וואַניל עקסטראַקט כּולל וואַניללין ווי אויך הונדערטער אַנדערע נוצלעכע קאַמפּאַונדז. עס ווערט געמאַכט דורך צעקוועטשן וואַניל שעפּלעך אין אַ לייזונג פון אַלקאָהאָל און וואַסער, און דערנאָך פילטערן.

וואַניל עסאַנס איז קינסטלעך. עס כּולל וואַניללין און קיין אַנדערע קאַמפּאַונדז. עס איז געמאכט דורך קינסטלעך סינטעזירן וואַניללין פון פּעטראָכעמיקאַלז ווי גליאָקסיל זויער.

וואַניל קען גענוצט ווערן ווי אַ פאַרטרעטער פֿאַר צוקער ביז אַ געוויסן גראַד. עס סיי באַפֿרייט און סיי פֿאַרשטאַרקט טאַמעס, און אַרבעט צו געבן דיין עסן דעם עקסטרע טעם אָן דעם עקסטרע צוקער. שטודיעס האָבן אויך אָנגעוויזן אויף דער געדאַנק אַז דער אַראָמאַ פֿון וואַניל קען אָפּהאַלטן צוקער-בענקשאַפֿט, כאָטש דאָס איז נאָך נישט באַוויזן געוואָרן.

אונדזער רעצעפּט בלאַט כולל געזונטע, זאַלציקע און זיסע אָפּציעס פֿונעם LittlePod Diet בלאָג, פֿון אונדזער גוטער פֿרײַנדין, העריעט ביזלי.

יא, די ליטלפּאָד פּראָדוקט סעריע איז פּאַסיק פֿאַר וועגאַנער, ווי אויך איז עס כשר און גלוטען-פֿרײַ.

מיט די LittlePod וואַניל פּראָדוקטן, איז עס פּשוט.

איין וואַניל פּאָד = 1 לעפל וואַניל עקסטראַקט = 1 לעפל וואַניל פּאַסטע

עכטע, נאַטירלעכע וואַניל איז צוזאַמענגעשטעלט פֿון איבער 250 וואוילזײַן קאָמפּלעקסע פֿאַרבינדונגען. עס כּולל נאַטירלעכע אויפֿהייבער און באַרויִגנדיקע מאַטעריאַלן – געניצט אין אַ רעצעפּט מיט טשילי; עס אַרבעט צו באַרויִקן דעם טשילי. אַרבעטנדיק אין אַ רעצעפּט מיט מער סאַטאַלע טאַמעס; עס אַרבעט צו אויפֿהייבן און פֿאַרבעסערן זיי.

איר קענט ניצן דעם שאָקאָלאַד עקסטראַקט אין יעדן זאַך וואו איר ווילט צולייגן אַ שאָקאָלאַד טעם, צי עס איז אַ זיס אָדער געשמאַק רעצעפּט. אויב איר ווילט ניצן ווייניקער האַרטע שאָקאָלאַד אין אַ רעצעפּט, אָדער אויב איר ניצט אַ ביליקערע האַרטע שאָקאָלאַד צו האַלטן די קאָסטן נידעריק, קענט איר צולייגן אַ ביסל קוואַליטעט און לוקסוס מיטן שאָקאָלאַד עקסטראַקט.

אויב איר ווילט מאַכן עפּעס לייכט, למשל, טיראַמיסו, איז שאָקאָלאַד עקסטראַקט מער פּאַסיק ווי האַרטע שאָקאָלאַד. עס איז לייטער ווי האַרטע שאָקאָלאַד אָבער מיט דעם גאַנצן טעם און אָן צוגעגעבענעם צוקער. איר קענט עס אפילו נוצן אין זאַלציקע מאכלים ווי טשילי קאָן קאַרנע.

מיר ליבן עס ווי אַ טוויסט אין מערינגוע באדעקט מיט וואַניל קרעם און מאַלינעס!

אויב איר זענט אַ שעף אָדער אַ אָנהייבנדיקער קאָכער, דאַן איז די פולע דערפאַרונג פון שפּאַלטן און אַרויסנעמען די זוימען פון קראַץ מסתּמא פֿאַר אײַך (עס איז גאָרנישט ווי דער אַראָמאַ פון אַ פריש געשפּאָלטענעם אָרגאַנישן מאַדאַגאַסקאַר וואַניל פּאָד).

אָבער, אויב איר ווילט דעם זעלבן רעזולטאַט ווי ניצן אַ פּאָד (סיי וויזועל און סיי געשמאַק) כּדי צו אימפּאָנירן אייערע משפּחה און פריינט, אָבער איר ווילט נישט די צרות און וויסט וואָס קומט מיטן שפּאַלטן און אַרויסנעמען די קערלעך פון די פּאָדס, דאַן גייט פֿאַר דעם... וואַניל פּאַפּ.

פֿאַר אַ לייטערער באַקן און אין גרעסערע פּאָרציעס, די ריינע וואַניל עקסטראַקט איז גאנץ.

נאַטירלעכע וואַניל פּאַסטע – 3 יאָר פֿון עפֿענען (געהאַלטן ביי אַן אַמביאַנט טעמפּעראַטור)

ריין וואַניל עקסטראַקט – 3 יאָר פֿון עפֿענען (געהאַלטן ביי אַן אַמביאַנט טעמפּעראַטור)

ריין שאָקאָלאַד עקסטראַקט – 2 יאָר (געהאַלטן ביי אַן אַמביאַנט טעמפּעראַטור)

ריין קאַווע עקסטראַקט – 12 חדשים (געהאַלטן ביי אַן אַמביאַנט טעמפּעראַטור – אָן אַלקאָהאָל טרעגער)

וואַניל פּאָדס – לפּחות 5 יאָר (געהאַלטן אין אַ לופט-דיכטן קאַנטיינער ביי אַ אַמביאַנט טעמפּעראַטור)

כּדי צו ווערן גערופן אַן עקסטראַקט, מוז אַ פּראָצעס פּאַסירן. דער פּראָצעס פאַלט און פילטערט די וואַניל שעפּלעך דורך אַ געמיש פון אַלקאָהאָל און וואַסער. די ערשטע עקסטראַקציע פּראָדוצירט אַ פאָולד-1 וואַניל עקסטראַקט; די צווייטע עקסטראַקציע פּראָדוצירט אַ מער קאָנצענטרירט פאָולד-2 וואַניל עקסטראַקט, און אַזוי ווייטער. דער אַלקאָהאָל טרעגער האַלט די וואַניל סטאַביל און גיט איר אַ לאַנגע האַלטבּאַרקייט אָן די נויט פֿאַר צוקעריקע קאָנסערוואַנטן וואָס וועלן נישט אָפּבאַקן. דער אַלקאָהאָל פֿאַרדאַמפּפֿט ביי 48°C (וואַרעמע געטראַנק טעמפּעראַטור).

אונדזערע 100 מל לאגערן זענען אָנגעפילט מיט פאָולד-1 וואַניל עקסטראַקט, וואָס איז פּאַסיק פֿאַר היים-בעקערס. מיר פאָרשלאָגן אויך אַ פאָולד-2 וואַניל עקסטראַקט, וואָס מיר פאַרקויפן אין 1 ליטער לאגערן און רעקאָמענדירן פֿאַר בעקערייען און קוכן-באַקערס וואָס מאַכן גרעסערע קוואַנטיטעטן. אין דערצו, מיר האָבן אויך אַ 1 ליטער פאָולד-3 וואַניל עקסטראַקט, וואָס איז פּאַסיק פֿאַר אייז קרעם מאַכערס.

מיר שטרעבן צו זיכער מאַכן אַז יעדער אַספּעקט פון וואָס מיר זענען ינוואַלווד אין, פון פּאָד קלייַבן ביז פּאַקאַדזש ריסייקלינג, איז אַזוי סאַסטיינאַבאַל, עטיש און געוויסנהאפטיק ווי מעגלעך. דאָס איז ריפלעקטאַד אין אַלץ וואָס מיר טאָן, פון אונדזער ברירה פון סאַפּלייער צו אונדזער פּאַקאַדזשינג מאַטעריאַלס (אַזאַ ווי אַלומינום און גלאז, וואָס זענען ברייט ריסייקלאַבאַל). אונדזער ווערטן זענען באשטעטיקט דורך קאָמפּאַניעס ווי Daylesford Organic און Planet Organic, וואָס לאַגער אונדזער פּראָדוקטן, און וועראַפייד דורך סאַסטיינאַביליטי עקספּערט פּאַטרישאַ ריין, וואָס איז אַן ינספּיראַציאָנעל פיגור אין דער וועלט פון וואַניל. זי אַרבעט אומערמידלעך אין נאָמען פון גראָוערז ווערלדווייד צו העכערן יושר האַנדל און רעדוצירן אָופּאַסיטי אין דער אינדוסטריע. פּאַטרישאַ האט באשטעטיקט LittlePod פון אָנהייב, און מיט איר קעסיידערדיק שטיצע איז עס אונדזער פאַרלאַנג צו פאַרגרעסערן די נוצן פון עכט וואַניל, כאַפּן וויסיקייַט פון די כאַבאַץ וואָס שטיצן זייַן קולטיוואַטיאָן און מינאַמייז די ענווייראָנמענטאַל פּראַל פון די פאַרשפּרייטונג און באַזייַטיקונג פון אונדזער פּראָדוקטן. באַזוכט אונדזער פאַראַנטוואָרטלעך סאָורסעד בלאַט אויף דער וועבזייטל צו זען איר אויף פילם.