Tarkibi

• 250g oddiy un
  50g shakar shakar
  125 g tuzsiz sariyog ', yumshatilgan
  5 ta o'rta tuxum (birini qandolat uchun ishlating, qolgan to'rttasini oq va sarig'iga ajrating)
  3 osh qoshiq sut (va qandolat uchun chayqalish)
  150 g maydalangan bodom
  150g shakar shakar
  Limon qobig'i va sharbati
  ½ apelsin qobig'i (ixtiyoriy)
  1 choy qoshiq LittlePod vanil pastasi
  1 osh qoshiq shaffof asal (ixtiyoriy)
  1 osh qoshiq Limoncello yoki Cointreau
  Bir hovuch maydalangan bodom
  Xizmat qilish uchun qaymoq, qaymoq yoki muzqaymoq

usul

1. Sakkiz dyuymli panga soling va yog'lang. Un va shakar shakarini idishga yoki mikserga o'tkazing. Sariyog ', bir tuxum va bir qoshiq sut qo'shing. To'p hosil bo'lguncha aralashtiring. Oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rang va muzlatgichga 30 daqiqaga qo'ying.
2. Bir piyola ichiga maydalangan bodom va shakarni elakdan o'tkazing. Limon va apelsin qobig'ini qo'shing, vanil pastasi va asal. Keyin limon sharbati, sut, Limoncello yoki Cointreau va to'rtta tuxum sarig'ini qo'shing. Barcha ingredientlarni silliq xamirga aralashtiring.
3. Pishiriqni muzlatgichdan olib tashlang va to'g'ridan-to'g'ri qoplangan idishga to'g'ri kelguncha yoying. Qopqoqni yoping va 15 daqiqa davomida yoki oltin rangga qadar pishiring.
4. Tuxum oqini qattiq bo'lguncha uring, so'ngra bodom aralashmasiga muloyimlik bilan qo'shing. Yengilroq yoki og'irroq pishirish uchun mos ravishda ko'proq yoki kamroq tuxum oqini qo'shing.
5. Ko'r-ko'rona pishirilgandan so'ng, xamirni aralashma bilan to'ldiring. Dog'langan bodom bilan nuqta qo'ying va 25 daqiqa yoki tepasi yumshoq qizarguncha pishiring. Pichoq yoki shish qo'yish orqali aralashmaning pishganligini tekshiring, shunda u toza chiqadi.
6. Elenmiş shakarli shakar va/yoki yangi meva bilan bezang va qaymoq yoki muzqaymoq bilan xizmat qiling.

Ushbu retsept Janetning oshxona kitobida keltirilgan. Dunyodagi eng yaxshi ingredientlardan biri bilan pishiriladigan vanil.