登巴薩日記：是時候在美麗的峇裡島進行一次真正的冒險了…！
12th Oct 2023
十月是 LittlePod 最重要的月份，為了紀念國際純香草日，我們將前往印尼的先鋒果園。想一起去嗎？ Paul 正在記錄這一切。
你可知道..？
自 2014 年首次推出全國真香草日以來，今年將是我們的第十個年頭，慶祝 10 月 17 日！
10月17日，國際真香草日，是LittlePod日曆上最重要的日子。早在2014年，我們首次發起了「國際真香草日」活動，LittlePod的粉絲們就在這一天齊聚一堂——無論是線下還是線上——為真香草舉杯，以此來強調 珍貴蘭花的重要性 感謝地球和人類，並感謝那些保護脆弱雨林的人們，感謝種植園主的辛勤付出。自從走向全球以來 IRVD 將於 2020 年推出，我們在德文郡和倫敦慶祝了這個特殊的時刻，但今年秋天，我們將親自向香草農表達我們的謝意，因為我們要前往 峇裡島的LittlePod種植園和珍妮特、戴夫一起在印尼的是保羅。這是他的日記…
10 月 20 日，星期五：用終結者的話來說…
我要坐噴射機離開。不知道什麼時候回來。昨晚珍妮特喝酒的時候問我願不願意再去峇裡島。嗯，你知道的…如果你願意的話！行程即將結束，這是我們最後一天的最後一個早晨，但我們在印尼度過了多麼精彩的一周啊！我們做了這麼多事，走了這麼多路，但這只是冰山一角。
回還是不回，這是個問題。用阿諾德·施瓦辛格的話來說 “終結者”，我會回來的…
我怎麼會不想去呢？別再提那些顯而易見的──美食、天氣、風景， 游泳池巴厘島當然就是如此。但這次旅行讓我們所有人明白，人才是最重要的，他們能給我們很多，也正是他們讓一切變得不同。 Santika、Noguh 和 Pita Maha 的團隊。 Ketut、Angus 西拉茲、Eka 以及所有在我們最先進的香草莢加工設施裡的人。 Mades 一家五口，還有 Nyomam 和其他農民在森林裡辛勤工作，真是太棒了。 這個 這就是它的全部意義。 這個 這就是為什麼我希望有一天能回到峇裡島。
這次旅行證明了我們在英國所做的工作是真實的。峇裡島的農民 是 依靠我們。好處 是 有形的。如果我們——作為西方消費者——需要真正的香草，那麼印度尼西亞（以及赤道地帶其他地區）的農民 將 種植它和森林 將 得到保護、保存，甚至修復。這對我們所有人來說都將是巨大的好處，而且一切都很簡單。上圖就是一個典型的例子 卡南沙裡這是峇裡島人對神靈的傳統祭祀，也是表達感激之情的儀式。今天早上最後一次沐浴在陽光，我想，最值得感恩的應該是我自己。 馬圖爾·蘇克斯瑪。
10 月 19 日星期四：巴厘島沒有糟糕的日子…
今天早上，我在烏布著名的坎普罕山脊步道上看到了這個標誌。事實證明，它很有預見性。我感冒了——考慮到這裡是熱帶氣候，這真是諷刺——而且我正在為一段比去程還要漫長的艱苦回程做準備，這要歸功於明天在迪拜機場的六個半小時的轉機。
儘管如此，它 仍 今天過得真好。仔細想想，峇裡島根本就不存在什麼糟糕的一天…
我早上休息了。連續幾天為了去香草農場而擠在路上，累得我們筋疲力盡。我不指望得到同情，因為正如之前的文章所說，能來到這裡就已經是一種莫大的榮幸。但峇裡島的魅力遠不止於無邊際泳池、熱帶美食和頂級美食。想想看，這之後我真需要好好休息一下了。
所以呢 做過的事 我們閒暇時會做什麼？首先是前面提到的健行路線，然後是逛逛熙熙攘攘的烏布藝術市場，在躺椅和泳池裡享受片刻，最棒的是，我們在那裡度過了一段美好的時光——皮塔瑪哈度假村和水療中心的印尼烹飪課。珍妮特甚至說服了諾古主廚調整他的傳統菜單，在三道甜鹹菜餚中都加入了來自LittlePod的真正香草。我不知道是誰學到更多，是我們還是祂…！
10 月 18 日，星期三：純粹的遺願清單，但更好…
我剛從泳池回來。那是那種無邊際泳池──水流輕柔地拍打著泳池邊緣，視野開闊，遠處是茂密的森林，周圍環繞著熱帶植物。泳池有躺椅和乾淨的毛巾，太陽開始下山，烏布的氣溫宜人，只有攝氏27度。但這可不是我今天做的最棒的事。
今天的亮點？在 LittlePod 果園與各位果農見面，並在他們的環境中度過了一個下午。我把昨天的活動描述為“純粹的願望清單”，但這次的體驗更是錦上添花…
我們和瑪德一起去那裡，午餐前到達瑪德家，在那裡我們還認識了瑪德、瑪德和瑪德。這幾個名字很容易讓人混淆，所以我們叫他們瑪德1、2、3、4和5。我們也認識了韋恩1和2號、普圖斯1和2號、潘莫約、科曼和卡德克，他們都是很棒的人。瑪德（1）負責翻譯部分內容，其餘的我們則透過蹩腳的英語、手勢和燦爛的笑容溝通。這是真正的香草通用語言。我們都讓對方明白了我們的意思。
接下來是實地考察，我們騎著輕便摩托車沿著熱帶森林小徑飛馳，一路上看到茂盛的香草藤蔓，它們由LittlePod多年前提供的樹苗培育而成，還有咖啡、榴蓮、山竹等等，不一而足。親眼目睹Made (1)在峇裡島率先採用的混養系統如此成功，實屬難得，而吃到剛從樹上摘下來的椰子更是錦上添花（我本來就不喜歡椰子）。游泳池？隨處可見。這可是一生難得的體驗。
10 月 17 日，星期二：珍妮特跳舞，並證明我們的旅程是合理的…
就這樣吧。國際真香草日。重頭戲。這週我們一路走來的原因。說實話，這週的開局並不順利。我以為週一就能克服的時差？結果卻讓我雪上加霜，不得不緊急叫醒我，然後匆匆忙忙地出發。然而，從那一刻起，這就成了我人生中最重要的願望清單。
想想看：我看過一株珍貴的香草蘭花。在印尼。在藤上。 盛開。考慮到這種脆弱的花朵只能存活 24 小時，這確實是一項巨大的榮幸…
說實話，整個旅程都讓我倍感榮幸。這本日記的內容大致上都帶有些許玩笑的意味。但能來到峇裡島，看到我們今天所見的一切，真的值得認真看待嗎？真是無比美好的體驗，為此我無比感激。感謝珍妮特，感謝LittlePod，感謝所有參與這個精彩的變革計畫的國內外同仁。
我去過一個香草農場。我遇到了一位香草種植者——他叫Nyomam。和Made一起坐車讓我學到了很多。我還和LittlePod在印尼的合作夥伴們待了一段時間——Ketut、Eka、Syiraz等等，這些年輕人讓我（或許Janet更是如此）非常敬佩。我仔細閱讀了來自世界各地LittlePodders的留言，並意識到我們所做的事情得到瞭如此多的支持。今晚我甚至還看了Janet的舞蹈（你需要… 追蹤我們的 Instagram 如果你想分享這段經歷）。總而言之，這是一個值得回味的體驗嗎？毫無疑問，IRVD 2023 的到來讓我們的旅程物有所值！
10 月 16 日星期一：這是一項艱鉅的工作，但必須有人去做…
蜥蜴沒抓到我，時差也沒倒。整整六個小時，我感覺自己又恢復了人性。今天早上，最美味的峇裡島早餐幫我把旅程的壓力和疲憊拋在了腦後。這活兒很辛苦，但總得有人去做。
新鮮的熱帶水果、優格和格蘭諾拉麥片、酪梨和雞蛋，再來兩杯峇裡島咖啡，一切準備就緒，我準備出發了。我正在露臺上打字，努力避開早晨的陽光（氣溫已經達到29°C），也盡量不去理會附近聚集的巨型螞蟻。這可不是一個尋常的星期一…
那今天有什麼安排？珍妮特說我們應該休息一下，但我覺得我應該 一些 我在這裡的時候工作。泳池很吸引人，但我們還有一個特別的活動要安排，國際真香草日，以及明天去LittlePod香草園的旅行，離這裡大約半小時車程。這就是我們的目的。
聽起來有點傻，畢竟我到印尼還不到24小時，但我這次去種植園，對這裡的人和事都會有更深入的了解。這短短的一段時間足以改變我對峇裡島的看法——這裡的景色、聲音和氣味都加深了我的理解，讓我對島上的生活有了全新的認識。在有限的時間裡，我只能粗略地了解一下，但天哪，我期待著把一切都體驗一遍。這是一項艱鉅的任務，但總得有人去做。
10 月 15 日星期日：歡迎來到峇裡島…
飛機、火車和汽車。過去28小時裡，我都在坐──或者說在──這些交通工具上。順便說一句，你沒看錯。從家裡到家，從家裡到飯店，總共花了一整天一夜（然後，為了保險起見，還加了一點時間）。
考慮到過去28小時的情況，我今天晚上——或者下午，或者早上，不管是什麼時間——累得幾乎打不動字也就不足為奇了。這個週末我跨越了多個時區，這讓我有點不知所措…
不過，日記不會自己寫，所以剛好有時間快速更新、記錄一下。週日有什麼大事？我在印尼——珍妮特和戴夫也在。
我們剛剛分享了印尼炒飯（印尼最受歡迎的菜餚）和旅行故事，因為我們各自的行程安排不太一致，所以我們分開出行，我經迪拜，他們經過新加坡。這兩條路都相當辛苦，所以今晚在印尼我們都應該睡個好覺。但是我們會嗎？時差真是難以預測，而且我剛剛發現一隻很大的蜥蜴潛伏在我臥室的牆上。歡迎來到峇裡島…！
10 月 14 日，星期六：太棒了，夥計…
關於印度尼西亞，有一點很有趣：它並非近在咫尺。從我今天早上鎖門出門到現在，已經過了11個多小時，飛機才剛落地。不是在登巴薩，你懂的，而是在杜拜。峇里島?那還得再飛9小時10分鐘，更別提接下來在杜拜國際機場（DBX）待上三個多小時了。
這或許是顯而易見的事實，但這一點再怎麼強調也不為過。印尼遠…
這類旅行我們無法──而且很少──進行，原因包括環境、倫理、後勤和財政（等等），而長途跋涉的決定並非輕率之舉。但能有機會與香草農共度時光，在香草藤蔓間漫步，鞏固舊友誼，結交新朋友，並繼續播撒種子（毫不誇張地說），這些種子一旦生長成熟，將造福於世人，實在是太難得了。
史詩般的旅程仍在繼續。當地時間凌晨一點多，停機坪上氣溫攝氏32度。在航站樓裡，我需要休息一下，為下一程的旅程做準備。一英里又一英里，一點一點，我離印尼越來越近了。但距離實在太遠了。
10 月 13 日，星期五：這感覺像是個預兆…
我們來討論一下日期吧。沒錯，今天是星期五。沒錯，今天是13號。不，這不吉利。恰恰相反，我從來不迷信，在這樣美好的下午，怎麼會有人覺得有什麼不對勁呢？秋日的陽光燦爛，我已收拾好行裝，準備就緒，24小時後，我就要飛上雲霄，翱翔天際－－前往峇裡島。
廚房裡掛著的LittlePod日曆告訴我，全國烘焙週今天開始了。 13號星期五，這感覺有點像是預兆。當然，是好兆頭…
想像一下，當我們出發前往印尼——一個種植香草的熱帶地區時，一大批家庭麵包師可能會拿出他們最喜歡的 LittlePod 產品，開始製作豐富的蛋糕、烘焙食品和其他創意食品，以慶祝國際真香草日。
我們的出港航班可能是14號，但我們幾乎從飛機起飛的那一刻就開始興奮起來。今天早上在線上辦理登機手續後，我們驚喜地發現，明天的機上午餐菜單上有香草泡芙甜點。如果這還不算什麼預兆，那我真不知道還有什麼預兆了！
10 月 12 日，星期四：準備旅行…
人生難得有冒險的機會。然而，我已經收拾行囊，準備前往峇裡島。印尼在等你，雨林在召喚你。 LittlePod 會帶你去那些地方，對吧？
還有48小時就要去機場了，我得承認，有點緊張。我已經很久沒這樣旅行過了，而且只踏足過亞洲一次，那是2006年去澳洲度蜜月的途中，在香港短暫留了一晚…
我該打包什麼？天氣會有多熱？我怎麼去飯店？語言方面怎麼樣？我該如何在雨林裡生存？農民會怎麼看待我？
當然，說實話，興奮感壓倒了所有的焦慮，內心深處，我迫不及待地想去那裡。這真是個難得的機會，一場奇妙的冒險。我從2015年加入LittlePod，一直沉浸在香草產業，但這是我第一次有機會見到那些培育這種神奇作物的人們，親眼目睹它孕育和生長的非凡環境。從植株到餐桌，這段經歷將圓滿結束。能在這裡記錄這一切，將是多麼美好的享受…
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