Prípitok na Veľkú noc – Mennina medovina je pre tím LittlePod SKUTOČNOU lahôdkou!
04th Apr 2023
Trvalo dlho, kým sa naša medovina pripravila, ale konečne je fľašovaná. Uvarená práve včas na Veľkú noc, bude to perfektná maškrta!
Vedeli ste..?
Z pochopiteľných dôvodov sme použili vanilku, ale medovina sa dá pripraviť s použitím obrovskej škály byliniek a korenín!
Najlepšie veci prichádzajú k tým, ktorí čakajú, alebo sa to aspoň hovorí. Tu v centrále LittlePod bol tím posledných 11 mesiacov VEĽMI trpezlivý. Po čakaní takmer celý rok je naša odmena takmer tu. Veľkonočné obdobie je tu, načasovanie nemohlo byť lepšie.
Bolo to v máji 2022, keď sem Menna prišla vyrábať medovinu., pričom kombinuje domáci med, čerstvý z jej úľov, a PRAVÚ vanilku z LittlePod, aby sme si s Janet v našej kuchyni uvarili špeciálny nápoj.
Mennin najlepší tip v tej dobe? „Buďte trpezliví a nechajte, aby sa kúzlo stalo – čakanie sa určite oplatí.“ Jej slová boli múdre a naše čakanie sa konečne skončilo. Fermentácia skončila, s potešením oznamujeme, že náš nápoj bol práve naliaty do fliaš. Ak sú Veľká noc časom maškŕt, máme presne to, čo môžeme urobiť, aby sme si na túto príležitosť pripili.
Pravdupovediac, zaslúžili sme si drink nielen za našu trpezlivosť, keďže sa kúzlo odohrávalo v teplom, tmavom kúte v sídle LittlePod, ale aj za čas, starostlivosť a úsilie, ktoré sme venovali dokončeniu fascinujúceho procesu.
Keď sme Mennu opäť privítali v LittlePode, pustili sme sa do práce a začali sme proces známy ako prelievanie, pri ktorom sa medovina po lúhovaní a kvasení preleje do fliaš. Po otvorení viečok fermentačných vedier sa uvoľnila neuveriteľná aróma, ktorú si tím vychutnal. V tomto bode je samozrejme dôležité trochu ochutnať…
Netreba dodávať, že KAŽDÝ sa do tejto fázy procesu chcel zapojiť! Po otvorení oboch várok, aby sme sa uistili, že naša medovina je dostatočne sladká a že nie je potrebné nič upravovať, sme dostali palec hore a povolenie začať s plneniem do fliaš.
Keďže sme do každej fľaše pridali vanilkový struk, vďaka ktorému naša obľúbená príchuť ešte viac prekypovala náš nápoj, nastal čas začať s preceďovaním a každú fľašu opatrne napĺňať pred nanesením záverečných úprav. Naše najlepšie tipy: uistite sa, že sudy na varenie sú vyššie ako fľaše, aby sa cez ne medovina mohla pretiecť; a nebojte sa, ak vaša medovina vyzerá trochu zakalená, je to len dôsledok narušenia sedimentu a vaša medovina sa usadí a bude pekne číra do jedného alebo dvoch dní.
Posledné dva kroky sú celkom jednoduché: 1) Nezabudnite VŠETKÝM povedať, že vaša medovina bola vyrobená s použitím PRAVEJ vanilky od LittlePod; a 2) Pite, vychutnávajte si a užívajte si!
Tím LittlePod posiela poďakovanie Menne za pomoc s výrobou našej medoviny a všetkým LittlePodderom prajeme všetko najlepšie na Veľkonočný víkend. Najlepšie veci prichádzajú k tým, ktorí čakajú, a po tak tvrdej práci si všetci môžeme dopriať krátku prestávku. Doprajte si trochu času a malú maškrtu! Vanilkové objatia všetkým x