Qui a LittlePod abbiamo ambasciatori e sostenitori in tutto il mondo, ma nessuno è più appassionato dei nostri prodotti di Juta Raudnask. Dopo aver fondato Umami, un'azienda di gastronomia gourmet con negozi a Tartu e Tallinn, appena 12 mesi dopo il lancio di LittlePod nel 2010, Juta è da tempo alla guida della nostra Campagna per la Vera Vaniglia in Estonia e nei Paesi Baltici. Desideroso di saperne di più, Paul ha chiamato Juta. Ecco le sue parole:

Umami è stata fondata nel 2011. Ho sempre viaggiato molto con Henri, mio ​​marito, e condividiamo la passione per i cibi autentici provenienti da tutto il mondo. Volevamo poter cucinare i nostri piatti preferiti dei nostri viaggi. Ma alcuni degli ingredienti rari non erano reperibili in Estonia, quindi abbiamo deciso di renderli disponibili noi stessi. Abbiamo iniziato online, ma presto i nostri clienti hanno voluto un posto da visitare, dove poter parlare con noi e vedere, annusare e assaggiare i prodotti. Ora abbiamo negozi a Tartu e Tallin, forniamo tutti i ristoranti stellati Michelin in Estonia e collaboriamo con le più grandi catene di supermercati. Attualmente disponiamo di oltre 1,000 prodotti, incluso LittlePod!

Da Umami abbiamo un approccio personalizzato. Se a un cliente manca un ingrediente specifico della sua ricetta preferita, faremo del nostro meglio per procurarglielo. Ciò significa che molto spesso aggiungiamo prodotti alla nostra gamma in base ai desideri dei nostri clienti. Ci siamo presto resi conto che volevamo una pasta di vaniglia di alta qualità nella nostra gamma. Abbiamo trovato LittlePod online, abbiamo contattato Janet e da lì è nato tutto. Pasta di vaniglia naturale di LittlePod Ha superato tutte le nostre aspettative. È amato da tutti, dagli chef professionisti dei ristoranti più raffinati alle famiglie che lo usano a casa per preparare torte, biscotti, dessert e gelati. Gli estoni adorano cucinare!

Siamo stati lieti di incontrare Janet di persona nel 2017. Rappresentavamo LittlePod in Estonia da un po' di tempo quando Janet ci ha scritto via email dicendoci che aveva intenzione di visitare Tallin e che le sarebbe piaciuto incontrarci. Janet è una vera e propria stella polare. Ho la sensazione che sorrida sempre. È un'amministratrice delegata unica. Ho subito capito quanto sia cordiale e amichevole. LittlePod è tanto una missione quanto un'azienda e siamo felicissimi di contribuire al suo successo. Campagna per la vera vaniglia In Estonia. Janet è una vera appassionata di vaniglia. Amiamo ciò che LittlePod ha realizzato. Grazie per averci affidato la rappresentanza in Estonia.

I nostri clienti amano cucinare e conoscono il valore degli ingredienti veri. In questa bolla, a volte sembra che nessuno usi più la vanillina artificiale. Ma in realtà, temo che non sia ancora così. Sogno il giorno in cui tutti in Estonia useranno la vera vaniglia e non i suoi sostituti chimici. Ma non ci siamo ancora arrivati. Il cibo ha un ruolo fondamentale nelle nostre vite, che si tratti della nostra salute, del nostro umore, delle nostre relazioni e delle nostre esperienze. Gli ingredienti sintetici e artificiali, prodotti in grandi quantità a basso costo, non hanno un impatto positivo in questi ambiti della nostra vita.È proprio il contrario. Non si tratta solo di vera vaniglia, ma di veri ingredienti in generale.

Umami e LittlePod sono una buona coppia perché siamo appassionati di cibo vero e amiamo quello che facciamo. Si riconosce sempre una persona che si entusiasma per il cibo vero, fatto con ingredienti puri e senza eccessi artificiali. Abbiamo creato una community di persone che apprezzano ingredienti di alta qualità come quelli creati da LittlePod. La qualità è ciò che conta, ma amiamo anche la praticità della pasta di vaniglia. C'è sempre qualcosa di speciale nel cucinare con i baccelli di vaniglia. Adoro il processo di tagliare in due un baccello di vaniglia umido e grasso e raschiare via tutti i bellissimi semi neriMa a volte non hai proprio tempo!

Utilizzare vera vaniglia ha un impatto positivo sul pianeta. Sapere questo dà ulteriore significato e importanza ai prodotti LittlePod. Il lavoro che i coltivatori di vaniglia stanno svolgendo nel frutteto LittlePod è così importanteÈ motivo di orgoglio poter vendere un prodotto sapendo che la sua produzione non ha danneggiato i lavoratori o l'ambiente. Nel caso di LittlePod, è il contrario. Non è positivo che i luoghi in cui cresce la vaniglia vengano sostituiti da piantagioni di palma da olio. È fondamentale che facciamo tutto il possibile per diffondere l'importanza della vera vaniglia in Estonia. Se riusciamo ad aumentare la domanda di vera vaniglia, spero che la situazione migliori.

Il nostro messaggio per i coltivatori di vaniglia è "continuate così". Lo stesso vale anche per Janet e il team di LittlePod nel Regno Unito. Amiamo i frutti del lavoro degli agricoltori nelle regioni equatoriali. E amiamo ciò che LittlePod ha realizzato nel corso degli anni. I vostri prodotti. La vostra piantagione in Indonesia. La campagna di LittlePod per la vera vaniglia. Non abbiamo ancora avuto modo di venirvi a trovare. Ma Janet ha menzionato un evento il prossimo ottobre per la Giornata Internazionale della Vera Vaniglia. Spero che potremo venire a trovarvi, così potremo vedere la sede centrale di LittlePod e vedere come funziona tutto, e trascorrere un po' più di tempo insieme.

Nel frattempo, continueremo a sostenere LittlePod e la campagna per la vera vaniglia. Ciò non significa solo vendere i prodotti LittlePod o contribuire a diffondere la parola sull'importanza della vera vaniglia in Estonia. Significa anche utilizzare i prodotti nelle nostre creazioni a casaNella nostra famiglia, abbiamo tutti i nostri usi preferiti per i prodotti LittlePod. Le mie figlie li usano nei frullati e nel caffè freddo. Adoro aggiungerli allo yogurt con frutta secca tritata e miele. Panna cotta, crème brûlée, torte al rabarbaro, biscotti, pavlova e banana bread: uso la vaniglia persino con pesce, capesante e gamberi. La vaniglia LittlePod è un punto fermo in casa nostra. La adoriamo!