为什么香草如此重要？
为了充分理解香草对环境的积极影响，我们需要了解这种神奇香料的卓越特性。请继续阅读，了解更多信息。
首先，你知道香草是一种兰花吗？不仅如此，在地球上35,000种不同的兰花中，香草是唯一一种能结出可食用种荚的兰花。香草生长在热带雨林环境中，恰好位于赤道两侧23度的位置。这种独特的兰花是一种攀缘藤本植物，生长在雨林树木的树干周围。这些树木被称为“导师树”。
香草的种植是一个漫长而艰辛的过程。从种植到生产出我们厨房里使用的香草荚，可能需要长达五年的时间。这个过程非常耗时，以至于香草被认为是世界上劳动密集程度最高的作物之一。
但是为什么这很重要？
香草的生产过程错综复杂，使其成为一种高价值商品。香草生长的潮湿热带雨林吸收了人类消耗化石燃料所释放的大部分二氧化碳。鉴于气候危机及其对地球的影响，保护这些珍贵的环境比以往任何时候都更加重要。
香草具有独特的特性，价值高，并且依赖本地树木生长繁茂，这意味着它可以成为赤道地区农业社区的重要收入作物，鼓励农民保护周围的雨林。
因此，香草种植是可持续耕种这些社区周围自然环境的好方法，有助于改善生计，而棕榈油等多种单一作物农业则直接导致森林砍伐和这些珍贵生态系统的破坏。
研究表明，种植香草的地方生物多样性会增加。鼓励香草种植者并保护雨林地区对地球的健康至关重要，造福于我们所有人。
LittlePod 成立于 2010 年，它富有远见，提前做好了规划，因为环保人士普遍认为，如果不立即采取行动，我们可能在一代人的时间内失去真正的香草。我们很快就开始与 Made Setiawan 博士合作，他是我们在印度尼西亚的香草种植户，他的梦想是重建他父亲的农场。
“通过LittlePod的资助和支持，香草可以成为一种可行的作物，在土地保护和森林再生中发挥关键作用，”Made解释道。“LittlePod是少数几家成功将真正的种植者与全球市场对接的公司之一。”
我们希望您同意，香草种植者的奉献和努力理应得到认可，并获得公平的报酬。赤道地区的原住民拥有丰富的自然环境专业知识和经验，并且愿意种植、保护和再生雨林。
这些脆弱的环境是地球的肺，为我们呼吸的空气做出贡献，如果作为消费者，我们始终要求真正的香草，我们都可以发挥自己的作用。
西方使用的香兰素约有 97% 是人工合成的，但如果我们能够进入该市场 1%，就能使全球对真正天然香草的需求翻一番。