Janetning jotingsimda sizga yozganimga ancha bo'ldi. Biroq, men yozdim. Uzoq, nam qishda men o'zimning xonamda qulay va issiq vaqt o'tkazdim, bir necha oy davomida deyarli to'xtamaydigan noqulay ob-havo fonida o'z yapon bog'imning qorong'i va yalang'och manzarasini tomosha qildim.

Bu tafakkur maydoni. Bunday xona - bu xazina. Yigirma yoshlardagi yosh ayol bo'lganimda, men shunday xonani orzu qilardimki, u erda o'zimning qiziqishlar kabinetim, devorda o'zimning sevimli buyumlarimdan tanlovi va do'stim bilan qahva yoki choy ustida o'tirib, mulohaza yuritish uchun ikkita qulay kreslo bo'lishi mumkin. Dunyoda yashash uchun vaqt va makon erkinligiga ega bo'lish quvonchi orzusi. Men bu joyni Covid kunlarida yaratdim. Bu mening blokirovka loyiham edi.

Men yozgan narsa boshqa birovning orzusi. Made - yoki u ma'lum bo'lganidek, Doktor Made - LittlePod sayohatida bir necha yil avval men bilan bog'langan. Men Vanilla qirolichasining menga aytgan so'zlari qanchalik muhimligini tushuna boshladim. "Agar hozir harakat qilmasak, biz bir avlod ichida vanilni yo'qotishimiz mumkin", dedi u.

Uning qo'ng'irog'i shunchalik buyruqboz ediki, men Britaniya xalqiga REAL vanil va uning qiymati haqida ma'lumot berishga harakat qilaman, deb qo'limni ko'tardim. Men uning 1% xabarini tarqatgan bo'lardim - sun'iy bozorga bir foizlik kirish butun dunyo bo'ylab vanilga bo'lgan ehtiyojni ikki baravar oshiradi va Ekvator kamaridagi fermerlarni odamlar va sayyoramiz manfaati uchun ushbu muhim ekinni etishtirishda davom etishga undaydi. G'arbda ishlatiladigan vanillinning 97% sintetik, shuning uchun 1% men va bilmaganlar uchun mumkin bo'lib tuyuldi.

Ko‘p o‘tmay, bu qanchalik qiyin bo‘lishini angladim. Hatto eng yaxshi oshpazlar o'sha paytda vanil orkidedan kelishini va uning ustida ekanligini bilishmagan IUCN yoʻqolib ketish xavfi ostida turgan turlar roʻyxati. Ko'pchilik bu so'zni tushunmaydi vanillin shisha ustida bo'lishi, ichidagi narsa haqiqiy ekanligini anglatmaydi. Bu chalkash. Vanillin vanilning faqat bitta birikmasidir va uni sintetik tarzda qayta ishlash mumkin. Aksariyat muzqaymoqlarda HAQIQIY vanil mavjud emas, ammo yog'och pulpa sanoatida ishlatiladigan neft-kimyoning qo'shimcha mahsuloti bo'lgan turli manbalardan olinishi mumkin bo'lgan vanillin mavjud. Vanil narxi ko'tarilganda, barcha muzqaymoqlar narxi ko'tariladi. Lekin hammasi ham REAL vanildan foydalanilmagan.

Bir kuni men Oksfordda yashovchi doktor Madedan elektron xat oldim, bu mening xabardorligimni, qiziqishimni va bu kichkina gulning hikoyasini aytib berishga qarorimni oshirish edi.

O'n oy oldin meni dugonam Judi Bernett Mid-Devondagi tushlik klubiga nutq so'zlash uchun taklif qildi. Men o‘zimni dehqonlar bilan to‘la xonaga qaratib ko‘rdim. Bu doktor Made haqida hikoya qilish va u o'zi o'sgan Balidagi otasining vanil fermasini jonlantirmoqchi bo'lganini aytib berish uchun ajoyib imkoniyat edi.

Men tinglovchilarimga doktor Made bilan uchrashuvim uning otasining fermasi uchun maxsus loyihaga olib kelganini aytdim - tabiiy yomg'ir o'rmonlarini yaratish va taqlid qilish uchun taqir yerlarni qanday etishtirish mumkinligini ko'rsatadigan kashshof polikultura tizimi. O'rmonni vanil bilan ekish vanilning biologik xilma-xillik uchun ahamiyatini ko'rsatadi va o'rmonlarni qayta tiklashga yordam beradi. Bu uzoq va bag'ishlangan loyiha bo'lishi kerak edi. Doktor Made fermerlarni sayr qilishga undash uchun o'zining ishontirish qobiliyatidan foydalanishi kerak edi. U loyihaning foydali bo'lishiga va LittlePod sayohatni yozib olishiga va sodiq va sodiq sherik bo'lishiga amin edi.

Yaxshi qabul qilingan nutqimdan so‘ng maydondan chiqib ketayotganimda, menga Saymon Perks ismli bir kishi keldi. U menga kartasini berib, nomli nashriyot kompaniyasining direktori ekanligini aytdi Unicorn. U mening hikoyamni tingladi va uni kengroq auditoriyaga loyiq deb bildi.

15 yillik sayohatimizni yozish uchun LittlePod-ni ishga tushirishga vaqt ajratish umididan biroz cho'chidim, lekin men ushbu loyihaning muvaffaqiyati va LittlePod ishtirokini namoyish etish imkoniyatini xohladim, shuning uchun men uning taklifiga amal qildim va Unicorn-ning ishga tushirish muharriri bilan bog'landim. Keyingi nam va shamolli qish tufayli, hikoya iyun oyidan butun dunyo bo'ylab mavjud bo'ladi! U deyiladi Haqiqiy vanilya: Tabiatning noma'lum qahramoni - LittlePodning juda katta hikoyasi.

Butun ertak bir kun ichida, suhbatlar va xotiralar bilan chambarchas bog'liq holda aytiladi. Ochilish sahnasi vanil bilan bezatilgan LittlePod o'rmon bog'ida bo'lib o'tadi. 14 yillik loyihamizda ilk bor fermerlar mehnati samarasini ko‘ryapman. Yo'l davomida o'quvchi muhim ovozlari va hikoyalari bo'lgan muhim odamlar bilan tanishadi.

Ushbu kitobda men o'tmishim haqida mulohaza yuritaman va Doktor Made bilan bog'liq bo'lgan dastlabki ta'sirlarni yozaman, bu esa buni abadiy hikoya qiladi va siz o'qishni xohlaysiz deb umid qilaman. Savdo ko'rgazmalarida, kechki ovqatlarda va tadbirlarda qatnashganimda doimo so'raladigan uchta savolga javob berishga harakat qilaman. Ular: Vanil - bu nima? Men uni qanday ishlataman? Va eng jumboqli savol, Qanday qilib va ​​nima uchun vanil biznesiga kirgansiz?

Umid qilamanki, siz ushbu kitobni mehmonlar va do'stlar bilan bo'lishish uchun qahva stolingiz uchun sotib olishni ko'rib chiqasiz. Harriet Bisli/Fergyuson dizayner hisoblanadi. So'nggi 15 yil ichida, o'zining martaba yuksalishiga qaramay, Garriet har doim bizning asosiy dizaynerimiz bo'lganini aytishdan xursandman. Uning o'z karerasini rivojlantirishni kuzatish va menga LittlePodni ishga tushirishga yordam bergan yosh stajyorni eslatish ajoyib bo'ldi.

Garriet kitobni jurnal tuyg'usi bilan yaratgan, shuning uchun o'quvchi hikoyalarga sho'ng'iydi va undan chiqib ketadi. Umid qilamanki, siz uni ma'lumotli, tavsiflovchi va ko'taruvchi deb topasiz. LittlePodders sifatida, umid qilamanki, siz ushbu muvaffaqiyat tarixidagi rolingiz bilan faxrlanasiz. Oxir oqibat, LittlePod sayohatining tinglovchilari va ko'nglini oluvchilarsiz, eng muhimi, bizning REAL vanilimizni xaridorlarisiz, muvaffaqiyatli hikoya qilib bo'lmaydi!

Barchangizga vanil quchoqlab, rahmat,

Janet x