ಕಂದು

ಸಿಹಿ

ಡಬಲ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಲಿಟಲ್‌ಪಾಡ್‌ನ ವಿನ್ಯಾಸಕಿ ಹ್ಯಾರಿಯೆಟ್ ಅವರಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಅವರು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸುತ್ತಾರೆ! ಉತ್ತಮ ಕಪ್ ಅರ್ಲ್ ಗ್ರೇಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯ, ಮತ್ತು ನೀವು ಕುಳಿತು ಯೋಚಿಸಲು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ ಪರಿಪೂರ್ಣ.

ಓವನ್ ಅನ್ನು 180°C (ಫ್ಯಾನ್ ಸಹಾಯದಿಂದ) / 200°C (ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ) / 350°F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ

ಶುದ್ಧ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

  • 115g ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ ಸಕ್ಕರೆ
    65 ಗ್ರಾಂ ಪಾಲಿಅನ್‌ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್
    1 ಸಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆ, ಲಘುವಾಗಿ ಹೊಡೆದದ್ದು
    1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಸಿರಪ್
    1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
    1½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಲಿಟಲ್‌ಪಾಡ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪೇಸ್ಟ್
    175 ಗ್ರಾಂ ಸರಳ ಹಿಟ್ಟು
    ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೈಕಾರ್ಬನೇಟ್ ಸೋಡಾ
    Sp ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
    1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರ ಮಸಾಲೆ
    50 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ
    1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಲಿಟಲ್ ಪಾಡ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
    1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಿಸಿ ನೀರು

ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ..?

ಲಿಟಲ್‌ಪಾಡ್‌ನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಡಗಾಸ್ಕರ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ!

ವಿಧಾನ

  1. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಸಿರಪ್, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
  2. ಇನ್ನೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೈಕಾರ್ಬನೇಟ್ ಆಫ್ ಸೋಡಾ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊದಲ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನೀವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮಿಶ್ರಣವು ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನುಂಟುಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಶೋಧಿಸಿ.
  3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎರಡು ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಕ್ಲಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಓವನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
  4. ಎರಡು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇಗಳ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಸ್ಪ್ರೇ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಉಂಡೆಗಳ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸುಮಾರು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕಟ್ಟರ್ ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ರೇಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಆಕಾರದ ನಡುವೆ ಕನಿಷ್ಠ 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಂತರವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬಳಸಲು ಮತ್ತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
  5. ಸುಮಾರು ಎಂಟು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಇನ್ನೂ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಕೂಲಿಂಗ್ ರ್ಯಾಕ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
  6. ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಐಸಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಬಳಸಿ. ಐಸಿಂಗ್ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ.
ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ

ಲಿಟಲ್‌ಪಾಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳ ಎಲ್ಲಿದೆ?

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವೂ ಇಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಬಳಿ ಇದೆ...!