עכטע וואַניל: נאַטור'ס אומבאַזונגענער העלד – דזשענעט'ס צווייטע בוך – איז שוין געדרוקט געוואָרן און, נאָכדעם וואָס מיר האָבן באַקומען פאָראויס קאָפּיעס, זענען מיר גרייט צו פֿאַרשטאַרקן אונדזערע פּראָמאָציאָנעלע השתדלות, אָנהייבנדיק מיט אַן אייראָפּעיִשן לאָנטשינג געשעעניש אין בערלין. אַלס אַן עקספּאָרטירנדיקע פֿירמע, האָבן מיר קיינמאָל נישט פֿאַרלוירן קאָנטאַקט מיט אונדזערע פֿרײַנד אין דײַטשלאַנד, וווּ אונדזערע נאַטירלעכע אינהאַלטן ווערן פֿאַרקויפֿט פֿאַר די לעצטע 15 יאָר. איין לאַנגיעריקע LittlePodder, גאַבריעל קאָפֿי, וועט באַלעבאָס זײַן אונדזער לאָנטשינג בײַ מאנספילד פארק, היים פון 'די בעסטע וועגאַן קוכן אין בערלין'. נייגעריג צו וויסן מער, האט פאול אנגערופן גאַבריעל. דאָס זענען אירע ווערטער:

איך פריי זיך צו אָרגאַניזירן דעם בוך־פּרעמיע אין בערלין. איך האָב אָנגעהויבן מאַנספֿילד פּאַרק מיט אַ פֿרײַנד צוריק אין 2017. עס האָט זיך אָנגעהויבן ווי אַ קייטערינג געשעפֿט ספּעציאַליזירט אין מאַכן גוטע קוואַליטעט וועגאַן קוכן מער צוטריטלעך פֿאַר בערלינער. ווען איך האָב באַשלאָסן צו איבערגיין צו אַ וועגאַן לייפֿסטייל אין 2010, האָב איך געפֿונען אַז עס איז כּמעט אוממעגלעך צו באַקומען גוטע וועגאַן קוכן דאָ. איך האָב געדאַרפֿט זיי באַקן אַליין. מיט דער צײַט האָב איך פֿאַרשטאַנען אַז דאָס קען זײַן אַ געשעפֿט.

אין אָנהייב האָבן מיר נישט געהאַט אונדזער אייגענע קאַפע. אנשטאט, זענען מיר געגאנגען צו מארקן און באזארגט אפיסעס און קאפעס מיט אונזערע קוכן. דערנאך, ווען קאוויד האט געטראפן און איך בין געווען אליין, האב איך אויפגעשטעלט א אָנליין קראָם און איך האָב דאָרטן פֿאַרקויפֿט מײַנע קוכן. איך האָב נישט געוואָלט עפֿענען אַ קאַפֿע אין בערלין ווײַל גאַסטראָנאָמיע איז דאָ שווער. אָבער ווי מאַנספֿילד פּאַרק האָט זיך ווײַטער געוואַקסן, האָט זיך אויך מײַן ווילן צו טיילן מײַנע קוכן, וויסן און אינגרעדיענטן מיט מער מענטשן פֿאַרגרעסערט.

איך האָב געוואוסט פֿון אָנהייב אַז איך מוז געפֿינען אַ גוטן סאַפּלייער פֿאַר וואַניל פּאַסטע. איך פלעג ניצן רעצעפּטן וואָס האָבן געפֿאָדערט די בעסטע און מערסט נאָככאַלטיקע אינגרעדיענטן. דײַטשע בעקערס נוצן געוויינטלעך וואַניל אין דער הויפּטזעכלעך, און די עכטע וואַניל וואָס איך האָב געפֿונען אין סופּערמאַרקס איז געווען אָפֿט שלעכט קוואַליטעט. איך האָב געוואָלט עפּעס בעסערס פֿאַר מענספילד פּאַרק און בין געגאַנגען זוכן אַ גוטן וואַניל סאַפּלייער. איך האָב געפֿונען ליטלפּאָד!

איך האָב ליב אַז LittlePod איז אַ קליין געשעפט וואָס איז זייער פּשוט צו נוצן. ליטלפּאָד איז איינער פון די ווייניק סאַפּלייערז וואָס איך קען געפֿינען פֿאַר וואַניל פּאַפּ און עס איז אויך די נענטסטע פֿאַר מיר דאָ אין בערלין. אָרדערס מאַכן איז שטענדיק געווען פּשוט, די שיפּינג איז שנעל און LittlePod'ס סאציאלע פּראָיעקטן זענען וויכטיק פֿאַר מיר. סאַסטיינאַביליטי, יושרדיקער האַנדל און הויך קוואַליטעט זענען נישט נאָר מאָדע ווערטער פֿאַר מיר אָדער פֿאַר מענספילד פּאַרק.

דאָס איז פאַרוואָס איך בין שטענדיק געבליבן מיט ליטלפּאָד. איך האָב שטענדיק אַרײַנגעלייגט אַ סך רעסורסן אין באַקומען וואַניל, שאָקאָלאַד און אַנדערע אינגרעדיענטן פֿון די בעסטע סאַפּלייערס פֿאַר יעדן קוכן וואָס איך מאַך דאָ. די אינגרעדיענטן מוזן זײַן באמת סאַסטיינאַבאַל און עטיש כּדי צו ווערן געמאַכט אין איינעם פֿון מענספילד פּאַרקס קאַסטאַם קוכן. צוזאַמען קענען מיר מאַכן אַ חילוק. איך זאָרג זיך וועגן די זאַכן און אַזוי אויך אונדזערע סאַפּלייערס און אונדזערע קאַסטאַמערז.

מאַנספֿילד פּאַרקס גאַנצע קאָנצעפּט דרייט זיך אַרום סאַסטיינאַביליטי. מיט דער צייט איז דאָס געוואָרן אונדזער צענטראַלע טעמע. אונדזערע אייגענאַרטיקע פֿאַרקויף־פּונקטן זענען די נוצן פֿון די בעסטע און מערסט נאָככאַלטיקע אינגרעדיענטן וואָס מען געפֿינט נישט אין קוכן־געשעפֿטן ערגעץ אַנדערש אין בערלין; הויך־קוואַליטעט קוכן פֿאַר באמת גערעכטע פּרייזן וואָס זענען צוטריטלעך פֿאַר אַלעמען; און דער גוטער טעם פֿון אונדזערע קוכן, פֿאַרשטייט זיך – דאָס איז דאָס בעסטע וואָס איר קענט באַקומען!

מיר זענען שטאָלץ מיט אונדזער מיסיע צו מאַכן אויסערגעוויינלעכע קוכן צוטריטלעך פֿאַר בערלינער! ניצנדיק גוטע אינגרעדיענטן אין צייטלאָזע דיזיינס, שאַפֿן מיר קאָמבינאַציעס וואָס זענען נישט פֿאַראַן ערגעץ אַנדערש אין בערלין. צי עס איז פיסטאַשקע און מאַלינע אָדער קוואַרק ​​און פּאַסיפלאָר, אונדזערע קוכן זענען ליכטיק און פּוכיק, נישט צו זיס און שטענדיק געשמאַק. פּלוס מאַנספֿילד פּאַרק געפֿינט זיך גלייך אין האַרצן פֿון בערלין און קען נישט זיין גרינגער צו דערגרייכן!

איך האָב אַ טיפֿע ליבע פֿאַר די פֿאַראייניקטע קעניגרייך. איך האָב אַ מאַגיסטער גראַד אין ענגלישער ליטעראַטור און איך האָב געשריבן אַ טעזיס וועגן פריע פעמיניסטישע ליטעראַטור אין ענגלאַנד. מיין היפּאָטעזע איז געווען אַז דזשיין אָסטין איז געווען די ערשטע פעמיניסטישע מחברטע. ווײַל מײַן פֿריִערדיקע געשעפֿטס־פּאַרטנערין און איך האָבן געהאַט די געפֿילן און געוואָלט זײַן שטאַרקע זעלבשטענדיקע פֿרויען וואָס זאָרגן זיך פֿאַר זיך אַליין, האָבן מיר דעם געשעפֿט גערופֿן מאַנספֿילד פּאַרק. איך טראַכט אַז דאָס – און אַלץ וואָס איז דערמאָנט געוואָרן אויבן – מאַכט אונדז (מאַנספֿילד פּאַרק און ליטלפּאָד) אידעאַלע פּאַרטנערס. מאַנספֿילד פּאַרק איז דער פּאַסיקער אָרט צו לאַנצירן. עכטע וואַניל: נאַטור'ס אומבאַזונגענער העלד!

דאָ אין די פֿאַראייניקטע קעניגרייך, קענען מיר נישט זײַן מער דאַנקבאַר צו גאַבריעל פֿאַר איר ווײַטערדיקע שטיצע פֿאַר LittlePod און אונדזער קאמפיין פאר עכטע וואנילע, און פארן גאסטגעבן אונזער אייראפעאישן לאנטש אווענט אין בערלין. מיר שיקן גרויסע חיבוקים און דאנק צו גאַבריעל, דאָריט און אַלע אונזערע קליינע פּאָדדערס אין דייטשלאַנד און ווייטער, מיר פרייען זיך צו צוריקקומען קיין אייראָפּע און זען אַלעמען באַלד!