सर्वप्रथम, के तपाईंलाई थाहा छ भेनिला एउटा अर्किड हो? यति मात्र होइन, पृथ्वीमा पाइने ३५,००० विभिन्न अर्किड प्रजातिहरूमध्ये, भेनिला एक मात्र त्यस्तो हो जसले खान योग्य बीउको कोसा उत्पादन गर्छ। भेनिला भूमध्य रेखाको दुवै छेउमा २३ डिग्रीको उचाइमा वर्षावन वातावरणमा उम्रन्छ। यो अद्वितीय अर्किड एउटा चढ्ने बेल हो जुन वर्षावनका रूखहरूको हाँगा वरिपरि उम्रन्छ। यिनीहरूलाई ट्युटर रूख भनिन्छ।

भेनिला खेती गर्नु एक लामो र मेहनती प्रक्रिया हो। रोपणदेखि हामीले हाम्रो भान्सामा प्रयोग गर्ने क्युर गरिएको भेनिला कोसा उत्पादन गर्न पाँच वर्षसम्म लाग्न सक्छ। यो प्रक्रिया यति धेरै समय लाग्ने छ कि भेनिलालाई संसारको सबैभन्दा श्रम-गहन बालीहरू मध्ये एक मानिन्छ।

त्यसकारण, भेनिला खेती यी समुदायहरू वरपरको प्राकृतिक वातावरणमा दिगो खेती गर्ने एक उत्तम तरिका हो, जसले जीविकोपार्जन सुधार गर्न मद्दत गर्दछ, पाम तेल जस्ता एकल-बाली खेतीका धेरै रूपहरूको विपरीत, जसले यी बहुमूल्य पारिस्थितिक प्रणालीहरूको वन फँडानी र विनाशमा प्रत्यक्ष योगदान पुर्‍याउँछ।

अनुसन्धानले देखाएको छ कि जहाँ भेनिला रोपिन्छ, त्यहाँ जैविक विविधता बढ्छ। भेनिला किसानहरूलाई प्रोत्साहन गर्नु र वर्षावन क्षेत्रहरूको संरक्षण गर्नु हाम्रो ग्रहको स्वास्थ्यको लागि महत्त्वपूर्ण छ, जसले हामी सबैलाई फाइदा पुर्‍याउँछ।

हामी आशा गर्छौं कि तपाईं यस कुरामा सहमत हुनुहुन्छ कि भेनिला किसानहरूलाई उनीहरूको समर्पण र प्रयासको लागि मान्यता दिइनु र उचित ज्याला प्रदान गर्नु सही हो। भूमध्यवर्ती क्षेत्रका आदिवासीहरू नै हुन् जससँग आफ्नो वरपरको प्राकृतिक वातावरणको विशेषज्ञता र ज्ञान छ र यसका साथै, वर्षावनहरू रोप्ने, संरक्षण गर्ने र पुनरुत्थान गर्ने इच्छा पनि छ।

यी नाजुक वातावरणहरू पृथ्वीका फोक्सो हुन्, जसले हामी सबैले सास फेर्ने हावामा योगदान पुर्‍याउँछन् र यदि उपभोक्ताको रूपमा, हामी सधैं वास्तविक भेनिलाको माग गर्छौं भने, हामी सबैले आफ्नो भूमिका खेल्न सक्छौं।

पश्चिममा प्रयोग हुने सबै भेनिलिनको लगभग ९७% कृत्रिम हुन्छ, तर यदि हामीले त्यो बजारमा केवल १% मात्र प्रवेश गर्न सक्यौं भने, हामी विश्वव्यापी रूपमा वास्तविक, प्राकृतिक भेनिलाको माग दोब्बर गर्न सक्छौं।