Prava vanilija

Posjet uzgajivačima vanilije? Sve što smo ikada zamišljali i više…

02nd Nov 2023

Toliko smo toga postigli tijekom našeg putovanja u Indoneziju, ali ništa se ne može usporediti s dragocjenim vremenom koje smo proveli s Made i uzgajivačima vanilije u LittlePodovom zajedničkom voćnjaku na Baliju.

Jeste li znali..?

Made 1 i Made 2 posadili su prve sadnice vanilije kako bi uspostavili LittlePodov zajednički voćnjak 2014. godine.

Bio je to trenutak koji se stvarao mnogo dana, tjedana i mjeseci. Kulminacija devetogodišnjeg projekta, zbroj suradnje i predanosti te ostvarenje snova. U srijedu, 18. listopadath, jutro poslije Međunarodni dan prave vanilije, tim LittlePoda otputovao je u naš voćnjak u IndonezijiTo je nesumnjivo bio vrhunac našeg boravka na Baliju.

Iskustvo je bilo sve onako kako smo očekivali i sve što smo ikada zamišljali. No, istovremeno je bilo i više od toga. Toliko više.

Uronjen. Očarao. Made's Bali

Putovanje tamo tog jutra bilo je užurbano. Urbani Bali može biti toliko bez daha - prometna gužva dok se automobil puževito probijao kroz Ubud, skuteri su zujeli posvuda, a naš napredak bio je toliko spor da je bio neprimjetan.

Promjena, kada je nastupila, bila je značajna, otprilike 45 minuta od našeg odredišta, zrak se razbistrio dok su se ceste sužavale, gradovi su postajali sela i raštrkani domovi dok je počeo naš uspon, vijugav, vijugav, vijugav, sve više, više u brda.

Ceste su se pretvorile u grube staze kojima se naš vozač vješto svladavao, dok je Made iz svog skučenog položaja straga pokazivao tropske biljke i drveće koje je krasilo našu rutu, pozivajući nas na plantažu ispred nas.

Tu je kakao. Tu je kava. Mangostin. Durian…

Tamo smo Made 2 i ja išli u potragu za vinima, prije toliko godina.

Tražili smo posvuda. Lovili, lovili. Spašavali što smo mogli.

Ovo je bio sasvim drugačiji Bali – Madeov Bali.

Bili smo uronjeni, bili smo očarani, a onda smo bili tamo…

Rukovanje. Zagrljaji. Dobra volja za sve.

Selo – kuća Made 2. Skromna, ali prekrasna, s tropskim drvećem i šumskim životom koji je bujao posvuda oko nas. Boje su bile žive, nebo tako plavo, mjesto mirno i savršeno. Sve što smo ikada zamišljali i više…

U ovoj priči ima više od jednog Napravljenog. Tijekom našeg posjeta nabrojali smo ih pet: Napravljeno, Napravljeno, Napravljeno, Napravljeno i Napravljeno. Naši Made – dr. Made Setiawan, izvorni uzgajivač vanilije iz LittlePoda, kojeg smo prvi put upoznali u Oxfordu, mnogo kilometara od Indonezije – je Made 1 (ili samo Made). Ali Made 2 (na slici dolje) je također poseban čovjek, glavni čovjek na terenu, koji živi u tihom zadovoljstvu visoko u brdima. Ujedinjuje, inspirira i vodi sve ostale. Čini sve ovo tako uspješnim. Čini da izgleda tako jednostavno.

Nikada se prije nismo sreli, a opet u Madeinom vrtu okupanom suncem, bilo je zagrljaja i rukovanja, osmijeha i radosti, dok je lišće na drveću šuštalo na tropskom povjetarcu. Bilo je slatkog čaja i poslastica, a unatoč očitoj jezičnoj barijeri, bilo je puno smijeha. Madein mali pas oprezno je njuškao kraj naših nogu - oprezan, ali znatiželjan. Ubrzo smo se svi zajedno osjećali ugodno. Nije trebalo puno vremena.

Ubrzo se pokazalo da smo stigli ranije nego što smo očekivali – jutarnji promet u Ubudu ipak nije bio tako loš – a ostali farmeri su još uvijek bili kod kuće, nesvjesni našeg dolaska u njihovo mirno selo, budući da im je rečeno da se ne pojavljuju do 1 sati. Made 2 je prekinuo tišinu, odjurivši na svom skuteru kako bi ih sve okupio. Nije trebalo dugo. Jedan za drugim, farmeri su počeli pristizati, ušetali, pridružili se našem razgovoru, smjestili se na trijem, izuli japanke. Upoznavanje za upoznavanjem, još rukovanja i još zagrljaja, i toliko dobre volje posvuda.

Bili su tu Made i Putu. Komang i Kadek. Made, Wayan, Wayan i (još jedan) Made. Bio je tu Pan Moyo, kojeg smo prepoznali iz filma koji je Made (1) snimio za nas prošlog listopada, još jedan Putu i drugi. Svi su imali LittlePod kape – neki su farmeri zamijenili svoja postojeća pokrivala za glavu, drugi su odlučili staviti dvije kape, jednu na drugu. Bilo je osmijeha na licu i očite, obilne radosti. Tek smo se upoznali, a već se naša veza osjećala duboko, naša povezanost snažnom i značajnom.

Mi smo obitelj, radimo zajedno…

LittlePod farmer vanilije, Putu

'Mi smo obitelj, radimo zajedno' rekao nam je jedan Putu sa svog mjesta na trijemu i to je bilo neosporno. Osjetili smo očitu povezanost, osjećaj pripadnosti, srodstva i zajedništva. Stalni podsjetnik na to što radimo i zašto. 'Da ovo ne radimo, ovdje ne bi bilo vanilije' rekao je Made 2, a ozarena Made 1 prevodila je objema stranama dok smo sjedili zajedno u druženju, opušteni i ugodni u međusobnom društvu, ono malo leda što je odavno probijeno pod balijskim suncem. 'Možemo uzgajati vaniliju, ali kao poljoprivrednici, potreban nam je snažan most prema tržištu' rekao je Komang u jednom trenutku. Bila je to glazba za naše uši.

Vanilija napreduje. Životi se mijenjaju. Savršena harmonija.

Nakon što smo se osvježili i popili čaj, uputili smo se u šumu i do farme. Najbolji dio. Vrhunac. Kulminacija svega. Jedan ili dvojica su pješačili, drugi su se vozili automobilima - koliko su to dopuštale prorijeđene staze i putevi, prije nego što su bili potrebni komplicirani manevri - dok su oni koji su se odlučili za skutere stigli u tren oka. Probijali smo se kroz sela, prolazili pored kuća koje su postajale sve udaljenije, pozdravljali smo i veselo trubili dok smo jurili pored svih ljudi, zadivljeno vireći, njihove glave su se pojavljivale iznad vrtnih ograda i zidova.

Niz strma brda, oko oštrih zavoja, put je postajao sve uži i uži, a onda smo se zaustavili, zadivljeni bujnom zelenom vanilijom koja raste posvuda oko nas, vijugajući oko debala tropskog drveća, to su bile originalne loze uzgojene od prvih sadnica koje je LittlePod pomogao opskrbiti poljoprivrednike prije toliko godina, i biljke koje je Made and Made uspio spasiti iz okolnog krajolika.

Lovili su, lovili, spašavali što su mogli. Sve što smo očekivali. Puno više.

Uzgoj vanilije je nešto što volim raditi...

LittlePod farmer, Made

Vidjeti to tamo, na tom mjestu i svojim očima. Udahnuti taj balijski zrak i provesti to dragocjeno vrijeme zajedno. Slušati poljoprivrednike, čuti njihove priče i podijeliti njihov zarazni entuzijazam. 'Uzgajam vaniliju od 1980-ih, ali nikad prije ovako' rekao je jedan Made, koji zahvaljujući ovom projektu – ovoj sjajnoj suradnji koja se tako dugo nastajala – napokon ubire plodove svog truda u šumi. 'To je nešto što volim raditi, to je kao hobi, ali nešto što nam se dobro plaća nakon sveg ovog vremena'. Madeov pionirski polikulturni sustav funkcionira. Vanilija napreduje i životi se mijenjaju. U ovoj bliskoj seoskoj zajednici, svi primjećuju i svi imaju koristi. Bioraznolikost. Šuma. Zrak. Sve je bolje.

'Planiram početi uzgajati vaniliju u sljedećih nekoliko tjedana,' objasnio je drugi Putu – mlađi seljanin koji prvi put u svom odraslom životu može zamisliti održivu i nagrađujuću budućnost u poljoprivredi i obnovi šuma. Do sada je rad značio duge smjene ispod palube na kruzerima koji plove daleko izvan obala Balija, mukotrpan život koji Putu – napokon – može vidjeti u prošlosti.

'Toliko sam naučio od Made i ostalih poljoprivrednika i želim početi saditi i provoditi vrijeme ovdje u šumi.' dodao je mladić koji je shvatio da u svom domu u brdima može pronaći sve što mu treba. Brine se o šumi, ubire plodove. Bilo je ohrabrujuće to čuti. To je učinilo sav naš trud toliko vrijednim.

Tog dana bilo je toliko toga za uživati: Ručno sam oprašila orhideju boje vanilije – tako delikatan postupak – prije nego što su svježi kokosovi orasi otreseni s drveća, njihove debele ljuske nasjeckane snažnim udarcima mačete, a slatka voda unutra uživana pod gustim krošnjama šume. Šetali smo slikovitim rižinim poljima, dok su se oko nas kava, kakao i vanilija, mangostin i još mnogo toga ispreplitali, prevladavajući u savršenom skladu. Ovo – savršena harmonija – bila bi tema cijelog našeg putovanja. Sve je bilo sažeto u tim najčarobnijim trenucima.

Da ovi simbiotski odnosi – ovi odnosi i ljudski i okolišni – posjeduju moć ostvariti takav utjecaj i poboljšati živote tako raznolike i drugačije, kako na Baliju tako i šire, bilo je naglašeno tijekom iskustva koje će zasigurno zauvijek živjeti s nama svima, poljoprivrednicima i posjetiteljima, svim LittlePoddersima.

Kulminacija, vrhunac, ostvarenje snova…

Ovo je bilo sve što smo ikada očekivali i zamišljali. Ovo je bilo puno više. 

Želite li biti u toku sa svim najnovijim vijestima iz LittlePod HQ-a? Možete. pronađite sve naše najnovije objave na blogu ovdjeNa Instagramu? I mi! Obavezno pratite @little_pod ovdje!