tàthchuid

• Cearc agus Marinade:

  2-4 cìochan cearc

  2 tsp Earrann vanilla LittlePod

  ¼ tsp cinnamon

  ¼ spàin-tì gràinneagan gairleag

  ¼ spàin-tì salainn mara

  ¼ tsp piobar dubh talmhainn

  1 spàin-tì oregano no thyme

  1 tsp paprika

  1 spàin-bùird ola ollaidh no ola ràibh

  ---

  Salsa peitseag is mango:

  100g peitseag, air a ghearradh gu tana

  200g mango, air a chraicinn agus air a ghearradh gu tana

  100g tomatoan cherry ròsta

  10g reasanan, air am bogadh ann an 20ml siorup vanilla (roghainneil)

  5g chili dearg, air a ghearradh ann an ciùban

  2g duilleagan coriander, air an gearradh

  1g duilleagan mint, air an gearradh

  15ml sùgh aoil

  60ml ola ollaidh

  Tbsp 1 Pasgan vanilla nàdarrach LittlePod

  Salt agus piobar gu blas

Method

Cearc agus Marinade:

1. Measgaich na grìtheidean uile còmhla ann am bobhla.
2. Tiormaich cìoch a’ chearc gu socair, còmhdaich le tomhas meadhanach den mharinade agus suathadh a-steach gu math.
3. Cuir san fhrigeradair airson 15 mionaidean gus leigeil leis na blasan uile measgachadh. Thoir a-mach e agus leig leis tilleadh gu teòthachd an t-seòmair airson còig mionaidean.
4. Cuir air treidhe bèicearachd agus cuir san àmhainn e airson 15 mionaidean no gus am bi e bruich troimhe. Thoir a-mach às an àmhainn e agus leig leis fois a ghabhail airson còig mionaidean mus dèan thu seirbheis.

Salsa peitseag is mango:

Fhad ‘s a tha an cearc a’ còcaireachd, measgaich na grìtheidean salsa uile còmhla ann am bobhla agus cuir an dàrna taobh iad.

Airson seirbheis:

Cuir spàin-bùird làn den t-salsa air truinnsear. Cuir a’ bhroilleach cearc air a rubadh le vanilla air a’ mhullach agus fritheil le buntàta de do roghainn fhèin.

Chaidh an reasabaidh seo a chruthachadh le tosgaire LittlePod agus Prìomh Chòcaire Bhreatainn, Peadar Gorton.