Wir stoßen auf Ostern an – Mennas Met ist ein ECHTER Genuss für das LittlePod-Team!
04th April 2023
Es hat lange gedauert, bis unser Met endlich abgefüllt ist. Pünktlich zu Ostern gebraut, wird er der perfekte Genuss sein!
Wussten Sie..?
Wir haben aus offensichtlichen Gründen Vanille verwendet, aber Met kann aus einer riesigen Auswahl an Kräutern und Gewürzen hergestellt werden!
Wer wartet, wird belohnt, heißt es. Hier im LittlePod-Hauptquartier war das Team in den letzten 11 Monaten äußerst geduldig. Nachdem wir fast ein Jahr gewartet haben, ist unsere Belohnung fast da. Ostern steht vor der Tür, der Zeitpunkt hätte nicht besser sein können.
Es war im Mai 2022, als Menna hierher kam, um Met zu machen, indem sie selbst produzierten Honig, frisch aus ihren Bienenstöcken, und ECHTE Vanille von LittlePod kombiniert, um mit Janet in unserer Küche ein besonderes Gebräu zu brauen.
Mennas Top-Tipp damals? „Seien Sie geduldig und lassen Sie die Magie geschehen – das Warten lohnt sich.“ Ihre Worte waren weise, und unser Warten hat endlich ein Ende. Die Gärung ist abgeschlossen, und wir freuen uns, berichten zu können, dass unser Gebräu gerade in Flaschen abgefüllt wurde. Wenn Ostern eine Zeit der Leckereien ist, haben wir genau das Richtige, um auf diesen Anlass anzustoßen.
Ehrlich gesagt haben wir uns einen Drink verdient, nicht nur für unsere Geduld, als die Magie in einer warmen, dunklen Ecke im LittlePod-Hauptquartier geschah, sondern auch für die Zeit, Sorgfalt und Mühe, die in die Vollendung dieses faszinierenden Prozesses geflossen sind.
Nachdem wir Menna wieder bei LittlePod willkommen geheißen hatten, machten wir uns an die Arbeit und begannen mit dem sogenannten Abstich, bei dem der Met nach dem Ziehen und Gären in Flaschen abgefüllt wird. Beim Öffnen der Deckel der Gärbehälter entfaltete sich ein unglaubliches Aroma, das das Team um sich herum genoss. Natürlich durfte jetzt auch eine kleine Kostprobe nicht fehlen …
Es versteht sich von selbst, dass JEDER bei dieser Phase des Vorgangs mitmachen wollte! Nachdem wir beide Chargen geöffnet hatten, um zu prüfen, ob unser Met süß genug war und keine Anpassungen erforderlich waren, bekamen wir grünes Licht und konnten mit der Abfüllung beginnen.
Nachdem wir in jede Flasche eine Vanilleschote gegeben hatten, damit unser Lieblingsaroma unser Gebräu noch intensiver durchdringen konnte, ging es ans Abpumpen. Jede Flasche wurde sorgfältig gefüllt, bevor der letzte Schliff erfolgte. Unsere Top-Tipps: Achten Sie darauf, dass die Braufässer höher sind als die Flaschen, damit der Met durchfließen kann. Und keine Sorge, wenn Ihr Met etwas trüb aussieht – das liegt einfach daran, dass der Bodensatz aufgewirbelt wird. Ihr Met wird sich innerhalb von ein bis zwei Tagen setzen und schön klar sein.
Die letzten beiden Schritte sind ganz einfach: 1) Sagen Sie unbedingt JEDEM, dass Ihr Met mit ECHTER Vanille von LittlePod hergestellt wurde; und 2) Trinken, genießen und genießen Sie ihn!
Das Team von LittlePod dankt Menna für ihre Hilfe bei der Herstellung unseres Mets und wünscht allen LittlePoddern alles Gute zum Osterwochenende. Wer lange wartet, wird belohnt, und nach so viel Arbeit ist uns allen eine kleine Pause vergönnt. Gönnt euch etwas Zeit und gönnt euch etwas! Herzliche Grüße an alle!