Recepty
Felipeho ovocné placky
Tento lahodný ovocný flapjack, ktorý vytvoril šéfkuchár Felipe Coelho, bol perfektným doplnkom k rannej káve, keď sme v roku 2022 oslávili Medzinárodný deň pravej vanilky v Chelsea Physic Garden. Janet, ktorá chcela recept zopakovať, pridala vlastnú malú úpravu – štipku prírodnej vanilkovej pasty LittlePod a posypanie kandizovanými čerešňami!
Pripraví sa 16 fantasticky ovocných placiek!
Tento recept obsahuje
Prírodná vanilková pasta
Zloženie
1 kg ovsených vločiek
500 g zlatého sirupu
500 g cukru demerara
500g masla alebo margarínu
500 g čučoriedok alebo zmesi citrusových kôr
Malá hrsť kandizovaných čerešní
Stlačenie Vanilková pasta LittlePod
Vedeli ste..?
Záhrada Chelsea Physic Garden, založená v roku 1673, oslávila v roku 2023 svoje 350. výročie!
Metóda
- V panvici roztopte zlatý sirup a maslo.
- Vložte cukor demerara, ovos a vanilková pasta v miske, potom pridajte rozpustený zlatý sirup a maslo a dobre premiešajte.
- Polovicu zmesi dajte do plechu na pečenie a pritlačte.
- Pridajte ovocie do zmesi na plech na pečenie a rovnomerne ho rozotrite.
- Zvyšnú zmes použite a rozotrite navrch, aby ste vytvorili sendvič s ovocím v strede.
- Pečieme v rúre s ventilátorom pri teplote 170 °C 20 – 25 minút alebo kým cesto na placky nie je na vrchu zlatisté.
Chcel by som navštíviť Chelsea Physic Garden...
V roku 2011 sme oslávili prvé výročie LittlePodu v Chelsea Physic Garden – a odvtedy je to náš obľúbený kút hlavného mesta!
