Des que va conèixer la Janet el 2011, la Frances Ma ha estat liderant la campanya de LittlePod per la vainilla autèntica a Hong Kong. Reunides al Japó el mes passat, la Janet i la Frances van reflexionar sobre els seus èxits passats abans de centrar-se en el futur i tramar un pla per introduir els productes de LittlePod a la Xina. Desitjós de saber-ne més, la Paul va trucar aquesta setmana al nostre distribuïdor a Hong Kong. Aquestes són les seves paraules:

Han passat 13 anys des que vaig conèixer LittlePod i la Janet a Londres. Des de llavors s'ha convertit en una estimada amiga, una mentora i algú a qui respecto i admiro. Des que ens vam conèixer el 2011, la Janet ha portat LittlePod a un altre nivell i ha fet una gran feina. donant suport a les comunitats productores de vainilla d'arreu del mónHa aconseguit coses increïbles i estic orgullós de formar part de la família LittlePod. Els meravellosos reconeixements que la Janet i el LittlePod han aconseguit són increïbles. Estic meravellat només de pensar-hi. Anomenar la Janet la meva mentora i estimada amiga és realment especial.

Estic orgullós de difondre la iniciativa i donar suport a la campanya de LittlePod per la vainilla autèntica a Hong Kong. Subratllar la importància de mantenir-ho REAL sempre ha estat el focus principal i començo a veure un canvi aquí. Hi ha un major interès en Pasta de vainilla natural de LittlePod i cada cop més gent fa servir vainilla autèntica a Hong Kong, ja siguin fleques boutique o cuiners casolans. Malauradament, les cadenes i les fleques més grans encara tendeixen a utilitzar vainil·lina artificial perquè és més barata. Les propietats de Hong Kong es troben entre les més cares del món. Això vol dir que la gent ha de pagar poc sempre que sigui possible per cobrir els lloguers extraordinàriament alts que s'han de pagar per viure a les millors ubicacions.

Encara queda molta feina per fer, però el missatge s'està fent sentir i els signes són encoratjadors. Hi ha moltes botigues agradables que utilitzen vainilla autèntica en els seus productes de gamma alta i no deixarem de difondre-ho. La vainilla a Hong Kong només s'utilitza en postres, tot i que espero que això canviï. Necessitem que més gent utilitzi la vainilla en la seva cuina diària per donar un millor suport als productors de vainilla. Els pastissos de mantega de El llibre de cuina de vainilla de Janet és la meva recepta preferida, però estic experimentant i utilitzant vainilla en plats més salats. Recentment, he descobert que la vainilla combina bé amb peix i marisc. Aquest és un missatge que intento transmetre a més gent.

Durant tot aquest temps només he estat venent un producte LittlePod (pasta de vainilla natural), però això està a punt de canviar. La pasta de vainilla és molt popular i ha estat ben rebuda aquí a Hong Kong. Però hi ha alguns xefs que són una mica més tradicionals i estic emocionat de presentar les beines de vainilla de Madagascar, Tahití i Indonèsia de LittlePod a Hong Kong. Això ajudarà a difondre encara més el missatge i a subratllar... la importància de donar suport als productors de vainillaAixò és una cosa que la Janet ha defensat durant anys a través de la feina de LittlePod amb Made i els agricultors de Bali. Des que vaig sentir parlar d'aquest projecte, he estat emocionada i esperant que aquestes beines de vainilla extra especials estiguessin a punt.

És una alegria veure el Beines de vainilla indonèsia del hort LittlePod a Bali. Aquest és el resultat de la feina dura de tots els agricultors i de tota la passió que ha impulsat aquesta tasca feta amb amor. En donar suport a aquest projecte, estem retornant alguna cosa a les comunitats agrícoles. Això els anima a continuar cultivant de manera sostenible, creant un millor entorn per a les generacions futures. Què hi ha millor que això? LittlePod està ajudant a salvar el planeta i participar en la Campanya per la Vainilla Real és una obvietat. Hem de continuar fent aquesta important tasca per garantir que les selves tropicals sobrevisquin perquè les generacions futures en puguin gaudir.

M'ha encantat la campanya "Campany for Real Vanilla" de LittlePod des que en vaig sentir a parlar el 2011. La Janet em va dir en aquell moment que la gent no entenia la importància de la vainilla i he anat aprenent des de llavors. La gent simplement no sap prou sobre la vainilla autèntica, l'agricultura sostenible i l'impacte que aquestes coses tenen sobre el planeta. Aquest és el cas a tot el món, no només aquí a Hong Kong. La importància de dir "no" a la vainil·lina artificial i convertir la gent a la vainilla REAL a Hong Kong i arreu del món és una cosa que tots intentem fer.

La pasta de vainilla natural de LittlePod agrada als consumidors de l'Extrem Orient perquè és de gran qualitat. És còmode d'utilitzar. El tub té un disseny modern, net i elegant. És senzill, però natural i real. Aquesta és la part més important. Tothom a LittlePod és molt apassionat pels seus productes i això fa que la gent se senti personalment connectada. No és només un altre producte estàndard. És l'efecte humà. És com tots podem connectar a través del nostre amor compartit per la REAL vainilla a Hong Kong i més enllà. Això és el que LittlePod fa tan bé.

Va significar molt per a mi tornar a veure la Janet, i a més al Japó! Ho vaig trobar força emotiu. Hem mantingut el contacte al llarg dels anys, parlant no només de feina, sinó també de les nostres famílies i, és clar, dels dies foscos de la pandèmia. Semblava que ens haguéssim vist recentment, però és clar que no. La Janet és tan fantàstica com sempre, o potser fins i tot més! Vam passar el dia xerrant i posant-nos al dia, vam passejar per la zona de la Torre de Tòquio i després vam sopar i vam passar una estona encantadora junts. El menjar i l'ambient eren fantàstics, però compartir aquest temps amb la Janet va ser encara més gran. Ho guardaré com un tresor per sempre. Gràcies, Janet.

Hem parlat molt del passat, però ara ens centrem en el futur de LittlePod a l'Extrem Orient. Per a mi, el proper projecte és traslladar-me a la Xina, cosa que és emocionant. La Xina és un mercat emergent que té moltes fleques molt més occidentalitzades pel que fa als seus pastissos, postres i begudes. Aquesta serà una excel·lent oportunitat per enfortir-nos. La nostra campanya per la vainilla autèntica a l'Extrem Orient i per reclutar una nova generació de LittlePodders xinesos! Serà un repte, però hi estic disposat. Només espero que no em mantingui massa ocupat, ja que espero visitar la Janet i l'equip a la seu de LittlePod en un futur molt proper!

De part de l'equip d'East Devon, enviem una abraçada senzilla a la Frances i a tots els nostres LittlePodders de Hong Kong i més enllà! Gràcies, Frances, esperem tornar-te a donar la benvinguda a la seu de LittlePod aviat x