ינגרעדיענץ

• 1 טבספּ זונרויז בוימל

  3 שאַלץ, מינסט

  קסנומקס שעלז קנאָבל, מינסט

  1 לעפל לעמאָנגראַס (ניצט די ווייכע, אינעווייניקסטע בלעטער)

  3 רייפע פּאָמידאָרן, אָן קערלעך און געשניטן אין קליינע שטיקלעך

  150 מל פּאָמידאָר פּאַססאַטאַ

  225 מל קאָקאָסנוס מילך, פריש אָדער קאַנסערווירט

  קסנומקס טבספּ ליטלפּאָד וואַניל עקסטראַקט

  6 לאַקס פיליץ

  פיין ים זאַלץ און פריש געמאָלן ווייס פעפער

  1 צפּ קערי פּודער

  1 ליים, האַלבירט (שניידט איין העלפט אין זעקס דינע סלייסעס און ניצט די רעשט פאר זאַפט)

  12 קאָריאַנדער בלעטער

  540 ג האַלב ווייַס רייַז

מעטאָד

1. וואַרעמען דאָס בוימל אין אַ טאָפּ אויף אַ מיטלערער היץ און צולייגן די שאַלאָטן, קנאָבל און לעמאָנגראַס.
2. קאכט ביז ווייך און ווייך, אבער לאזט עס נישט קאלירן. לייגט צו די טאמאטן, פאסאטא, קאקאסנוס מילך און וואַניל עקסטראַקט, און לאָזט קאָכן אויף אַ קליינעם פייער ביז די פּאָמידאָרן לאָזן אַרויס זייערע זאַפטן און ווערן ווייך.
3. לייגט די טאָמאַטן געמיש אין אַ קאַסעראָל אָדער באַקינג שיסל וואָס איז גרויס גענוג צו אַקאַמאַדירן אַלע לאַקס פילעטן אין איין שיכט.
4. געווירצט יעדן פילעט גוט מיט זאַלץ, פעפער און אַ קניפּ קערי פּודער.
5. לייגט דעם לאַקס אין אַ קאַסעראָל און לייגט אויף יעדן פילעט אַ שטיקל לימענע און קאָריאַנדער בלעטער.
6. באַקן אין די ויוון פֿאַר 7-8 מינוט.

צו סערווירן:

1. לעפל די טאָמאַטן געמיש אויף זעקס וואַרעמע טעלערס און באַדעקן יעדן מיט אַ לאַקס פילעט.
2. אויסקוועטשן לימענע זאַפט איבער יעדן טעלער, באַצירן מיט פרילינג ציבעלעס און סערווירן מיט רייז אויף דער זייט.

די רעצעפּט איז באשאפן געוואָרן דורך LittlePod אַמבאַסאַדאָר און מאַסטער שעף פון גרויסבריטאַניע, פּיטער גאָרטאָן.