La vraie vanille : l'héroïne méconnue de la nature Le deuxième livre de Janet est imprimé et, après avoir reçu des exemplaires en avant-première, nous sommes prêts à intensifier nos efforts promotionnels, en commençant par un lancement européen à Berlin. Étant une entreprise exportatrice, nous n'avons jamais perdu contact avec nos amis allemands, où nos ingrédients naturels sont vendus depuis 15 ans. Gabrielle Coffey, une LittlePodder de longue date, animera notre lancement à Mansfield Park, berceau des « meilleurs gâteaux végans de Berlin ». Désireux d'en savoir plus, Paul a appelé Gabrielle. Voici ses mots :

J’ai hâte d’accueillir le lancement du livre à Berlin. J'ai créé Mansfield Park avec un ami en 2017. Au départ, c'était un traiteur spécialisé dans la fabrication de gâteaux véganes de qualité, plus accessibles aux Berlinois. Lorsque j'ai décidé de devenir végan en 2010, j'ai constaté qu'il était quasiment impossible de trouver de bons gâteaux véganes ici. J'ai dû les préparer moi-même. Avec le temps, j'ai compris que cela pouvait devenir une entreprise.

Au début, nous n’avions pas notre propre café. Au lieu de cela, nous sommes allés sur les marchés et avons fourni nos gâteaux aux bureaux et aux cafés. Puis, quand la Covid a frappé et que je me suis retrouvé seul, j'ai créé un Boutique en ligne J'y vendais mes gâteaux. Je ne voulais pas ouvrir de café à Berlin, car la gastronomie y est difficile. Mais à mesure que Mansfield Park grandissait, mon envie de partager mes gâteaux, mon savoir-faire et mes ingrédients avec le plus grand nombre s'est accrue.

Je savais dès le début que je devais trouver un bon fournisseur de pâte de vanille. J'utilisais des recettes qui nécessitaient les meilleurs ingrédients, issus de l'agriculture durable. Les boulangers allemands utilisent généralement de la vanilline, et la vraie vanille que je trouvais en supermarché était souvent de mauvaise qualité. Je voulais quelque chose de mieux pour Mansfield Park et je me suis mis en quête d'un bon fournisseur de vanille. J'ai trouvé LittlePod !

J’aime le fait que LittlePod soit une petite entreprise très terre-à-terre. LittlePod est l'un des rares fournisseurs que j'ai pu trouver pour pâte de vanille Et c'est aussi le plus proche de chez moi, ici à Berlin. Commander a toujours été simple, la livraison est rapide et les projets sociaux de LittlePod me tiennent à cœur. Durabilité, commerce équitable et qualité supérieure ne sont pas des mots d'ordre, ni pour moi ni pour Mansfield Park.

C'est pourquoi j'ai toujours opté pour LittlePod. J'ai toujours investi beaucoup d'énergie pour m'approvisionner en vanille, chocolat et autres ingrédients auprès des meilleurs fournisseurs pour chaque gâteau que je prépare ici. Ces ingrédients doivent être véritablement durables et éthiques pour être utilisés dans l'un des gâteaux personnalisés de Mansfield Park. Ensemble, nous pouvons faire la différence. Ces choses me tiennent à cœur, tout comme nos fournisseurs et nos clients.

L’ensemble du concept de Mansfield Park s’articule autour de la durabilité. Au fil du temps, c'est devenu notre devise. Nos atouts uniques : l'utilisation d'ingrédients de la meilleure qualité et issus de sources durables, introuvables ailleurs à Berlin ; des gâteaux de haute qualité à des prix vraiment justes et accessibles à tous ; et, bien sûr, le goût exquis de nos gâteaux : le meilleur que vous puissiez trouver !

Nous sommes fiers de notre mission de mettre des gâteaux exceptionnels à la disposition des Berlinois ! En utilisant d'excellents ingrédients et des designs intemporels, nous créons des combinaisons uniques à Berlin. Pistaches et framboises ou fromage blanc et fruit de la passion, nos gâteaux sont légers et moelleux, pas trop sucrés et toujours savoureux. De plus, Mansfield Park est situé en plein cœur de Berlin et est très facile d'accès !

J’ai un amour profond pour le Royaume-Uni. Je suis titulaire d'une maîtrise en littérature anglaise et j'ai rédigé une thèse sur les débuts de la littérature féministe en Angleterre. Mon hypothèse était que Jane Austen était la première auteure féministe. Mon ancienne associée et moi-même, animées de ce même sentiment et désirant être des femmes fortes et indépendantes, soucieuses de leur bien-être, avons baptisé notre entreprise Mansfield Park. Je pense que cela – et tout ce qui a été mentionné précédemment – ​​fait de nous (Mansfield Park et LittlePod) des partenaires idéaux. Mansfield Park est l'endroit idéal pour se lancer. La vraie vanille : l'héroïne méconnue de la nature!

Ici au Royaume-Uni, nous ne pourrions être plus reconnaissants envers Gabrielle pour son soutien continu à LittlePod et à notre Campagne pour la vraie vanille, et pour avoir organisé notre lancement européen à Berlin. Nous envoyons nos plus sincères condoléances et remercions chaleureusement Gabrielle, Dorit et tous nos LittlePodders d'Allemagne et d'ailleurs. Nous avons hâte de retourner en Europe et de vous revoir bientôt !