intervistat

Zëri i vaniljes në Hong Kong – shoqja e mrekullueshme e LittlePod, Frances!

26th Prill 2024

Fushata jonë për Vanilje të Vërtetë po forcohet gjithnjë e më shumë në Lindjen e Largët. Këtë javë takuam Frances Ma, miken, distributoren dhe përfaqësuesen e vjetër të LittlePod në Hong Kong.

A e dinit...?

Janet dhe Frances u lidhën për herë të parë me tartufë shampanje me vanilje në Panairin e Restoranteve në Earl's Court!

Që kur u takua me Janet në vitin 2011, Frances Ma ka udhëhequr Fushatën e LittlePod për Vanilje të Vërtetë në Hong Kong. Të ribashkuara në Japoni muajin e kaluar, Janet dhe Frances reflektuan mbi sukseset e tyre të kaluara përpara se t'i drejtonin vëmendjen nga e ardhmja dhe të hartonin një plan për të prezantuar produktet e LittlePod në Kinë. I etur për të mësuar më shumë, Paul këtë javë telefonoi distributorin tonë në Hong Kong. Këto janë fjalët e saj:

Kanë kaluar 13 vjet që kur mësova për herë të parë për LittlePod dhe takova Janetin në Londër. Që atëherë ajo është bërë një mikeshë e dashur, një mentore dhe dikush që e respektoj dhe admiroj. Që kur u takuam për herë të parë në vitin 2011, Janet e ka çuar LittlePod në një nivel tjetër dhe ka bërë një punë të shkëlqyer. duke mbështetur komunitetet bujqësore të vaniljes në të gjithë botënAjo ka arritur gjëra të mrekullueshme dhe jam krenare që jam pjesë e familjes LittlePod. Çmimet e mrekullueshme që kanë arritur Janet dhe LittlePod janë të pabesueshme. Jam e mahnitur vetëm duke menduar për këtë. Ta quaj Janet mentoren dhe shoqen time të dashur është vërtet e veçantë.

Frances Ma, e cila kryeson fushatën e LittlePod për vanilje të vërtetë në Hong Kong me Janet Sawyer në restorant

Jam krenar që e përhap fjalën dhe mbështes fushatën e LittlePod për vanilje të vërtetë në Hong Kong. Nënvizimi i rëndësisë së mbajtjes së saj REAL ka qenë gjithmonë fokusi kryesor dhe po filloj të shoh një ndryshim këtu. Ka një interes më të madh për Pasta natyrale e vaniljes nga LittlePod dhe gjithnjë e më shumë njerëz po përdorin vanilje të vërtetë në Hong Kong, qofshin furra butike apo gatime shtëpiake. Fatkeqësisht, rrjetet dhe furrat e mëdha të bukës ende kanë tendencë të përdorin vanilje artificiale sepse është më e lirë. Pronat në Hong Kong janë ndër më të shtrenjtat në botë. Kjo do të thotë që njerëzit duhet të shpenzojnë shumë para sa herë që është e mundur për të mbuluar qiratë jashtëzakonisht të larta që duhet të paguhen për të jetuar në vendet kryesore.

Porti dhe horizonti i Hong Kongut natën

Ka ende shumë punë për të bërë, por mesazhi po përhapet dhe shenjat janë inkurajuese. Ka shumë dyqane të mira që përdorin vanilje të vërtetë në produktet e tyre të nivelit të lartë dhe ne nuk do të ndalemi së përhapuri lajmin. Vanilja në Hong Kong përdoret kryesisht vetëm në ëmbëlsira, megjithëse shpresoj se kjo do të ndryshojë. Nevojiten më shumë njerëz që të përdorin vaniljen në gatimin e tyre të përditshëm për të mbështetur më mirë fermerët e vaniljes. Biskota e shkurtër nga Libri i gatimit me vanilje i Janet-it është receta ime e preferuar, por po eksperimentoj dhe po e përdor vaniljen në pjata më të kripura. Kohët e fundit, kam zbuluar se vanilja shkon mirë me peshkun dhe prodhimet e detit. Ky është një mesazh që po përpiqem t'ua përcjell më shumë njerëzve.

Kapsula vaniljeje tahitiane, madagaskariane dhe indoneziane të LittlePod

Kam shitur vetëm një produkt LittlePod – pastë natyrale vaniljeje – gjatë gjithë kësaj kohe, por kjo do të ndryshojë së shpejti. Pasta e vaniljes është shumë popullore dhe është pritur mirë këtu në Hong Kong. Por ka disa shefa kuzhine që janë pak më tradicionalë dhe jam i emocionuar që po prezantoj në Hong Kong bishtajat e vaniljes së LittlePod nga Madagaskari, Tahiti dhe Indonezia. Kjo do të ndihmojë në përhapjen e mesazhit edhe më tej dhe në theksimin e... rëndësia e mbështetjes së fermerëve të vaniljesKjo është diçka që Janet e ka mbështetur për vite me radhë përmes punës së LittlePod me Made dhe fermerët në Bali. Që kur dëgjova për herë të parë për këtë projekt, kam qenë e emocionuar dhe kam pritur që këto bishtaja vaniljeje shumë të veçanta të jenë gati.

Fermeri LittlePod duke pjalmuar me dorë një orkide vaniljeje në Indonezi

Është një gëzim i tillë të shohësh Bishtaja vaniljeje indoneziane nga pemishtja LittlePod në Bali. Ky është rezultat i gjithë punës së palodhur të fermerëve dhe gjithë pasionit që ka nxitur këtë punë dashurie. Duke mbështetur këtë projekt, ne po u japim diçka mbrapsht komuniteteve bujqësore. Kjo i inkurajon ata të vazhdojnë të kultivojnë në mënyrë të qëndrueshme, duke krijuar një mjedis më të mirë për brezat që do të vijnë. Çfarë është më mirë se kaq? LittlePod po ndihmon në shpëtimin e planetit dhe përfshirja në Fushatën për Vanilje të Vërtetë është e qartë. Ne duhet të vazhdojmë ta bëjmë këtë punë të rëndësishme për të siguruar që pyjet e shiut të mbijetojnë që brezat e ardhshëm t'i shijojnë.

Më ka pëlqyer Fushata e LittlePod për Vanilje të Vërtetë që kur dëgjova për herë të parë në vitin 2011. Janet më tha atëherë se njerëzit nuk e kuptonin rëndësinë e vaniljes dhe unë kam mësuar që atëherë. Njerëzit thjesht nuk dinë mjaftueshëm për vaniljen e vërtetë, bujqësinë e qëndrueshme dhe ndikimin që këto gjëra kanë në planet. Ky është rasti në të gjithë botën, jo vetëm këtu në Hong Kong. Rëndësia e duke i thënë “jo” vanilinës artificiale dhe duke i kthyer njerëzit në vanilje të VËRTETË në Hong Kong dhe në të gjithë botën është diçka që të gjithë po përpiqemi ta bëjmë.

Gjashtë tuba me pastë vaniljeje natyrale të LittlePod

Pasta natyrale e vaniljes e LittlePod gëzon jehonë te konsumatorët në Lindjen e Largët sepse është me cilësi kaq të lartë. Është i përshtatshëm për t’u përdorur. Tubi ka një dizajn të bukur, të pastër dhe elegant. Është i thjeshtë, por megjithatë natyral dhe real. Kjo është pjesa më e rëndësishme. Të gjithë në LittlePod janë shumë të apasionuar pas produkteve të tyre dhe kjo i bën njerëzit të ndihen të lidhur personalisht. Ky nuk është thjesht një produkt tjetër i sapo ardhur nga rafti. Është efekti njerëzor. Është mënyra se si të gjithë mund të lidhemi përmes dashurisë sonë të përbashkët për vaniljen e VËRTETË në Hong Kong dhe më gjerë. Kjo është ajo që LittlePod bën kaq mirë.

Porti dhe horizonti i Hong Kongut natën

Ishte shumë e rëndësishme për mua ta shihja përsëri Janetin – dhe në Japoni gjithashtu! E gjeta mjaft emocionuese. Ne kemi mbajtur kontakt gjatë viteve, duke folur jo vetëm për punën, por edhe për familjet tona dhe, sigurisht, për ditët e errëta të pandemisë. Ndiheshim sikur e kishim parë njëri-tjetrin kohët e fundit, por sigurisht që nuk e kemi parë. Janet është fantastike si gjithmonë - ose ndoshta edhe më shumë! E kaluam ditën duke biseduar dhe duke u takuar, ecëm nëpër zonën e Kullës së Tokios dhe pastaj darkuam dhe kaluam një kohë të mrekullueshme së bashku. Ushqimi dhe atmosfera ishin të shkëlqyera, por ndarja e kësaj kohe me Janet ishte edhe më e madhe. Do ta ruaj këtë si thesar përgjithmonë. Faleminderit Janet.

LittlePod ekspozon në Foodex Japan 2024 në Tokio
📸: Fushata e Shkëlqyer për Ushqim dhe Pije / Fotografia e Sam Spicer.

Folëm shumë për të kaluarën, por tani fokusi ynë është tek e ardhmja e LittlePod në Lindjen e Largët. Për mua, projekti i radhës është të zhvendosem në Kinë, gjë që është emocionuese. Kina është një treg në zhvillim që ka shumë furra buke që janë shumë më të perëndimizuara për sa i përket ëmbëlsirave, ëmbëlsirave dhe pijeve të tyre. Kjo do të jetë një mundësi e shkëlqyer për ne që të forcohemi. Fushata jonë për Vanilje të Vërtetë në Lindjen e Largët dhe të rekrutoj një brez të ri të LittlePodder-ave kinezë! Do të jetë një sfidë, por jam gati ta përballoj. Shpresoj vetëm të mos më mbajë shumë të zënë, pasi shpresoj të vizitoj Janetin dhe ekipin në selinë qendrore të LittlePod në të ardhmen shumë të afërt!

Nga ekipi këtu në East Devon, i dërgojmë përqafime vaniljeje Frances dhe të gjithë LittlePodders-ave tanë në Hong Kong dhe më gjerë! Faleminderit Frances, mezi presim të të mirëpresim përsëri në selinë qendrore të LittlePod së shpejti x