retseptlar
Janetning seldereyli pancakeslari
Bir muncha vaqt oldin, LittlePod hali shakllanish bosqichida bo'lganida, Janet Sharqiy Devonda tushlikda qatnashdi. Maxsus mehmon allaqachon bir nechta oshpazlik kitoblarini yozgan ayol edi. Uning ismi Meri Berri edi. Bu Buyuk Britaniya pishiriqlari festivali boshlanishidan olti oy oldin edi va Meri hali mashhur emas edi. Tez orada bu o'zgardi! Merining nutqi turli mavzular va ingredientlarni, jumladan, seldereyni ham qamrab oldi. Janet unga LittlePodda eng sevimli selderey pancake retsepti haqida gapirib berdi - bu nafaqat Shrove seshanbasida, balki LittlePodda eng sevimli taom!
To'rtta katta yoki oltita o'rta krep chiqadi.
Ushbu retsept o'z ichiga oladi
Tabiiy vanil pastasi
Tarkibi
Pancakes uchun:
100g oddiy un
Tinchlik chizig'i
1 tuxum
300ml sut
Ozgina yog'To'ldirish uchun:
25g sariyog '
750 g selderey, tozalangan va 1 sm kubiklarga kesilgan
225 g dilimlenmiş piyoz
100 g no'xat, pishirilgan
Sarimsoq va o'tlar bilan 75 g qaymoqli pishloq
45ml sut
Bir chimdim selderey tuzi (ixtiyoriy)
Maydalangan qora qalampir
25 g pishloq, masalan, Cheddar yoki Parmesan
25 g bodom parchalari
Bilasizmi..?
Janet bir vaqtlar BBC Good Food Showda Meri Berri uchun "isinish harakati" bo'lgan!
usul
- Un va tuzni elab, pankek aralashmasini tayyorlang. O'rtasida teshik oching, tuxumni sindirib, ko'pirtiring, idishning chetlaridan unni yig'ib oling. Sutni asta-sekin, silliq xamir hosil bo'lguncha qo'shishni boshlang. Bir chetga qo'ying.
- Yaxshisini katta tovada eritib, selderey va piyozni qo'shing. Qopqoq bilan yoping va 25 daqiqa yoki oltin rangga kirguncha sekin qovuring. No'xat, qaymoqli pishloq va ozgina sutni namlash uchun aralashtiring. Seldereyga tuz (agar ishlatilsa) va ta'bga ko'ra murch qo'shing.
- Pancake tayyorlash uchun katta tovada ozgina sariyog'ni qizdiring. Pastki qismini qoplaydigan darajada xamirni quying. Ikkala tomonini ham oltin rangga kirguncha qovuring, kerak bo'lganda aralashtiring. Tayyor bo'lgach, nachinkani qo'shing, buklang va bodom va pishloq seping.
- 180C da (ventilyatorli pechda) 20 daqiqa davomida pishiring. Yashil salat bilan dasturxonga torting va bizning taomimizdan foydalaning. tabiiy vanil pastasi vinegrette tayyorlash uchun.
Menga kreplarim uchun vanil pastasi kerak...
Madagaskarning vanil yetishtiriladigan mintaqasidagi jamoat loyihalariga barcha onlayn buyurtmalarning 10 foizini Blue Ventures orqali xayriya qilishimizni bilasizmi?
