Dvojité vanilkové sušienky

0 položiek£0.00

Recepty

Cukrovinky

Tento recept pochádza od Harriet, dizajnérky LittlePodu, ktorá dáva dvojnásobné množstvo vanilky, aby boli jej sušienky dvakrát lahodnejšie! Ideálny doplnok k šálke kávy Earl Grey a perfektný, keď si potrebujete päť minút sadnúť a premýšľať.

Predhrejte rúru na 180 °C (s ventilátorom) / 200 °C (horný ohrev) / 350 °F.

Tento recept obsahuje

Čistý vanilkový extrakt

Zloženie

115g cukorného cukru
65 g polynenasýteného margarínu
1 malé vajce, ľahko rozšľahané
1 lyžice zlatého sirupu
1 lyžica citrónovej šťavy
1 ½ lyžičky Prírodná vanilková pasta LittlePod
175g hladká múka
½ lyžičky sódy bikarbóny
½ lyžičky prášku do pečiva
1 ČL zmiešaného korenia
50g krupicového cukru
1 lyžičky LittlePod vanilkový extrakt
1 čajová lyžička horúcej vody

Vedeli ste..?

Prírodná vanilková pasta od LittlePod je vyrobená z najkvalitnejšej madagaskarskej vanilky, vrátane semienok!

Metóda

Vo veľkej mise zmiešajte cukor a margarín elektrickým metličkou, kým nevznikne hladká zmes. Potom pridajte vajce, zlatý sirup, citrónovú šťavu a vanilková pasta a ešte trochu vyšľahajte.
V ďalšej miske preosejte múku, sódu bikarbónu, prášok do pečiva a zmes korenia a premiešajte. Potom do prvej misky postupne pridávajte suchú zmes a dôkladne prešľahajte. Chcete získať tuhé cesto, takže ak vám miešanie nepomáha, preosejte po troche ďalšiu múku.
Rozdeľte zmes na dve guľôčky, každú zabaľte do potravinovej fólie a nechajte 30 minút v chladničke. Predhrejte rúru.
Dva plechy na pečenie jemne postriekajte sprejom na pečenie. Pracovnú dosku jemne posypte múkou a opäť k sebe premiesime obe guľky cesta. Rovnomerne ich rozvaľkajte tak, aby boli hrubé asi 0.5 cm. Pomocou vykrajovača ich preneste na plechy a medzi jednotlivými tvarmi nechajte medzeru aspoň 2 cm. Znovu rozvaľkajte a postup opakujte, aby ste použili čo najviac cesta.
Vložte do rúry na približne osem minút, po piatich minútach skontrolujte a otočte. Chcete, aby sušienky boli rovnomerne zlatisté. Preložte na mriežku na chladenie.
Keď sušienky úplne vychladnú, primiešajte vodu, vanilkový extrakt a práškový cukor spolu, aby ste získali lahodnú polevu. Na ozdobenie sušienok použite vrecko na polevu. Nechajte polevu zaschnúť. Sušienky skladujte vo vzduchotesnej nádobe až štyri dni.

Späť k receptom