脆，菠萝也焦糖化。
3. 将烤好的菠萝、洋葱、豆类和辣椒放入碗中。
4. 将玉米粒从玉米棒上切下来，与其他蔬菜混合。加入盐、胡椒粉、 巧克力提取物 和香菜，搅拌均匀。
5. 撒上鳄梨，倒入香草酱并搅拌均匀。

香草和酸橙酱： 

1. 将所有材料搅拌在一起，制成光滑的调料。
2. 用烤坚果或芝麻装饰。

此食谱由 LittlePod 大使兼英国大厨创建， 彼得·戈顿.