सामाग्री

• G० ग्राम स्वयँ बढाइरहेको पीठो
  ¼ चम्मच नुन
  1 टेस्प बेकिंग पाउडर
  85g बटर
  ३ चम्चा क्यास्टर चिनी
  100ML दूध
  १५० मिलिलिटर छाछ
  1 टस्पेस लिटिलपड प्राकृतिक भेनिला पेस्ट
  १ मध्यम अण्डा

विधि

1. ओभन पहिले नै तताउनुहोस्। एउटा कचौरामा पीठो र नुन हाल्नुहोस्, बटर थप्नुहोस् र मसिनो टुक्रा बनाउन मिक्स गर्नुहोस्। त्यसपछि चिनी थप्नुहोस् र मिक्स गर्नुहोस्।
2. दूधलाई हल्का तताउनुहोस्, त्यसपछि छाछ हाल्नुहोस् र भेनिला पेस्ट.
3. पीठोको मिश्रणमा एउटा इनार बनाउनुहोस् र तरल पदार्थ थप्नुहोस्। पीठोलाई पीठोमा बाँध्न काँटा प्रयोग गर्नुहोस्।
4. मिश्रणलाई ४ सेन्टिमिटर गहिरोसम्म थोपा पार्नुहोस्। ५ सेन्टिमिटरको कटर लिनुहोस्, मिश्रण टाँसिनबाट रोक्नको लागि यसलाई पीठोमा डुबाउनुहोस्, र आफ्नो स्कोनहरू काट्नुहोस्।
5. माथिल्लो भागमा अलिकति अण्डा, दूध र थोरै भेनिला पेस्टले ब्रस गर्नुहोस्।
6. चर्मपत्र कागजले लाइन गरिएको बेकिंग ट्रेमा राख्नुहोस्। १० मिनेट वा तपाईंको स्कोन सुनौलो र फुलेको नभएसम्म बेक गर्नुहोस्।