Tarkibi

• 450 g aralash quritilgan mevalar
  50 g glace gilos (ixtiyoriy)
  1 apelsinning maydalangan qobig'i
  1 osh qoshiq LittlePod shokolad ekstrakti yoki 350 ml pivo (agar sizda ozgina qolgan yoki oddiy pivo bo'lsa, LittlePodning vanil pivosidan foydalaning)
  350g oddiy un
  ¼ choy qoshiq aralash ziravorlar
  175 g sariyog 'yoki margarin
  275 g yumshoq jigarrang shakar
  50 g yong'oq yoki 50 g oqartirilgan bodom, maydalangan
  1 limonning maydalangan qobig'i
  ½ choy qoshiq bikarbonat soda
  150 ml pivo (agar sizda ozgina qolgan yoki oddiy pivo bo'lsa, LittlePodning vanil pivosidan foydalaning)
  3 ta tuxum
  1 choy qoshiq LittlePod vanil pastasi or 1 vanil podasi (faqat urug'lar)

usul

1. Quritilgan mevalar, gilos va apelsin qobig'ini bir kechada yoki kamida bir soat davomida shokolad ekstraktida namlang (qo'shimcha lazzat uchun apelsin sharbatini ham qo'shishingiz mumkin). Shu bilan bir qatorda, mevani 350 ml vanil pivosiga yoki oddiy pivoga botirib oling.

2. Un va ziravorlarni aralashtiruvchi idishga elakdan o'tkazing. Unga sariyog 'yoki margarinni kesib oling va uni non bo'laklariga o'xshab ketguncha surting. Shakar, namlangan mevalar (suzilgandan keyin), yong'oq va limon qobig'ini qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

3. Soda bikarbonatini 150 ml vanil pivosida yoki sekin olovda eritib yuboring. Tuxumni urib, vanil pastasini (yoki vanil urug'ini) qo'shing va ularni issiqdan pivo aralashmasi bilan birlashtiring. Buni quruq ingredientlarga aralashtiring va yaxshilab aralashtiring.

4. Aralashmani yog'langan va pishirish qog'ozi bilan qoplangan, 5 sm bo'yinbog'li 20 sm dumaloq kek idishiga quying. Ikki soat davomida oldindan qizdirilgan pechda pishiring, so'ngra haroratni 100 ° C (ventilyatorli pech) / 120 ° C (an'anaviy) / 250 ° F ga yoki yaxshi qizarguncha pasaytiring. Agar o'rtasiga solingan pichoq yoki shish toza chiqsa, tort pishgan bo'ladi.

5. Kekni o'chirishdan oldin skovorodkada sovushini kuting. Iloji bo'lsa, o'sha kuni kesmang; yaxshisi havo o'tkazmaydigan idishda pishib qolish uchun saqlanadi. Agar siz qo'shimcha quritilgan mevalarni qo'shsangiz va marzipan va fondanli muz bilan bezang, u mukammal (va ancha kam vaqt talab qiladigan) Rojdestvo keki bo'ladi.