सामाग्री

• २-४ वटा ताजा साल्मन स्टेकहरू
  २ चम्मच जैतुनको तेल
  १ चम्चा सफा मह
  1 टस्पेस लिटिलपड भेनिला पेस्ट, वा एउटा भेनिला फली, बीउ मात्र
  चिम्टीभर नुन र ताजा पिसेको कालो मरिच
  १/२ चम्चा मसिनो काटिएको अदुवा (वैकल्पिक)

विधि

1. जैतुनको तेल, मह, मिसाएर ग्लेज बनाउनुहोस्। भेनिला पेस्ट (वा बीउहरूबाट स्क्र्याप गरिएको भेनिला फली), अदुवा (यदि प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने), नुन र मरिच।
2. मिश्रणलाई सामनमाथि समान रूपमा ब्रस गर्नुहोस् र कम्तिमा ६० मिनेटको लागि, वा प्राथमिकतामा रातभर फ्रिजमा छोड्नुहोस्।
3. माछालाई तातो ग्रिलमुनि लगभग १० मिनेटसम्म राख्नुहोस् जबसम्म ग्लेजले क्रस्ट बनाउँदैन र माछा पाक्दैन, तर अझै ओसिलो हुन्छ।
4. मटरको कोपिला वा वाटरक्रेस सलाद र दुई टुक्रा कागतीसँग सेवा गर्नुहोस्।

यो रेसिपी जेनेटको कुकबुकमा चित्रित गरिएको थियो, संसारकै उत्कृष्ट सामग्रीहरू मध्ये एकबाट पकाइने भेनिला.