ਸਮੱਗਰੀ

• 225 ਗ੍ਰਾਮ ਸਾਦਾ ਆਟਾ

  ਲੂਣ ਦੀ ਚੂੰਡੀ

  Oda ਸੋਡਾ ਦਾ ਚਮਚਾ ਬਾਇਕਾਰਬੋਨੇਟ

  ½ ਚੱਮਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ

  40 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਮਾਰਜਰੀਨ

  25 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਸਟਰ ਚੀਨੀ

  2 ਚਮਚ ਸੁੱਕਾ ਲਵੈਂਡਰ

  150 ਮਿ.ਲੀ.

  1 ਚਮਚੇ ਲਿਟਲਪੌਡ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ

  ਗਲੇਜ਼ਿੰਗ ਲਈ ਦੁੱਧ

ਢੰਗ

1. ਇੱਕ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਊਲ ਵਿੱਚ ਆਟਾ, ਨਮਕ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਬਾਈਕਾਰਬੋਨੇਟ ਸੋਡਾ ਛਾਣ ਲਓ। ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਮਾਰਜਰੀਨ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਬਰੈੱਡਕ੍ਰੰਬ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵਿੱਚ ਰਗੜੋ।
2. ਖੰਡ, ਸੁੱਕਾ ਲੈਵੈਂਡਰ ਅਤੇ ਮਿਲਾਓ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ, ਫਿਰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਲੱਸੀ ਪਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸੰਭਾਲਣਯੋਗ ਆਟਾ ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ।
3. ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਗੁਨ੍ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਮੁਲਾਇਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। 1.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਕਟਰ ਨਾਲ ਗੋਲ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
4. ਸਕੋਨਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਆਟੇ ਵਾਲੀ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉੱਪਰੋਂ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ।
5. ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨੇੜੇ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ, ਜਾਂ ਸਕੋਨ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉੱਗਣ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਤਾਰ ਵਾਲੀ ਟ੍ਰੇ 'ਤੇ ਠੰਡਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਲੈਵੈਂਡਰ ਦੀ ਇੱਕ ਟਹਿਣੀ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।