成分

• 室温下225克无盐黄油

  240克软浅红糖

  2枚大散养鸡蛋

  半茶匙 LittlePod 纯香草精

  130克胡桃南瓜

  120g自发面粉

  120克面粉

  1½茶匙混合香料

  ½ 茶匙 姜末

  125毫升酸奶油

  175克奶油奶酪，室温

  半茶匙 LittlePod 天然香草酱

  450克糖粉

  2个橙子的磨碎橙皮

  酸浆和一层糖粉

付款方式

1. 预热烤箱，并在12孔松饼烤盘中放入高高的纸杯蛋糕托。
2. 去皮后，将南瓜放在沸水锅上蒸30分钟。蒸软后，放入一个大碗中，用叉子捣成泥状。过筛去除结块，得到细腻浓稠的南瓜泥。静置片刻，沥干多余水分。
3. 将110克黄油和糖搅打至颜色变浅、质地顺滑，然后一次加入一个鸡蛋。加入…… 香草精 然后用折叠法将其与南瓜泥混合。
4. 将过筛后的面粉、姜末和半茶匙混合香料放入碗中混合。慢慢地将面粉混合物加入黄油和糖的混合物中，然后加入酸奶油，搅拌均匀。
5. 充分混合后，小心地将混合物舀入纸杯蛋糕模具中（约装至三分之二满）。放入烤箱烘烤25分钟，直至表面呈金黄色。用牙签插入蛋糕中心检查是否烤熟——牙签取出时应干净无残留。从烤箱中取出，放在一旁冷却。
6. 制作奶油奶酪糖霜时，将剩余的黄油加热至软化，加入奶油奶酪并充分搅拌。
7. 添加 香草糊 搅拌均匀。然后加入过筛的糖粉，搅拌至顺滑细腻。慢慢拌入剩余的混合香料和橙皮屑。
8. 用抹刀或裱花袋将奶油糖霜涂抹在蛋糕上，装饰顶部，放上一朵灯笼果，再撒上一层糖粉。