成分

• 鸡肉和腌料：

  2-4块鸡胸肉

  2茶匙 LittlePod 香草精

  ¼茶匙肉桂

  ¼ 茶匙蒜粒

  ¼茶匙海盐

  ¼ 茶匙 黑胡椒粉

  1茶匙牛至或百里香

  1茶匙辣椒粉

  1汤匙橄榄油或菜籽油

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  桃子芒果莎莎酱：

  100克桃子，切成薄片

  200克芒果，去皮，切成薄片

  100克烤樱桃番茄

  10克葡萄干，浸泡在20毫升香草糖浆中（可选）

  5克红辣椒，切丁

  2克芫荽叶，切碎

  1克薄荷叶，切碎

  15毫升青柠汁

  60毫升橄榄油

  1汤匙 LittlePod 天然香草酱

  盐和胡椒调味

付款方式

鸡肉和腌料：

1. 将所有成分混合在一个碗中。
2. 将鸡胸肉拍干，涂上适量的腌料并揉搓均匀。
3. 放入冰箱冷藏15分钟，让所有味道融合。取出后，放置五分钟至室温。
4. 将其放在烤盘上，放入烤箱烘烤15分钟或直至完全烤熟。从烤箱中取出，静置五分钟后即可食用。

桃子芒果莎莎酱：

烹制鸡肉的同时，将所有莎莎酱原料混合在一个碗中，然后放在一边。

服务：

将满满一汤匙的莎莎酱盛入盘中，再将抹有香草精的鸡胸肉放在上面，再配上你选择的土豆即可。

此食谱由 LittlePod 大使兼英国大厨创建， 彼得·戈顿.