Ieu Poé Vanilla Nyata Internasional! Antosan panjang parantos réngsé sareng hajatan tiasa ngamimitian tungtungna. Di dieu di LittlePod HQ, urang nuju ngangkat roti bakar ka komunitas tani vanili di wewengkon Khatulistiwa, ngokolakeun pamotongan berharga maranéhanana, regenerasi leuweung hujan di sabudeureun éta sarta benefit planet jeung sakabeh jalma na. Di Jepang, Janet nyebarkeun kecap diantara generasi LittlePodders urang, nunjukkeun éta Kampanye kami pikeun Real Vanilla teu terang wates atanapi wates…
Leres pisan, parantos ngadamel halaman wéb kami multibasa pikeun Poé Vanilla Nyata Internasional, pandangan urang henteu kantos langkung global. Suka pipilueun sareng ngiringan perayaan urang?
Eta geus pernah geus gampang!
Gabung hajatan global kami Poé Vanilla Nyata Internasional ieu
Sanggeus ngaluncurkeun Kampanye kami pikeun Real Vanilla di 2010, ieu taun ka-16 LittlePod. Pikeun sadaya anu parantos dihontal dina waktos éta - sareng seueur pisan - para patani vanili masih peryogi dorongan urang pikeun neruskeun penanaman. Dukungan sareng dukungan anjeun henteu kantos langkung penting. Ka sadaya patani di kebon leuweung pionir urang di Indonesia, simkuring ngucapkeun hatur nuhun - terima kasih. Pikeun anu di tempat sanés, hatur nuhun (Madagaskar), asante (Tanzania), Gracias (Méksiko sareng seueur deui). Aya countless batur, tangtosna, pikeun vanili tumbuh langsung di peuntas Sabuk Khatulistiwa…
Di dieu di LittlePod HQ, kami nganuhunkeun ka sadayana.
Naha vanili nyata penting pisan
Gunana pikeun nyebutkeun, pangajén urang ngalegaan ka konsumén urang sakuliah dunya, ka sadaya réréncangan sareng pengikut urang, sareng ka sadaya anu terus ngadukung LittlePod sareng Kampanye kami pikeun Real Vanilla. Dina ngagaleuh produk LittlePod, anjeun ngabantosan kami pikeun nyorong regenerasi hutan hujan sarta ngabuktikeun yén sistem polyculture pioneering kami boasts mangpaat pisan pikeun lingkungan. Ieu tina utmost pentingna, sakumaha Janet nyerat dina pesen nya pikeun International Real Vanilla Poé:
"Sababaraha 97% tina sadaya vanili anu dianggo di Kulon nyaéta jieunan. Tapi upami urang tiasa ningkatkeun kabutuhan vanili NYATA, urang tiasa nyorong langkung seueur patani meuntas Beubeur Khatulistiwa pikeun melak tangkal sareng ngokolakeun pepelakan anu berharga ieu.
"Dina dasawarsa, urang tiasa gaduh kalung mutiara kebon leuweung sareng awal anu tiasa janten leuweung hujan anu subur pikeun nutupan wilayah Khatulistiwa. Penanaman di polytunnels sareng laboratorium ilmiah moal ngabantosan pembaharuan hutan hujan!"
Hatur nuhun ti LittlePod
Pikeun LittlePodders kami di sakumna dunya, ka sadaya anu ngagaleuh vanili REAL sareng ka sadaya anu ngembangna, pesen urang basajan Poé Vanilla Nyata Internasional ieu…
LittlePod urang némpelkeun vanili alam dina tube dipaké dina kitchens sakuliah dunya. Tukang masak bumi sareng tukang roti, koki profésional sareng produsén dahareun sami-sami resep ngagunakeun produk anu paling populér pikeun dianggo dina kreasi kulinerna anu rupa-rupa sareng béda. Tapi naon éta ngeunaan némpelkeun vanili anu urang mimiti dibawa ka pasar di 2010 anu parantos mastikeun daya tarikna salami 15 taun saatos peluncuran LittlePod?
Kanggo sababaraha éta ngeunaan betah sareng teu aya sual yén produk anu dipuji salaku 'évolusi anu diperyogikeun pikeun dapur' ngagentos genah. Pikeun batur éta kualitas, ngajadikeun vanili Madagaskar pangalusna sadia ka sadaya dina squeeze basajan tina tube a. Aya konsistensi: teu sapertos pod vanili, témpél vanili LittlePod diuji laboratorium (sareng batch-to-batch diuji pikeun jaminan ogé). Lajeng aya affordability na, ieu mangrupa tinimbangan krusial di pasar notorious pikeun harga fluctuating na.
chefs profésional cinta urang némpelkeun vanili alam ti sudut pandang kontrol porsi. Unggal tube aluminium 100ml sarua jeung 20 pods vanili (siki jeung sakabeh), hiji séndok téh sarua jeung hiji pod vanili (kira-kira), sarta tabung sorangan gampang pikeun nanganan dina lingkungan dapur hectic. Pamaké kadang ngahargaan umur hirup (disimpen di tempat anu tiis, témpél vanili kami bakal salami dua taun saatos dibuka). Sadayana muji kami ngeunaan konsistensi, pikeun LittlePod némpelkeun vanili alam kandel jeung kentel sarta dirumuskeun pikeun ngaleutikan rasa Panggang-off.
Aya deui - témpél vanili kami serbaguna sareng tambah nikmat masakan amis tur gurih; éta halal-Certified, gluten bébas tur cocog pikeun vegans; Éta ngabantosan pikeun ngaminimalkeun runtah ku cara masihan nilai ka sadaya pod vanili para patani (sanaos anu kentel anu bakal dibuang) - tapi kami henteu resep ngerjakeun…
"Penting pisan pikeun urang ngagunakeun vanili nyata dina produk urang - témpél vanili LittlePod enak!"
Hannah Miall, Miall's (artisan és krim)
Sajaba ti éta, urang boga a kaca testimonials anu kami anggo pikeun ngumpulkeun koméntar sareng reueus nampilkeun tanggapan ti LittlePodders di sakumna dunya; ti likes tina Juta Raudnask ("témpél vanili LittlePod urang geus ngaleuwihan sakabeh ekspektasi urang") jeung Frances Ma ("Ieu sanés ngan ukur produk sanés tina rak") masing-masing di Estonia sareng Hong Kong; ti inohong saperti Dame Mary Berry ("Wah - anjeun gaduh produk éndah") jeung Yotam ottolenghi ("Kuring teu bisa ngabejaan ka maneh kumaha alus vanili ieu"); sareng ti sababaraha pendukung urang anu paling lami dilayanan sapertos Jamie Raftery, Kang Oki Holistik ("Ngarareunah, kualitas sareng kabébasan digabungkeun; éta teu aya-brainer").
Ieu sadayana nyandak urang deui kana patarosan anu kami naroskeun di luhur: naon anu anjeun resep ngeunaan témpél vanili alami LittlePod? Punten wartosan kami, kami sok hoyong terang! Suka nulis testimonial? Mangga surélék media@littlepod.co.uk atawa ngahubungan kami didieu. Ngabagikeun dina Instagram? Tong hilap tag @little_pod dina sadaya postingan, gulungan sareng carita anjeun sareng anu paling penting, punten tetep tetep REAL.
Pikeun LittlePodders madhab jeung ka sakabeh jalma anu terus nempatkeun urang némpelkeun vanili alam (jeung produk lianna) pikeun pamakéan alus sapertos, urang ngirim hugs vanili jeung apresiasi urang. Hatur nuhun pikeun ngadukung LittlePod sareng Kampanye kami pikeun Real Vanilla!
Hal pangpentingna ngeunaan Ekstrak vanili bourbon murni LittlePod nya éta teu panggih vanili. Henteu sadayana terang bédana antara dua, tapi punten percanten ka kami, éta mangrupikeun anu ageung.
Henteu aya pengganti nyata pikeun vanili murni - produk tina anggrek mulia anu tumuwuh di wewengkon Khatulistiwa di dunya - tapi aya, hanjakalna, alternatif jieunan anu murah pikeun dibeuli di supermarket. Wangun sintétik vanili ieu henteu ditumbuhkeun dina tangkal anggur leuweung hujan atanapi diturunkeun tina polong atanapi kacang, tapi didamel tina produk sampingan tina pétrokimia anu dianggo dina industri pulp kai.
Teu kawas vanili REAL, nu ngandung leuwih ti 250 sanyawa kompléks, vanili jieunan bisa boast ngan hiji, vanillin, nu masihan urang ngan aroma nu.
Pikeun ngulang titik anu paling penting di luhur, teu aya gaganti anu nyata…
Dina sajarahna, vanilin diturunkeun tina lignin polimér - produk sampingan tina prosés pulping kayu anu ngabahayakeun lingkungan - sedengkeun ayeuna, seueur asalna tina sintésis kimia dua sanyawa anu aya hubunganana sareng pétrokimia: guaiacol sareng asam glyoxylic.
Dina industri baking modern, vanilin dihasilkeun sintétik ngadominasi, tapi ieu kumaha anjeun hoyong kadaharan anjeun flavoured?
Hayu kimiawan ékspérimén ngaliwatan tabung na phials sakumaha anjeunna bakal, anjeunna pernah bisa ngarancang nanaon di jalan imitasi pikeun ngabandingkeun jeung handiwork Alam sorangan; rumus rusiah pikeun qualities hipu vanili, nu menteri rasa jeung bau sapuk, teu bisa wrested ti dirina.
Joseph Burnett, produsén rasa AS
Penting pisan pikeun urang salaku konsumen pikeun salawasna nungtut bahan alami anu pangsaéna sareng naroskeun ka koki sareng pabrik: "Naha anjeun nganggo vanili REAL?" Kitu ogé perusahaan-perusahaan anu nganggo hal anu nyata kedah ngagorowok ngeunaan éta sareng henteu tetep janten bahan rahasia na.
Naha anjeun terang kumaha ngabagi pod vanili? Henteu sadayana, tapi leres-leres, éta saderhana! Ieu mangrupikeun katerampilan dapur anu penting, di dieu di LittlePod, kadang-kadang urang tiasa waé. Tapi upami anjeun henteu yakin kumaha, atanapi ngan ukur peryogi panginget, kami di dieu sareng siap ngabantosan.
Kusabab ngaluncurkeun bungkus pod anyar kami - nampilkeun vanili Madagaskar organik, vanili Tahiti jeung vanili Indonésia, dipelak di kebon kolaboratif LittlePod di Bali - patarosan di luhur mangrupikeun patarosan anu langkung seueur.
Kanggo saha waé meuli pak, parentah lengkep kaasup…
Tapi upami anjeun henteu gaduh anu tiasa dipasihan - atanapi ngan ukur milarian kaahlian anjeun di dapur - Janet, Diréktur Ngatur sareng pangadeg LittlePod, henteu tiasa ngajantenkeun langkung saderhana dina dirina. Buku masak vanili.
"Pikeun meulah polong sareng cabut sikina, teundeun heula dina papan pamotongan," nyeratna. "Paké péso seukeut pikeun motong nangtung dina pod lajeng nempatkeun eta datar dina beungeut cai. Ngagunakeun bagian tukang péso, nempatkeun sababaraha tekanan dina pod jeung lalaunan kerok kaluar siki dina hiji gerakan dina unggal satengah tina pod. Alternatipna, kukupu pod ku nyieun motong horizontal katuhu ngaliwatan puseur pod jeung kerok siki kaluar, saperti dina metoda kahiji. "
Di dieu, di LittlePod, urang sok diajar, sareng éta pikaresepeun pikeun nampi demonstrasi di dapur urang sorangan tina Peter Gorton, LittlePod duta jeung Master Chef Britania Raya, nalika anjeunna nganjang ka showcase kempelan anyar na resep vanili nyata, didamel kanggo peluncuran halaman wéb kami di 2022 (gambar di luhur).
Henteu sadayana jalma anu untung, tangtosna, janten upami anjeun gaduh patarosan atanapi peryogi tip langkung seueur ngeunaan tetep REAL di dapur anjeun, mangga meunang di kabaran atawa lalajo pituduh video gunana kami di handap!
Kami ngagaduhan seueur pisan vanili, mana anu anjeun pilih?
Polong vanili kami sayogi dina dua bungkus ti toko online kami. Pilih tina:
Polong vanili Madagaskar organik. Plump, euyeub tur creamy, tipe vanili ieu pangalusna dipaké kalawan apel, strawberries, melon, peaches na Pears, tur mangrupakeun pilihan gede pikeun és krim, lauk jeung masakan dumasar-endog.
Pod vanili Tahitian. Floral jeung Fruity, tipe vanili ieu ngabogaan catetan lemes anggur beureum, peach jeung céri, sarta pangalusna dipasangkeun kalayan Manisan hipu kayaning custard, és krim sarta sakabeh masakan dumasar-buah.
vanili polong Indonésia: Kandel tur earthy kalawan catetan vanili smoky poék, tipe vanili ieu pangalusna dipaké dina Manisan euyeub, coklat sarta caramels. Rasa haseupna pas sareng masakan gurih sapertos kari, mentega coklat, barbecue sareng saos krim.
Naon anu anjeun tiasa lakukeun ku sabungkus vanili kami?
Naon bédana antara rupa-rupa vanili? Ieu patarosan alus. Éta mangrupikeun anu sering urang naroskeun. Produk tina anggrek hipu anu tumbuh di daérah Khatulistiwa di dunya, aya sakitar 150 variétas vanili! Ngan tilu jenis - kumaha oge - nu ilahar dibudidayakan.
Ieu nyaéta:
Vanili planifolia: ogé katelah vanili Bourbon sabab dipelak di Île Bourbon, ayeuna katelah Réunion. Spésiés ieu mangrupikeun anu paling seueur dipelak sareng dianggo di dapur di sakumna dunya.
Vanili pompona: asalna ti Guadeloupe jeung pribumi sabudeureun Karibia. Jenis vanili ieu ngandung kirang vanillin, gaduh panjang buncis pondok tur teu dipelak salaku pamotongan komérsial.
Vanili tahitensis: leuwih mindeng dipikawanoh salaku vanili Tahitian. Ieu mangrupikeun rupa-rupa anu unik, spésiés hibrida anu asal-usulna parantos lami katarik para ahli botani. Vanili Tahitian ngagaduhan ambu anu béda pisan sareng variétas sanés.
Dina unggal jinis vanili tiasa aya béda anu signifikan, gumantung kana kaayaan taneuh, iklim, luhurna sareng pertimbangan sanésna anu mangaruhan pepelakan sareng karakteristikna. Candak pods vanili rentang responsibly-sourced urang, contona.
Kami gaduh:
Polong vanili Madagaskar:Madagaskar boga reputasi pikeun ngahasilkeun pamotongan panghadéna alatan, sabagian, ku kaayaan taneuh nguntungkeun sarta biodiversiti unik. Polong vanili Madagascan organik LittlePod beunghar, montok sareng krim. Pangalusna dipaké kalawan apel, strawberries, melon, peaches na Pears, kitu ogé és krim, lauk jeung masakan dumasar-endog.
Polong vanili Indonésia: Polong ieu dipelak di kebon leuweung LittlePod di Bali, dimana patani urang ngagunakeun sistem perintis polikultur. Dibudidayakeun babarengan kopi, kakao sareng pepelakan tropis sanés. Jenis vanili ieu gaduh rasa haseup anu unik sareng paling saé dianggo dina manisan anu beunghar, coklat sareng karamel, sareng sagala rupa masakan sareng saos anu gurih.
pod vanili Tanzanian: Dipanén ti bentang subur Afrika Wétan, pods vanili Tanzanian urang téh creamy jeung buttery, kalawan catetan halus coklat. Dipasangkeun saé sareng masakan anu amis sareng gurih, taneuh vulkanik di daérah sareng dataran luhur masihan ciri rasa anu unik pikeun buah polong anu tumbuh dina iklim haneut kalayan curah hujan anu seueur anu nyayogikeun kaayaan anu sampurna pikeun vanili.
Salian di luhur, urang ogé boga polong Tahitian urang. Ieu tina variétas vanili béda, kalayan profil rasa unik (sakumaha outlined saméméhna):
Pod vanili Tahitian:Plumper ti variétas séjén dina rentang sumber tanggung jawab LittlePod urang, pods vanili Tahiti urang praktis burst jeung siki. Hipu sareng amis kalayan nada kembang. Jenis vanili ieu ngagaduhan parfum orkid buah kalayan catetan lemes anggur beureum, peach sareng céri. Ieu pangalusna dipasangkeun kalayan Manisan hipu kayaning custard, és krim sarta masakan dumasar-buahan.
Henteu paduli jinisna atanapi asal-usulna, kami nyayogikeun sadayana vanili sacara tanggung jawab, sareng komitmen pikeun ngadukung jalma-jalma anu tumbuh sareng tempat-tempat dimana éta dipelak. Hoyong terang langkung seueur?Leupaskeun LittlePod hiji garis, mangga buka toko online kami or tuturkeun kami on Instagram!
Anu ngagunakeun némpelkeun sareng ekstrak vanili urang terang yén produk ieu ngandung alkohol.
Naha? Ieu patarosan urang mindeng ditanya.
Nyieun ekstrak vanili merlukeun alkohol sakumaha ieu krusial kana prosés produksi. Tapi naha anjeun terang yén anjeun tiasa ngaraosan némpelkeun vanili nyata tina LittlePod tanpa alkohol?
Naha némpelkeun kacang vanili sareng ekstrak vanili ngandung alkohol?
Anjeun teu bisa nyieun bener ekstrak vanili tanpa alkohol. Polong vanili garing sareng diubaran direndam dina alkohol sareng cai pikeun nimba vanillin anu masihan produk rasa sareng ambuna. Alkohol dina némpelkeun kacang vanili mangrupikeun pamawa. Ieu ngabantosan ngawétkeun produk sareng ngajamin umur rak anu langkung panjang. némpelkeun vanili alam LittlePod urang lasts salila dua taun sanggeus dibuka!
Naha némpelkeun kacang vanili aman pikeun murangkalih?
Sumuhun! Jumlah alkohol dina némpelkeun vanili alam LittlePod urang leutik. Kuantitas anu dianggo dina kalolobaan resep teu diabaikan. Ieu ngandung harti yén éta produk aman pikeun murangkalih, orok sareng ibu hamil ogé. Alkohol dina némpelkeun kacang vanili sareng ekstrak vanili ngejat nalika dipanggang. Anggo témpél vanili alami LittlePod pikeun nambihan rasa vanili anu lezat kana kueh sareng roti pikeun anu resep tuangeun sadaya umur!
Naha Muslim tiasa nganggo pasta kacang vanili?
Ieu pilihan pribadi. Sacara umum, némpelkeun vanili sareng ekstrak vanili dianggap diidinan. Para Ulama parantos nyarioskeun ka urang teu aya alesan agama pikeun henteu ngagunakeun bahan-bahan urang. Ieu kusabab jumlahna leutik, alkohol nguap sareng teu aya pangaruh anu mabok. Sababaraha urang resep pikeun nyingkahan némpelkeun vanili jeung sari pikeun alesan pribadi. Ieu nyababkeun paménta pikeun alternatif anu teu aya alkohol.
Naha aya némpelkeun kacang vanili tanpa alkohol?
Ngagunakeun kacang vanili geus salawasna jadi pilihan pikeun maranéhanana anu resep ulah alkohol sakabehna. Hatur nuhun kana pendekatan inovatif LittlePod, témpél vanili bébas alkohol ayeuna sayogi. Ieu ngandung harti konsumén urang bisa ngarasakeun sagala kauntungan tina ngagunakeun témpél vanili alam asli urang, tanpa alkohol. Punten taros Kami pikeun detil salajengna atawa mésér tabung ti toko online kami!
17 Oktober nyaéta Poé Vanilla Nyata Internasional, tanggal pangpentingna dina kalénder LittlePod. Di dieu, di markas kami di East Devon, kami bakal ngangkat roti bakar ka para patani LittlePod di kebon kolaboratif kami di Indonesia sareng negeskeun pentingna vanili REAL pikeun pangeusina sareng sakumna masarakat…
Suka aub?
Miluan perayaan kami dina média sosial Kemis ieu. Kami on Instagram, X jeung Facebook. Punten tag kami dina postingan tanggal 17 sareng nganggo hashtags kami #LittlePod #CampaignForRealVanilla #InternationalRealVanillaDay #InternationalRealVanillaDay2024 sareng #IRVD24 saloba mungkin minggu ieu.
• Meunang kreatif di dapur! Bagikeun kueh husus atawa Panggang (atawa hal sejenna sakabehna). Atawa pos resep vanili REAL favorit anjeun pikeun sakabéh pengikut urang pikeun nyobaan.
• Bagikeun pesen dina sosial! Ngabejaan urang ngeunaan produk LittlePod favorit anjeun sareng kumaha anjeun resep ngagunakeunana. Atawa hatur patani vanili dina Beubeur Khatulistiwa.
• Simpenan produk LittlePod karesep anjeun! Naha anjeun terang yén nalika anjeun nyieun beuli online, urang nyumbang 10% pikeun ngarojong LittlePod sobat Dr Vik Mohan jeung karya pentingna jeung organisasi konservasi di Madagaskar jeung Indonesia?
• Mantuan kami nyebarkeun kecap! Janten online atanapi offline, béjakeun ka babaturan ngeunaan vanili REAL, naon éta, ti mana asalna sareng naha éta penting pisan. Mimitian paguneman, gaduh gosip anu saé atanapi nunjuk jalma ka arah urang sareng serahkeun ka kami pikeun ngajelaskeun.
• Anu paling penting sadaya! Henteu masalah naon anu anjeun lakukeun atanapi kumaha anjeun milih pikeun nandaan 17 Oktober, punten pastikeun tetep REAL…
Ti tim didieu di HQ kami di East Devon, urang ngirim hugs vanili jeung kahayang pangalusna kami pikeun 17 Oktober jeung saterusna. Hatur nuhun pikeun terus ngadukung LittlePod sareng Kampanye kami pikeun Real Vanilla. Wilujeng Poé Vanilla Asli Internasional!
Hese dipercaya, tapi genep bulan geus kaliwat urang nganjang ka patani vanili di kebon kolaboratif LittlePod di Indonésia. Seueur anu parantos kajantenan, boh di dieu di pangkalan kami di East Devon, sareng di ditu, di perkebunan perintis kami. Di dieu di LittlePod HQ, kami terus nyebarkeun kecap ngeunaan Vanili REAL sareng pentingna pikeun planét. Samentara éta, di Bali, para patani vanili sibuk, sakumaha anu digariskeun dina pembaruan panganyarna kami.
Datang ampir genep bulan sanggeus urang sohor Poé Vanili Nyata Internasional - sareng, kabeneran, dina Poé Anggrek Nasional - urang sadayana gumbira nampi sababaraha gambar anu énggal tina dusun LittlePod. Di dieu, Made sareng para patani vanili nganggo sistem polikultur pionir pikeun ngawétkeun sareng ngajagaan lingkungan leuweung hujan di sabudeureunana. Éta écés tina pembaruan ieu yén pendekatan strategis ieu jalan.
Oktober kamari, Janet ngiringan Made 2 ka daérah anu subur di kebon LittlePod. Di dinya, anjeunna cukup untung ningali anjeunna sacara ati-ati nyerbukeun sababaraha kembang anggrek anu hipu, tumbuh di sabudeureun batang tangkal tutor asli. (gambar).
Genep bulan ti harita…
Genep bulan ka hareup, kami bungah nampi gambar ieu (di handap) némbongkeun vines sarua. Ngahasilkeun buah memang, polong anu dipoto téh montok sareng - henteu ragu - dibungkus ku siki. Éta peryogi langkung waktos, perawatan sareng perhatian sateuacan para patani vanili di Indonesia tiasa panén buah ieu. Ngembangkeun vanili meryogikeun kasabaran anu ageung, tapi sistem polikultur Made hartosna teu aya rurusuhan.
Memang - sakumaha laporan Made - pendekatan inovatif ieu hartina patani vanili LittlePod urang boga sababaraha aliran panghasilan. Gambar panganyarna ieu nunjukkeun vanili tumuwuh di sabudeureun tangkal kopi, diantara spésiés séjén. Sistem ieu hartosna para patani tiasa nyandak waktosna dina ngokolakeun vanili, pepelakan anu paling padat karya. Sumawona, metode Made hartosna anggur vanili urang langkung kuat sareng langkung tahan kana anomali iklim, anu sering janten masalah pikeun komunitas tani.
Genep bulan saprak nganjang ka patani vanili, éta senang babagi gambar ieu sarta ngalaporkeun jadi positif. Pikeun Made 2 - anu ngawakilan LittlePod saé pisan di komunitasna - sareng ka sadaya anu aub, kami ngintunkeun hatur nuhun.
Naha anjeun terang yén vanili mangrupikeun aphrodisiac alami? Ieu mangrupikeun hal anu urang sebutkeun sareng bulan dina pikiran urang. Teu pangaweruh anyar - jauh ti dinya, kanyataanna. Tapi kalawan Poé Valentine ngadeukeutan gancang jeung dahareun masih di forefront lamun datang ka nganyatakeun parasaan dina bulan Pebruari, dampak vanili on affections urang tetep seger jeung sakumaha relevan sakumaha kantos.
"Deukeut ahir pamaréntahanana, dina 1602, tabib Ratu Elizabeth mimiti nambahkeun bungbu [vanili] kana piring raja sabab anjeunna yakin éta aphrodisiac kuat," catetan panulis. "Di sakuliah Saluran, Madame de Pompadour anu kuat nambihan vanili kana dietna nalika anjeunna nyobian ngabujuk deui kekasihna, Raja Louis XV ti Perancis [dina] sakitar 1750."
Louis' 'Nyonya Resmi', kanyataan yén Madame de Pompadour tetep aya dina sayang Raja dugi ka pupusna taun 1764 nunjukkeun yén gerakan strategis ieu suksés.
Madame de Pompadour jauh ti mimiti ngagunakeun vanili salaku afrodisiak alami, sabab Janet, Diréktur Ngatur sareng Pendiri LittlePod, rinci dina buku masak 2014 na - Vanili, masak sareng salah sahiji bahan anu pangsaéna di dunya - jalma Totonac kuna cherished tutuwuhan vanili asli maranéhanana, disebut xanath, nganggap éta 'kado ti dewa' sarta ngagunakeun éta, digabungkeun jeung coklat, dina inuman intoxicating disebut xocolatl.
Ngajéntrékeun datangna Hernan Cortés, hiji conquistador Spanyol, di Mexico dina 1600, Janet catetan anu, "Bernal Diaz, prajurit jeung sajarah nu marengan Cortes, digambarkeun ningali abdi Kaisar Aztec Montezuma urang bringing anjeunna 'inuman dijieun tina tutuwuhan kakao, dina cangkir emas murni', nu manéhna wives saméméh ngadatangan na.
Neruskeun pikeun ngadokumentasikeun paménta Ratu Elizabeth yén vanili kedah 'dipaké sacara praktis dina sagala hal anu didahar,' Janet ngajelaskeun cinta anu langgeng pikeun bahan anu pikaresepeun anu parantos lami-lami sareng tahan uji waktos.
Patarosanna, upami aphrodisiac alami ieu dianggo saé pisan pikeun jalma Totonac, pikeun Hernan Cortés, Ratu Elizabeth, Madame de Pompadour sareng seueur karakter sanés dina sajarah, naha vanili bakal aya dina rencana Valentine anjeun taun ieu?
Anjeun tiasa masihan kado anu tiasa didahar (make LittlePod urang pisan Vanilla Shortbread sarta ngagunakeun cutter ngawangun haté pikeun Vibe Valentine), nganjang toko online kami mésér kado sampurna pikeun batur husus, atawa nyieun dinner candlelit sampurna pikeun dua pamakéan bulan ieu diulas resep ti Peter Gorton, duta LittlePod jeung Master Chef Britania Raya. Pilihanna milik anjeun, ngan pastikeun tetep REAL.
Dina ngalakukeunana, anjeun ogé bakal nuturkeun jejak Madame de Pompadour sareng legiun pencinta legendaris sanés dina Poé Valentine ieu! Vanili nangkeup ka anjeun sadayana x
Ieu momen loba poé, minggu jeung bulan dina pembuatan. Puncak tina proyék salapan taun, jumlah kolaborasi sareng komitmen, sareng realisasi impian. Rebo, 18 Oktoberth, isuk sanggeus Poé Vanili Nyata Internasional, Tim LittlePod ngumbara ka dusun urang di Indonésia. Ieu sorot undoubted waktos urang di Bali.
Pangalaman éta sadayana anu kami duga, sareng sadayana anu kami bayangkeun. Tapi dina waktos anu sami, éta langkung seueur. Kitu deui.
Dikurebkeun. Terharu. Made urang Bali
Nuju ka dinya isuk-isuk geus ramé. Urban Bali tiasa janten sesak - bemper-to-bemper lalu lintas sapertos mobilna sapertos kéong ngalangkungan Ubud, skuter skuter di sabudeureun sareng kamajuan urang jadi lambat dugi ka teu katingali.
Parobahan, nalika datang, ieu ditandaan, 45 menit atawa leuwih ti tujuan urang, hawa clearing salaku jalan sempit, kota-kota jadi désa jadi paburencay imah salaku urang nanjak dimimitian, winding, winding, winding, luhur, leuwih luhur ka pasir.
Jalan-jalan janten jalan anu kasar anu dirundingkeun ku supir urang sacara ahli, sedengkeun tina posisina anu sempit di tukang, Made nunjuk pepelakan tropis sareng tatangkalan anu ngajajar jalur urang, ngagero urang ka kebon payuneun.
Aya kakao. Aya kopi. Manggis. Durian…
Éta tempat Made 2 jeung kuring indit moro pikeun vines vanili, sagala taun ka tukang.
Néangan kamana-mana. Moro, moro. Nyimpen naon anu urang tiasa.
Ieu mangrupikeun Bali anu béda pisan - Made urang Bali.
Kami immersed, kami enthraled, lajeng kami aya ...
Sasalaman. Nangkeup. Goodwill sabudeureun
Désa - imah Made 2 urang. Modest, acan endah pisan, kalawan tangkal tropis jeung kahirupan leuweung teeming di sabudeureun urang. Warna-warnana caang, langit jadi biru, tempatna damai tur sampurna. Sadayana anu kantos urang bayangkeun sareng seueur deui…
Aya leuwih ti hiji Made dina carita ieu. Salila kunjungan urang, urang diitung lima: Dijieun, Dijieun, Dijieun, Dijieun jeung Dijieun. urang Made - Dr Made Setiawan, patani vanili asli LittlePod, anu munggaran urang tepang di Oxford, seueur mil ti Indonésia - nyaéta Made 1 (atanapi ngan ukur Made biasa). Tapi Made 2 (gambar di handap) mangrupakeun lalaki husus ogé, lalaki utama dina taneuh, hirup di contentment sepi luhur di pasir. Ngahijikeun, mereun sareng ngabimbing sadayana anu sanés. Ngadamel ieu sadayana suksés. Nyieun eta kasampak jadi basajan.
Teu acan kantos urang tepang, tapi di kebon Made anu dicium panonpoé, aya rangkulan sareng sasalaman, imut sareng kabungahan, nalika daun-daun dina tatangkalan ngagelebug dina angin tropis. Aya tea amis sareng aya saréat, sareng sanaos halangan basa anu jelas, seueur seuri. Anjing leutik Made nyeuseup ati-ati di suku urang - waspada, tapi panasaran. Urang kabeh geura-giru nyaman babarengan. Éta henteu nyandak waktos pisan.
Enggal-enggal kajantenan yén kami langkung awal ti anu disangka - lalu lintas isuk-isuk di Ubud henteu parah pisan - sareng para patani anu sanés masih aya di bumina, teu sadar kana kadatangan kami di kampung anu tenang, saatos dititah ulah dugi ka jam 1 siang. Dijieun 2 meupeuskeun tiiseun, zipping off on Scooter-Na pikeun buleud kabeh nepi. Teu kungsi lila. Hiji-hiji, para patani mimiti daratang, ngulampreng ka jero, miluan obrolan urang, jongjon di teras, sandal jepit ditajong. Bubuka saatos perkenalan, langkung seueur sasalaman sareng langkung seueur rangkulan, sareng seueur pisan muhibah di sabudeureun.
Aya Made jeung Putu. Komang jeung Kadek. Made, Wayan, Wayan sareng (sejen) Made. Aya Pan Moyo, anu urang dipikawanoh tina film nu Made (1) dijieun pikeun urang Oktober panungtungan, Putu sejen jeung sajabana. Aya topi LittlePod pikeun sadayana - sababaraha patani ngagentos headwear anu tos aya, anu sanés milih ngadon dua topi, hiji di luhur. Aya imut sadayana buleud, sareng kabungahan anu atra. Urang nembé tepang, acan, beungkeutan urang karasa jero, hubungan urang kuat sareng penting.
Kami kulawarga, urang damel babarengan…
LittlePod patani vanili, Putu
'Kami kulawarga, urang gawé bareng,' salah sahiji Putu ngawartoskeun kami ti tempatna di téras sarta éta undeniable. Urang ngarasa hiji pangirut atra, rasa milik, kekerabatan jeung commonality. Panginget konstan ngeunaan naon anu urang lakukeun sareng kunaon. 'Upami urang henteu ngalakukeun ieu, moal aya vanili di dieu,' Made 2 ceuk, a beaming Made 1 narjamahkeun pikeun dua sisi salaku urang diuk babarengan dina sosobatan, santai jeung nyaman di parusahaan masing-masing, naon saeutik és aya geus lila pegat handapeun panonpoé Bali. 'Urang bisa tumuwuh vanili tapi salaku patani, urang peryogi sasak kuat ka pasar,' Ceuk Komang dina hiji mangsa. Éta musik pikeun ceuli urang.
Vanili mekar. Kahirupan robah. Harmoni sampurna
Refreshments dicokot jeung tea réngsé, urang ventured ka leuweung jeung turun ka tegalan. Bit pangalusna. Sorotan. Puncakna sadayana. Hiji atawa dua leumpang, batur drove dina mobil - sajauh lagu thinning na trails diwenangkeun, saméméh maneuvers pajeulit anu diperlukeun - whilst maranéhanana opting pikeun scooters meunang aya dina waktu nu sanes pisan. Puttering ngaliwatan desa, ngaliwatan imah nu geus jadi beuki jauh, salam disebut kaluar jeung tanduk pipping riang salaku urang zipped ngaliwatan sakabeh jalma, peering kaluar heran, sirah maranéhanana mucunghul leuwih pager taman jeung tembok.
Turun gunung lungkawing, sabudeureun bends seukeut, lagu jadi narrower na narrower lajeng urang sumping ka eureun, amazed ningali vanili héjo subur tumuwuh di sabudeureun urang, snaking sabudeureun trunks tangkal tropis, ieu vines aslina tumuwuh tina saplings munggaran nu LittlePod mantuan nyadiakeun patani sakabeh jalma sababaraha taun ka pengker, jeung tutuwuhan nu Dijieun na Made junun ti salvage sabudeureun.
Moro, moro, nyimpen naon anu aranjeunna tiasa.Sagalana urang kukituna nyangka. Kitu deui.
Ngembang vanili mangrupikeun hal anu kuring resep laksanakeun…
LittlePod tani, Dijieun
Pikeun ningali éta aya, di tempat éta sareng ku panon urang sorangan. Pikeun ngambekan hawa Bali sareng nyéépkeun waktos anu berharga babarengan. Ngadangukeun para patani, ngadangu carita-caritana sareng ngabagi sumanget tepa. 'Kuring geus ngembang vanili saprak 1980s, tapi pernah kawas kieu sateuacan,' ceuk salah sahiji Made, anu berkat proyék ieu - kolaborasi hébat ieu jadi panjang dina pembuatan - tungtungna metik ganjaran pikeun usaha na di leuweung. 'Éta hiji hal anu kuring resep ngalakukeun, éta sapertos hobi, tapi hiji anu mayar kami saé saatos waktos ieu'. Sistem polikultur pionir Made berpungsi. Vanili mekar sareng kahirupan robih. Di komunitas désa anu caket ieu, saréréa merhatikeun sareng sadayana nyandak kauntungan. Kaanekaragaman hayati. Leuweung. Hawa. Sagalana leuwih hadé.
'Kuring ngarencanakeun pikeun ngamimitian ngembang vanili dina sababaraha minggu ka hareup,' nerangkeun Putu séjén - a villager ngora anu, pikeun kahiji kalina dina kahirupan sawawa-Na, bisa ngabayangkeun hiji mangsa nu bakal datang sustainable tur rewarding di tani jeung regenerasi leuweung. Dugi ka ayeuna, padamelan hartosna ngageser panjang di handap dek dina kapal pesiar anu ngalayar jauh saluareun basisir Bali, ayana anu susah sareng anu - akhirna - Putu tiasa ningali katukang.
'Kuring geus diajar pisan ti Made jeung patani sejen tur abdi hoyong ngamimitian penanaman sarta méakkeun waktu kuring kaluar didieu di leuweung,' tambah saurang nonoman anu sadar yén anjeunna tiasa mendakan sadayana anu diperyogikeun di bumina di pasir. Ngoméan leuweung, ngala pahala. Hate ngadéngé. Éta ngajantenkeun sadaya usaha urang janten mangpaat.
Aya seueur deui anu tiasa dirasakeun dinten éta: Ngadamel 2 diserbukkeun tangan hiji anggrek vanili - sapertos operasi anu hipu - sateuacan kalapa seger digoncang tina tangkal, cangkang kandelna diretas ku goresan parang anu ganas, sareng cai amis di jerona dinikmati handapeun kanopi leuweung anu lebat. Urang strolled ngaliwatan sawah picturesque, whilst di sabudeureun urang, kopi, kakao jeung vanili, mangosteen jeung leuwih bisa ditempo entwined babarengan, prevailing dina harmoni sampurna. Ieu- harmoni sampurna - bakal téma pikeun sakabéh lalampahan urang. Ieu kabeh encapsulated dina moments paling gaib ieu.
Hubungan simbiotik ieu - hubungan manusa sareng lingkungan - gaduh kakuatan pikeun ngadamel dampak sapertos kitu sareng ningkatkeun kahirupan anu rupa-rupa sareng béda, boh di Bali sareng saluareun, digariskeun dina pangalaman anu pasti bakal hirup sareng urang sadayana salamina, patani sareng sémah sami, LittlePodders sadayana.
Puncak, sorotan, realisasi impian…
Ieu sadayana anu urang kantos ngarepkeun sareng bayangkeun. Ieu langkung seueur.
Kami bakal nyerat perkawis ieu langkung rinci dina waktosna. Tapi ngan méméh waktu sare didieu di Bali, urang hayang babagi sababaraha snaps, catetan éta Poé Vanilla Nyata Internasional 2023 parantos suksés, sareng hatur nuhun ka sadayana anu parantos aub sareng ngabantosan kami nyebarkeun pesen penting kami, di bumi sareng di luar negeri. Geus hectic - lalulintas Bali ensured salaku loba - tapi pikeun Janet, Dave jeung Paul di Indonésia, sagalana nu urang rék ngalakukeun kami laksanakeun, komo ekspektasi wildest kami anu ngaleuwihan.
Urang nganjang ka tegalan dimana polong vanili urang Indonésia geus dewasa, méakkeun waktu jeung mitra urang Bali di pabrik processing canggih maranéhanana, papanggih babaturan heubeul jeung anyar, sarta babagi pesen rojongan ti LittlePodders sakuliah dunya. Éta henteu tiasa langkung saé. Kami henteu tiasa ngantosan nyerat langkung seueur dina dinten sareng minggu anu bakal datang!
Kudu nyaho leuwih ayeuna? Anjeun tiasa mendakan langkung seueur ngeunaan IRVD 2023 dina Instagram janten pastikeun masihan kami nuturkeun! Ka sadaya anu parantos aub dina média sosial sapopoe, kami ngirim hugs vanili sareng hatur nuhun. Kitu ogé ka anu parantos milu sacara pribadi, sareng ka saha waé anu parantos nyumbang pikeun ngajantenkeun kasempetan ieu, janten khusus.
Ranjang kami di dieu di Bali janten kami bakal kaluar kalayan rasa kapuasan anu hébat. Poé Vanilla Nyata Internasional parantos réngsé salami 12 bulan deui, tapi éta mangrupikeun pangalaman anu bakal urang émut salamina. Hatur nuhun. Hatur nuhun. Hatur nuhunka sadayana.
Minggu ieu, urang nyirian Poé Lingkungan Dunya. Dina ngalakukeunana, urang nyandak kasempetan pikeun meunangkeun apdet ngeunaan urusan di Indonesia, dimana dusun LittlePod terus mekar salaku patani urang ngalakukeun saeutik maranéhna pikeun mantuan sarta ngaronjatkeun biodiversity di jeung sabudeureun Bali.
Di dieu, dina taun 2014, kami nyayogikeun 1,500 bibit salaku bagian tina proyék kolaborasi - dipingpin ku Dr Made Setiawan, patani vanili LittlePod - pikeun nyiptakeun dusun komunitas anu ekonomis anu, kami ngarepkeun, bakal nyababkeun tren anu ngaganggu karusakan sareng deforestasi di daérah Khatulistiwa.
Salapan taun ka hareup, saplings kami geus dimekarkeun jadi 15,000 vines vanili asak, ngahasilkeun pamotongan geus ngaronjat barengan biodiversity, sarta di dieu di East Devon, sagala ekspektasi urang geus ngaleuwihan.
Hatur nuhun ka Made, dipoto sareng Janet, pangadeg LittlePod sareng Diréktur Ngatur, anu parantos suksés ngalaksanakeun sistem polikultur perintis anu ngamungkinkeun pepelakan vanili dibudidayakeun sacara lestari dina leuweung hujan anu aya, masihan komunitas tani insentif kauangan pikeun ngawétkeun sareng ngajagaan lingkungan anu rapuh di sakurilingna.
Sabalikna ku cara monocrop ngarusak sareng téknik slash-and-burn anu parantos janten umum pisan dina industri pertanian, pendekatan inovatif Made parantos kabuktosan janten kameunangan anu dusun urang parantos naék kana 50 héktar - kalayan beuki seueur désa anu hoyong janten bagian tina proyék éta.
Pikeun tiasa metik panén vanili munggaran urang anu suksés - sapertos anu urang lakukeun dina taun 2022 - bari ogé maénkeun peran urang dina regenerasi hutan hujan mangrupikeun sumber kareueus, boh pikeun tim LittlePod di Inggris sareng para patani di payuneun proyék anu, tina pucuk leutik, parantos janten hal anu khusus.
"Saatos naliti metodeu anu dianggo ku komunitas leuweung hujan pribumi di Mexico sareng Kosta Rika, kuring nyarankeun ka LittlePod yén urang kedah ngayakeun réplikasi ieu pikeun melak vanili di Bali," terang Made, anu parantos ngalaksanakeun usaha di kebon urang ti mimiti dinten. "Janet sapuk sareng LittlePod mimiti ngabiayaan kebon kebon komunitas.
"Sistem polikultur ieu ngandelkeun pikeun ngawétkeun leuweung hujan, ngagunakeun kakao, kopi sareng tangkal buah tropis anu tos aya pikeun ngadukung anggur vanili, bari niru ékologi leuweung alam. prakték monokultur.
"The LittlePod dusun geus nembongkeun yen cultivating vanili bisa ngahasilkeun panghasilan krusial pikeun patani, bari ogé malikkeun jeung preserving biodiversiti lokal. Ngaliwatan waragad jeung rojongan LittlePod urang, vanili bisa jadi pamotongan giat, maénkeun peran krusial dina konservasi lahan jeung regenerasi leuweung. LittlePod mangrupa salah sahiji ti saeutik pausahaan sukses nyambungkeun growers pasar nyata ".
Kasuksésan anu terus-terusan tina dusun LittlePod mangrupikeun bagian penting tina aplikasi King's Award for Enterprise sareng kami nganuhunkeun ka Made sareng para patani di Indonésia pikeun kontribusina pikeun Kampanye kami pikeun Real Vanilla. Anu leuwih penting, pagawéan anu dilaksanakeun di Bali téh lain ngan ukur ngaronjatkeun kaanekaragaman hayati lokal, tapi ogé ngajaga lingkungan leuweung hujan, paru-paru Bumi, pikeun kapentingan urang sadayana.
Ieu ieu urang ngagungkeun, sarta henteu ngan dina poé ngaranna sarta kasempetan husus. Patani vanili di sakuliah Sabuk Khatulistiwa, boh di kebon urang di Indonésia boh di tempat séjén, anu pantes diapresiasi ku urang. salawasna.
Ka Made sareng patani di Bali; ka nu aya di Madagaskar, nu polongna dipaké pikeun nyieun témpél kami; ka Juan sareng timnya di Tanzania, sareng ka anu aya di Tahiti, Uganda sareng India, anu vanili bakal ditingalikeun di masa depan urang, kami hatur nuhun pikeun ngabantosan nyalametkeun orkid anu berharga ieu pikeun generasi anu salajengna, ngabantosan pangeusina dina prosés…
Ka anjeun sadayana, pikeun Poé Lingkungan Sedunia sareng salajengna, nangkeup vanili.
Baheula bulan ieu, hiji artikel metot bray panon urang. Éta dina koran nasional, dina judul, És krim vanili supermarket 'premium' pangsaéna - sareng bak anu dihindari. "Rasa laris ieu tiasa sawarga atanapi pikasieuneun, gumantung kana merekna," saur panulis, sateuacan. nempatkeun hitters badag jalan luhur pikeun nguji. Pikeun tim didieu di LittlePod HQ, naon anu dituturkeun éta matak.
Faktor kayaning bungkusan sumping kana tinimbangan, kitu teuing presentasi, taktik pamasaran jeung isu teknis kayaning "overrun" - persentase hawa anu keok di salaku campuran és krim freezes - nu kungsi malah urang scratching sirah urang. Garis handap - sarta hal anu heartened urang sadayana ngadangu - nya éta realisasi yén euweuh urusan bentuk wadahna atawa bahan eta dijieunna tina, naon perkara paling anu bahan dipaké pikeun nyieun nu mana di jero.
Konsensus umum? Pangsaeutikna langkung saé, henteu peryogi pengawet sareng aditif, sareng yén 'penstabil sareng pangémulsi, lemak sareng minyak, perasa sareng pewarna ngan ukur nutupan bahan anu goréng'. Pertimbangan anu penting, tangtosna, naha vanili anu dianggo pikeun nambihan yén rasa anu paling penting nyaéta REAL atanapi pengganti sintétik anu seueur anu dipikahoyong. Cuaca ningkat sareng usum panas ampir di dieu, éta mangrupikeun hal anu kedah diperhatoskeun nalika usum és krim caket.
"Konsistensi lemes, unctuous sareng buludru anu teu aya tandinganana tina és krim ieu ngajantenkeun adiktif pisan, seungit kalayan seungit vanili kualitas luhur."
Babaturan sareng panyipta LittlePod, Annabel Heron
Di dieu di Kulon, 97% tina sadaya vanillin anu dianggo nyaéta jieunan - hal anu LittlePod parantos ngampanyekeun langkung ti dasawarsa pikeun diatasi - tapi upami vanili dina és krim anjeun henteu REAL, éta henteu tiasa janten premium sareng bakal langkung caket kana tungtung skala anu 'horrendous' tibatan 'surga'. Boasting calmatives alam jeung uplifters, vanili ngandung sanyawa nu pangdeukeutna dina rasa jeung bau ka susu indung, muterkeun hiji peran konci di nagara Dunya Katilu, dimana eta dipaké pikeun mantuan maranéhanana breastfeeding jeung orok maranéhanana. Dipaké dina aromaterapi, aya alesan anu saé yén vanili dianggap rasa karesep sadunya, tapi hal-hal sapertos kitu henteu condong janten bahan pemasaran industri és krim anu ageung, dimana perhatian sering difokuskeun di tempat sanés.
Di dieu di East Devon, kami langkung prihatin kana bahan anu didaptarkeun dina labél tibatan bentuk wadahna anu dicitak nalika milih és krim kami sareng, nalika usum panas ngadeukeutan, kami ngadesek LittlePodders dimana-mana pikeun nyandak pendekatan anu sami, pikeun tetep REAL sareng ngadopsi prinsip anu langkung penting.
Pikeun pamungkas, naha henteu eschew toko-meuli jeung nyieun sorangan usum panas ieu? Dijieun ku Annabel Heron, És Krim Vanila Asli LittlePod mewah sareng mulus, ngan ukur ngandung tilu bahan sareng, kutipan panyiptana, 'dunya sajaba ti meuli és krim vanili'. Salawasna sawarga, pernah horrendous, ieu - dina pamadegan urang - pangalusna és krim vanili premium sabudeureun. Manggihan resep di dieu!
Asih aya dina hawa di LittlePod nalika Poé Valentine caket. Kawas ngubaran eta batur husus? Candak nasehat kami sarta tetep REAL. Naha anjeun terang yén vanili mangrupikeun aphrodisiac alami anu dianggap ku masarakat Totonac kuno hadiah ti dewa? Sanajan kitu anjeun milih ngagunakeun eta, kami yakin vanili jadi wahana sampurna pikeun nganyatakeun parasaan anjeun Pébruari ieu!
Ngajalankeun jantung LittlePod mangrupikeun gairah urang pikeun anggrek vanili anu mulia, anu buahna montok ngamungkinkeun pikeun ngahasilkeun spoonfuls cinta dina masakan anu amis sareng gurih. Pikeun cinta REAL, vanili REAL. Bener pisan is nu basajan.
Suka masak saréat pikeun Valentine anjeun? Peter Gorton - duta LittlePod sareng Master Chef Britania Raya - gaduh piring anu sampurna pikeun tuangeun lilin pikeun dua. Dua kali dipanggang jeung loba dipikacinta, hiji piring dibagikeun ngan cukup pikeun hiji kasempetan intim. Dicokot ti Koléksi Chef urang, manggihan resep di dieu.
Rék masihan kado anu tiasa didahar? LittlePod's Very Vanilla Shortbread sok ditampi kalayan nganuhunkeun sareng tiasa dipasihan pulas romantis pikeun cocog sareng bulan. LittlePodder Leah ngadamel dirina ngawangun jantung pikeun penilaian shortbread panganyarna na di Michael Caines Academy, tés anu ku urang gumbira ngalaporkeun yén anjeunna lulus kalayan warna ngalayang. Kasuksésan manis? Kéngingkeun resep di dieu!
Pikeun maranéhanana jadi dipikiran, produk LittlePod nyieun kado sampurna jeung rentang pinuh kami bisa dibeuli di dieu. Naha anjeun terang yén kami nyumbang 10% tina sadaya pesenan online pikeun ngabantosan proyék komunitas di daérah ngembang vanili di Madagaskar, via Blue Ventures? Dina ngajaga éta REAL, anjeun tiasa ngabantosan urang nunjukkeun cinta urang ka para patani vanili sareng kulawargana di daérah Khatulistiwa, ngokolakeun pepelakan anu berharga pikeun nguntungkeun urang sadayana.
Dimana wae di dunya anjeun, kami ngirimkeun hatur nuhun pikeun terus nunjukkeun cinta anjeun ka LittlePod sareng Kampanye kami pikeun Real Vanilla…
Wilujeng sumping ka anjeun sadayana sareng rangkul vanili pikeun Poé Valentine x
Panalungtikan geus nembongkeun yen, dimana vanili dipelak, biodiversity ngaronjat. Ieu mangrupikeun kanyataan anu aya dina pikiran isuk ieu nalika urang maca laporan warta anu rada pikasieuneun. Dumasar kana kajian ilmiah anu nembé diterbitkeun, tulisan anu ditaroskeun nunjukkeun gambaran suram ngeunaan karusakan lingkungan anu ditimbulkeun ka Madagaskar.
"Salah sahiji titik panas biodiversitas sésana di dunya bakal butuh jutaan taun pikeun pulih tina kapunahan, para ilmuwan ngaduga," dilaporkeun BBC. "A ulikan anyar nunjukkeun leuwih ti tilu juta taun sajarah évolusionér geus leungit di Madagaskar. . . [jeung] peneliti nelepon pikeun aksi konservasi urgent pikeun nyegah gelombang sejen extinctions."
Henteu kedah disebatkeun, ieu leres-leres prihatin. Tapi naon anu bisa urang pigawé?
Teu pira, sigana, sabab salaku individu, dampak urang sering karasa terbatas. Tapi pilihan anu urang lakukeun tiasa - sareng ngalakukeun - ngadamel bédana. Candak vanili, contona.
Kusabab anggrek hipu ieu gumantung kana tangkal tutor asli pikeun makmur, nyorong para patani sareng komunitasna di daérah Khatulistiwa pikeun ngokolakeun pepelakan anu padat karya - ngajaga sareng ngajagi lingkungan leuweung hujan anu rapuh dina prosésna - mawa mangpaat anu ageung. Pikeun biodiversity. Ka planét. Ka urang sadayana.
Memang sakumaha catetan artikel di luhur, 'para élmuwan nelepon pikeun sababaraha ukuran [pikeun nungkulan masalah], kaasup ngurangan leungitna leuweung gembleng sésana.'
Urang masih bisa ngajaga jutaan taun sajarah évolusionér. Ieu mungkin pikeun ngalakukeun ieu di Madagaskar upami urang ngagaduhan daérah anu ditangtayungan sareng ngabantosan masarakat lokal ningkatkeun mata pencaharian.
Dr Luis Valente
Dina milih tetep REAL, urang tiasa ngalakukeun sakedik sareng maénkeun bagian urang nuju tujuan ieu. Dina milih meuli vanili, urang bisa mantuan patani jeung kulawarga maranéhanana dina Beubeur Khatulistiwa pikeun ngaronjatkeun mata pencaharian maranéhanana. Dina nyayogikeun panghasilan anu teratur sareng dipercaya pikeun komunitas di Madagaskar sareng saluareun, kami masihan aranjeunna alesan pikeun ngawétkeun daérah leuweung hujan, ngabantosan kaanekaragaman hayati lokal, bari ningkatkeun hawa anu urang hirup dina skala global.
Ieu waktos paling éndah taun. Musim-musim bergeser sareng Natal bakal datang. Ngamimitian ngarasa festive? Pikeun saha waé anu milari kado anu sampurna pikeun tukang masak anu gairah, kami ngan ukur gaduh hal di dieu di LittlePod HQ. Kawas ngubaran batur husus? Tetep REAL sareng masihan kado vanili!
Ngawengku pilihan produk anu pang populerna kami, elf LittlePod ngahijikeun Set Hadiah Vanilla Nyata kami nalika kami nyerat tulisan ieu. Kawas hiji pop handapeun tangkal YOUR Natal ieu? Kaasup sabungkus LittlePod's Organic Madagascan Vanilla Pods, tabung Paste Vanilla Alami sareng sabotol Ekstrak Vanila Bourbon Murni kami, Set Hadiah LittlePod bakal ngajantenkeun 25 Désémber anu pikaresepeun! Hargana £35, kami Real Vanilla Gift Set sadia pikeun mesen di dieu.
Salian Set Hadiah kami, sadaya produk kami sayogi pikeun dipesen masing-masing, kalayan 10% tina sadaya penjualan online disumbangkeun pikeun ngabantosan proyék komunitas di daérah ngembang vanili di Madagaskar, via Blue Ventures. Kalénder LittlePod 2023 ogé sayogi ayeuna. Mangga klik di dieu pikeun milarian langkung seueur sareng mesen salinan GRATIS pikeun témbok ANDA (nomer terbatas, dilayanan heula-datangna, sedengkeun saham masih aya).
Aya seueur anu lumangsung di LittlePod usum liburan ieu, mangga pastikeun pikeun nuturkeun sareng émut yén upami anjeun milih tetep REAL Natal ieu, anjeun bakal nguntungkeun henteu ngan ukur anu nampi hadiah anjeun, tapi ogé para patani vanili sareng kulawargana di daérah Khatulistiwa, sareng planét sakabéhna. Ngirimkeun panghadéna sareng hatur nuhun ka LittlePodders dimana-mana nalika Désémber caket pisan. Natal bakal datang sareng éta mangrupikeun waktos anu paling saé dina sataun!
Ieu mangrupikeun judul anu urang baca online, dicandak tina tulisan anu ngajelaskeun panalungtikan internasional anyar anu dilakukeun ku para ilmuwan ti Duke University, di Durham, North Carolina, dina gawé bareng batur di Madagaskar (anu disebut 'ibukota dunya' produksi vanili).
Panalungtikan nu dimaksud nalungtik "Tumbu antara panggunaan sumber daya alam, prakték pertanian, sosioekonomi sareng kaamanan pangan."
Éta ngajantenkeun bacaan anu sobering, sapertos judul di luhur nunjukkeun.
Naha urang kudu paduli ngeunaan ieu
Vanili REAL mangrupikeun pepelakan anu bernilai luhur, tapi di Madagaskar, dimana 70% pendudukna patani, kalolobaan jalma hirup kirang ti $2 sadinten.
Sanaos gaduh sumber daya alam anu beunghar, ieu mangrupikeun salah sahiji nagara anu paling miskin di dunya. Ieu mangrupikeun hal anu parantos lami prihatin urang di dieu di LittlePod.
Pangalaman urang sorangan, boh anekdot sareng dumasar-bukti, nyumponan hasil panalungtikan Adipati sareng panemuanana.
Ieu hanjelu, tapi ogé unquestionably leres.
Ieu mangrupikeun hal anu tim di dieu tekad pikeun diatasi - ku kituna ayana LittlePod, Kampanye kami pikeun Real Vanilla, sareng sadayana anu ngadukung usaha urang di Inggris.
Naon bisa urang pigawé?
Urang di Jabar WAJIB ngagaleuh pepelakan anu bernilai luhur ti para patani vanili di Madagaskar (sareng di tempat sanés), mayar harga anu adil dina prosésna. Ieu penting pisan pikeun patani sareng kulawargana salamet, pikeun ngadorong aranjeunna melak sareng ngaregenerasi leuweung hujan (kanggo kapentingan urang sadayana), sareng ningkatkeun standar pangan urang sorangan.
Naha anjeun terang yén 97% tina sadaya vanillin anu dijual di Jabar mangrupikeun artifisial (hal anu LittlePod parantos kampanye langkung ti dasawarsa pikeun ngabalikan)? Ngan 1% incursion kana pasar éta bakal ngagandakeun kabutuhan vanili REAL sakuliah dunya.
Terserah we. Pilihan urang diitung. Urang BISA nyieun bédana.
Éta mangrupikeun perjalanan anu lumayan sareng usaha anu ageung ku Made sareng timnya. Nanging, sapanjang jalan impian éta henteu pernah luntur sareng dukungan ti LittlePod henteu kantos luntur. AYEUNA urang tiasa nawiskeun pod vanili khusus ieu ka konsumén urang di sakumna dunya. Kami bakal ngenalkeun polong LittlePod salaku bagian tina jajaran produk urang ku ngaluncurkeunana kanggo dinten vanili Nasional REAL Kemis ieu.
Tanggal 17 Oktober tiasa nyirian rapat puncak Brussel anu bersejarah tapi di dieu di LittlePod kami yakin yén ku investasi di jalma-jalma anu cicing di sabuk khatulistiwa anu sacara asih ngarawat kebon anggur, kami nyumbang kana réboisasi leuweung hujan sareng aktip ngabantosan pikeun merangan Perubahan Iklim.
Bayangkeun upami 97% vanilin anu dianggo di Jabar nyata sareng henteu jieunan sapertos ayeuna. Bayangkeun kumaha éta bakal ngabeungkeut tukang masak di dapur sareng jalma-jalma di leuweung hujan. Bayangkeun naon bédana anu bakal dilakukeun pikeun generasi anu bakal datang pikeun nyalametkeun biodiversiti planét urang. Bayangkeun naon bédana pikeun baking anjeun!
Pikeun ngalibetkeun: Miluan kami dina dinten khusus kami dina dinten Kemis 17 Oktober - naha henteu ngagungkeun sareng kami sareng ngadamel kejutan khusus pikeun réréncangan atanapi kulawarga anjeun nganggo vanili REAL.
Bagikeun poto anjeun pikeun meunang!
Sadayana anu ngabagi poto rotina sareng réréncangan bakal nampi tabung sampel témpél vanili LittlePod salaku HATUR NUHUN. Bagikeun dina média sosial méré tag kami dina pos anjeun sareng nganggo hashtag #NationalRealVanillaDay2019. Atawa ngirim aranjeunna langsung ka kami di admin@localhost.
Naha henteu kéngingkeun inspirasi ti babaturan Kepala Chef urang Lalu ti Tiger Mountain Pokura Lodge di Nepal anu ngirimkeun pilem ieu ka kami:
"...urang nuju di jurang dimana urang tiasa kaleungitan vanili murni dina hiji generasi upami urang henteu ngalakukeun ayeuna" saur ahli Kelestarian, Patricia Rain. Nonton pilem pinuh:
Kami geus dibuka a Kampanye pikeun Real Vanilla, pikeun ngaronjatkeun kasadaran pentingna ngagunakeun vanili murni sabalikna panggih vanili jieunan, pikeun mastikeun yén patani di Madagaskar terus ngokolakeun pepelakan. Kami peryogi bantosan anjeun - sadaya anu anjeun kedah laksanakeun nyaéta teras mésér vanili nyata (anu, raos pisan!), Sareng caritakeun!
Vanili mangrupikeun rasa paporit di dunya, tapi di Kulon parantos sinonim sareng polos. Éta sabab 97% industri pangan ngagunakeun ésens vanili, pengganti buatan murah anu disintésis sacara kimia sareng ngan ukur ngandung 1 sanyawa rasa. vanili nyata, di sisi séjén, jauh ti biasa. Éta ngandung langkung ti 250 sanyawa kesejahteraan sareng mangrupikeun salah sahiji pepelakan anu paling padat karya di dunya.
Hasilna, para patani vanili di Madagaskar nga-de-foresting (anggrek vanili peryogi tangkal inang) pikeun melak minyak sawit, anu paméntana langkung luhur, supados tiasa nafkahkeun.
LittlePod ngagaduhan tilu tujuan anu jelas: ngajantenkeun vanili murni anu kualitas luhur tiasa diaksés ku sadayana; pikeun nginpokeun jalma ngeunaan sajarah sareng karagamanna; sareng ngabantosan para patani anu ngandelkeun industri pod vanili pikeun nafkahkeun.
Kami parantos damel sareng organisasi amal, Blue Ventures, dina raraga ngumpulkeun dana vital pikeun mantuan ka arah preserving ekosistem rapuh jeung nulungan komunitas di Madagaskar. Pikeun ngamimitian hubungan ieu, dina bulan ieu, 10% tina sadaya penjualan di LittlePodtoko online keur disumbangkeun ka Blue Ventures.
Babaturan LittlePod, sareng tukang pilem, Will, nembé wangsul ti syuting budidaya pod vanili intensif tanaga gawé, janten kami ngarep-arep tiasa ngabagi séri film mini sareng anjeun pas!
Hatur nuhun pikeun rojongan anjeun, sarta tetep ngabejaan carita vanili murni!
