bahan

• Kuéh:

  230g tipung ngangkat diri
  2 TSP baking powder
  230g mentega unsalted softened
  Endog ageung 4
  230 g gula kastor emas
  2 TSP ekstrak kopi LittlePod

  ---

  icing:
  250 g mascarpone
  150g gula kawung
  1-2 sdm ekstrak kopi LittlePod
  Walnut satengah

metode

1. Pre-panas oven jeung gajih na garis dua loyang bolu 18cm.
2. Ngayak tipung jeung baking powder babarengan kana mangkok badag. Tahan ayakan luhur pikeun mawa hawa kana tipung.
3. Tambahkeun mentega lemes jeung gula jeung whisk, lajeng nambahkeun unggal endog lalaunan jeung mix ngagunakeun hiji whisk leungeun listrik.
4. Tambihkeun sari kopi sarta ngagabungkeun kana campuran kueh.
5. Bagikeun campuran kana loyang kueh anu dijejeran sareng rata nganggo péso palette atanapi tonggong sendok.
6. Panggang salila 25 menit nepi ka bolu asak. Pariksa ku péso atawa tusuk sate. Ieu kudu beresih sanggeus inserting kana jajan.
7. Jieun krim kopi bari muih anu cooling. Nempatkeun mascarpone, gula icing jeung ekstrak kopi kana mangkok badag tur whisk kalawan whisk listrik. Lamun krim kopi jadi kandel teuing, tambahkeun hiji séndok susu. Krim kudu lemes jeung spreadable.
8. Ngahias kueh tiis kalawan keusikan krim kopi. Tambahkeun krim di luhur sarta ngagunakeun halves walnut pikeun ngahias.