eroja

• Pâte Sablé (Akara Kukuru Tart Shell)

  200g bota ti ko ni iyọ, tutu

  Fun pọ ti iyọ

  100g icing suga

  2 ẹyin yolks (~ 40g)

  250g iyẹfun pẹtẹlẹ

  1 tsp LittlePod adayeba fanila lẹẹ

  ---

  Chocolate Nkún

  180ml meji ipara

  90ml odidi wara

  175g ṣokunkun dudu, ge

  1 ẹyin nla (~ 50g), lu die-die

  1 tsp LittlePod Organic kofi jade

  ---

  Candied Hazelnuts

  250g suga caster

  250ml omi

  1 tsp iyọ

  200g hazelnuts

  2 tsp LittlePod funfun fanila jade

  2 tsp LittlePod Organic kofi jade

ọna

Ṣetan ikarahun tart:

• Ṣaju adiro si 190°C mora / 170°C àìpẹ / 375°F / Gaasi 5.
• Darapọ bota, iyo ati suga icing ni ero isise ounjẹ ati pulse ni ṣoki.
• Fi awọn ẹyin yolks ati LittlePod ká adayeba fanila lẹẹ. Pulse titi di idapọ.
• Fi iyẹfun ati pulse kun titi ti iyẹfun asọ ti o fẹlẹfẹlẹ.
• Tan esufulawa naa sori igbimọ iyẹfun ti o fẹẹrẹfẹ. Fọọmù sinu bọọlu kan, fi ipari si ni fiimu ounjẹ ati fi sinu firiji fun wakati 1.
• Yi iyẹfun naa laarin awọn iwe ti iwe ti o ni epo-eti sinu Circle die-die ti o tobi ju pan tart rẹ (23-25cm).
• Gbe lọ si pan tart, tẹ sinu awọn egbegbe, ki o si tẹ ipilẹ pẹlu orita kan.
• Simi fun o kere ju wakati 1 ṣaaju ki o to yan.

Afọju ṣe ikarahun tart: 

• Gbe ikarahun tart sori atẹ ti yan.
• Beki fun awọn iṣẹju 10-15 titi ti goolu fẹẹrẹ.
• Yọ kuro ninu adiro ki o jẹ ki o tutu fun o kere 30 iṣẹju ṣaaju ki o to kun.

Ṣetan kikun chocolate:

• Ooru awọn ipara ati wara ni a saucepan lori kan alabọde ooru titi o kan simmering.
• Yọ kuro ninu ooru ati ki o ge sinu ekan kan.
• Ṣafikun chocolate ti a ge ati ki o ru titi ti o fi yo ni kikun ati dan, lẹhinna fikun Iyọkuro kofi Organic ti LittlePod.
• Dara si tutu, lẹhinna whisk ninu ẹyin ti a lu titi ti o fi ni idapo ni kikun.

Ṣe tart naa:

• Tú adalu chocolate sinu ikarahun tart tutu.
• Beki ni aarin ti adiro fun awọn iṣẹju 15 titi ti o fi ṣeto kikun ṣugbọn tun ni gbigbọn diẹ ni aarin.
• Yọ kuro ninu adiro ati ki o tutu diẹ lori agbeko kan.

Ṣetan awọn hazelnuts candied:

• Ṣaju adiro si 180°C mora / 160°C àìpẹ / 350°F / Gaasi 4.
• Ni kan saucepan, mu omi, suga ati iyọ si sise.
• Fi awọn hazelnuts pẹlu vanilla ati awọn iyọkuro kofi ati ooru titi ti adalu yoo fi de 110 ° C.
• Farabalẹ tú awọn eso sinu colander; maṣe fi omi ṣan tabi ṣabọ.
• Tan awọn eso naa ni deede lori parchment ti yan.
• Beki fun 10-15 iṣẹju titi ti nmu kan brown.
• Gba laaye lati tutu patapata. Fipamọ sinu apo eiyan airtight titi ti o fi ṣiṣẹ.

Lati sin:

Peter sọ pé, “Mo fẹ́ràn kí n máa fi tart olóòórùn dídùn ṣiṣẹ́, pẹ̀lú èso candied àti obe mango kan.”

Ohunelo yii jẹ ipilẹṣẹ nipasẹ aṣoju LittlePod ati Oluwanje Titunto ti Great Britain, Peter Gorton.