nā mea hoʻohui

• 450g hua maloʻo hui ʻia
  50g glacé cherries (ke koho)
  ʻānai ʻia o 1 ʻalani
  Kōnae 1 ʻO LittlePod chocolate extract a i ʻole 350ml pia (e hoʻohana i ka pia vanilla a LittlePod inā loaʻa iā ʻoe kekahi mau mea ʻokoʻa a i ʻole he stout maʻamau ma kahi)
  350g pālahalaha
  ¼ teaspoon mea ʻala hui ʻia
  175g ka pata a i ʻole ka margarine
  275g ke kō ʻeleʻele palupalu
  50g walnuts a i ʻole 50g ʻalemona blanched, ʻoki ʻia
  ʻāhiʻi ʻia o 1 lemon
  ½ teaspoon bicarbonate o ka soda
  150ml pia (e hoʻohana i ka pia vanilla a LittlePod inā loaʻa iā ʻoe kekahi mea ʻē aʻe a i ʻole he stout maʻamau ma kahi)
  Nā hua 3
  1 tsp LittlePod paʻi vanilla or 1 pod vanilla (nā hua wale nō)

hana

1. Hoʻomoʻa i ka hua maloʻo, ke keri a me ka ʻalani ʻalani i ka pō a i ʻole hoʻokahi hola i loko o ka ʻāpana kokoleka (hiki iā ʻoe ke hoʻohui i ka wai o ka ʻalani no ka ʻono hou). ʻO kahi ʻē aʻe, e hoʻoinu i ka hua i loko o 350ml o ka pia vanilla a i ʻole ka stout maʻamau.

2. E kānana i ka palaoa a me ka mea ʻala i loko o kahi kīʻaha hui. E ʻokiʻoki i ka pata a i ʻole ka margarine i loko o ka palaoa a hamo i loko a like ia me ka palaoa. E hoʻohui i ke kō, nā hua i hoʻomoʻa ʻia (ma hope o ke kānana ʻana), nā nati a me ka lemon zest, a hui maikaʻi.

3. E hoʻoheheʻe i ka bicarbonate o ka soda i loko o ka 150ml o ka pia vanilla a i ʻole stout ma kahi wela haʻahaʻa. E kuʻi i nā hua, e hoʻohui i ka paʻi vanilla (aiʻole nā ​​hua vanilla pod) a hui pū me ka paila pia, mai ka wela. E hoʻoulu i kēia i loko o nā mea maloʻo a hui maikaʻi.

4. E ninini i ka hui ʻana i loko o kahi pā keke pōʻai 20cm, i hamo ʻia a uhi ʻia me ka pepa bakena, me kahi kola 5cm. E hoʻomoʻa i loko o ka umu wela mua no nā hola ʻelua, a laila e hoʻemi i ka mahana i 100°C (fu fan) / 120°C (maʻamau) / 250°F, a i ʻole a hiki i ka ʻeleʻele maikaʻi. Inā puka maʻemaʻe ka pahi a i ʻole ka skewer i hoʻokomo ʻia i waenakonu, ua moʻa ka keke.

5. E ʻae i ka keke e hoʻolili i loko o ka pā ma mua o ka hoʻohuli ʻana. Mai ʻoki i ka lā hoʻokahi, inā hiki; ʻoi aku ka maikaʻi o ka mālama ʻana i ke oʻo ʻana i loko o kahi pahu hau. Inā hoʻohui ʻoe i nā hua maloʻo ʻē aʻe a hoʻonani me ka marzipan a me ka icing fondant, hana ia i kahi keke Kalikimaka maikaʻi loa (a ʻoi aku ka liʻiliʻi o ka manawa).