eroja

• Àkàrà:
  125g iyẹfun pẹtẹlẹ
  Kekere pọ ti iyo
  40g icing suga
  zest ti ½ lẹmọọn
  60g bota, ge si awọn ege
  2 yolks ẹyin, lu

  ---

  Frangipane:
  200g bota
  200g icing suga
  Awọn eyin 4
  300g almondi ilẹ
  Tsp LittlePod adayeba fanila lẹẹ tabi ½ fanila podu (awọn irugbin nikan)
  2 tbsp Jam apricot
  Iwonba ti aise almondi flakes, Pine eso tabi pistachios

ọna

1. Fun pastry, fi tablespoon kan ti omi sinu ekan kekere kan ki o si tutu titi o fi tutu pupọ. Fi iyẹfun, iyọ, suga ati lemon zest sinu ẹrọ onjẹ kan ki o si dapọ pọ fun iṣẹju diẹ. Fi bota naa kun ki o si dapọ ni ṣoki titi ti aitasera breadcrumb yoo fi waye.
2. Tan adalu naa sinu ekan kan ki o si fi omi tutu ati ọkan ninu awọn yolks ẹyin. Illa, ki o si knead sere titi ti esufulawa fọọmu. Fi ipari si ninu fiimu ounjẹ ati fi sinu firiji fun o kere ju wakati kan.
3. Nibayi, ṣe awọn frangipane nipa parapo awọn bota, suga, eyin, ilẹ almondi ati fanila lẹẹ (tabi awọn irugbin lati awọn fanila podu) ni ero isise ounjẹ tabi alapọpo titi ti adalu yoo fi dabi awọn akara akara. Ṣaju adiro naa.
4. Mu pastry kuro ninu firiji. Yi o jade ni tinrin lori ilẹ ti o ni iyẹfun-fẹẹrẹ kan ki o si lo lati laini kan ti a fi epo tart ti o ni 20cm ti o ni girisi yika. Fi pada si firiji fun ọgbọn išẹju 30.
5. Laini pan pẹlu iwe yan, fọwọsi pẹlu awọn ewa yan ati beki fun awọn iṣẹju 15-20. Yọ iwe ti o yan ati awọn ewa yan, fẹlẹ pẹlu yolk ẹyin ti o ku ki o pada si adiro fun iṣẹju 5. Tan adiro naa si isalẹ lati 160°C (iranlọwọ onifẹfẹ) / 180°C (aṣajọṣe) / 350°F.
6. Lilo ẹhin teaspoon kan, tan jam naa ni deede lori ipilẹ ti pastry, lẹhinna fọwọsi pẹlu adalu frangipane. Wọ awọn eso naa si oke. Beki fun iṣẹju 20, tabi titi ti wura ti o fẹẹrẹfẹ lori oke.

Ohunelo yii jẹ ifihan ninu iwe ounjẹ Janet, Fanila, sise pẹlu ọkan ninu awọn ile aye dara julọ eroja.