اصلی ونیلا: فطرت کا غیر منقول ہیرو – جینیٹ کی دوسری کتاب – چھپ چکی ہے اور، پیشگی کاپیاں موصول ہونے کے بعد، ہم اپنی پروموشنل کوششوں کو تیز کرنے کے لیے تیار ہیں، جس کا آغاز برلن میں ایک یورپی لانچ ایونٹ سے ہوگا۔ ایک برآمد کنندہ کمپنی ہونے کے ناطے، ہم نے جرمنی میں اپنے دوستوں سے کبھی رابطہ نہیں کھویا، جہاں ہمارے قدرتی اجزاء پچھلے 15 سالوں سے فروخت ہو رہے ہیں۔ ایک طویل عرصے سے لٹل پوڈر، گیبریل کوفی، ہمارے لانچ کی میزبانی کریں گے۔ مینسفیلڈ پارک، 'برلن میں بہترین ویگن کیک' کا گھر۔ مزید جاننے کے خواہشمند، پال نے گیبریل کو کال کی۔ یہ اس کے الفاظ ہیں:

میں برلن میں کتاب کی رونمائی کی میزبانی کا منتظر ہوں۔ میں نے 2017 میں ایک دوست کے ساتھ مینسفیلڈ پارک شروع کیا تھا۔ یہ ایک کیٹرنگ کے کاروبار کے طور پر شروع ہوا تھا جو برلن والوں کے لیے اچھے معیار کے ویگن کیک بنانے میں مہارت رکھتا تھا۔ جب میں نے 2010 میں ویگن طرز زندگی کو تبدیل کرنے کا فیصلہ کیا تو میں نے محسوس کیا کہ یہاں اچھے ویگن کیک حاصل کرنا تقریباً ناممکن تھا۔ مجھے انہیں خود پکانا پڑا۔ وقت کے ساتھ، میں نے محسوس کیا کہ یہ ایک کاروبار ہو سکتا ہے.

شروع میں، ہمارے پاس اپنا کیفے نہیں تھا۔ اس کے بجائے، ہم بازاروں میں گئے اور اپنے کیک کے ساتھ دفاتر اور کیفے فراہم کیے۔ پھر، جب کوویڈ مارا اور میں خود ہی تھا، میں نے ایک سیٹ اپ کیا۔ آن لائن خریداری اور وہاں اپنے کیک بیچے۔ میں برلن میں ایک کیفے نہیں کھولنا چاہتا تھا کیونکہ یہاں معدے کا کام مشکل ہے۔ لیکن جیسے جیسے مینسفیلڈ پارک بڑھتا رہا، اسی طرح میری خواہش تھی کہ میں اپنے کیک، علم اور اجزاء کو زیادہ سے زیادہ لوگوں کے ساتھ بانٹوں۔

میں شروع سے جانتا تھا کہ مجھے ونیلا پیسٹ کے لیے ایک اچھا سپلائر تلاش کرنا ہے۔ میں ایسی ترکیبیں استعمال کر رہا ہوں جن میں بہترین اور پائیدار اجزاء کی ضرورت تھی۔ جرمن بیکرز بنیادی طور پر وینلن کا استعمال کرتے ہیں اور اصلی ونیلا جسے میں سپر مارکیٹوں میں ذخیرہ کرنے کے قابل تھا وہ اکثر خراب معیار کا ہوتا تھا۔ میں مینسفیلڈ پارک کے لیے کچھ بہتر چاہتا تھا اور ایک اچھے وینیلا سپلائر کی تلاش میں چلا گیا۔ مجھے لٹل پوڈ ملا!

مجھے پسند ہے کہ لٹل پوڈ ایک چھوٹا کاروبار ہے جو زمین پر بہت نیچے ہے۔ لٹل پوڈ ان چند سپلائرز میں سے ایک ہے جن کے لیے میں تلاش کر سکتا ہوں۔ ونیلا پیسٹ اور یہ برلن میں میرے لیے سب سے قریب بھی ہے۔ آرڈر دینا ہمیشہ آسان رہا ہے، شپمنٹ تیز ہے اور لٹل پوڈ کے سماجی منصوبے میرے لیے اہم ہیں۔ پائیداری، منصفانہ تجارت اور اعلیٰ معیار میرے لیے یا مینسفیلڈ پارک کے لیے صرف بزبان الفاظ نہیں ہیں۔

یہی وجہ ہے کہ میں ہمیشہ لٹل پوڈ کے ساتھ پھنس گیا ہوں۔ میں نے ہمیشہ ونیلا، چاکلیٹ اور دیگر اجزاء کی فراہمی میں بہت سارے وسائل لگائے ہیں جو میں یہاں بناتا ہوں ہر کیک کے لیے بہترین سپلائرز سے حاصل کرتا ہوں۔ مینسفیلڈ پارک کے حسب ضرورت کیک میں سے ایک بنانے کے لیے یہ اجزاء صحیح معنوں میں پائیدار اور اخلاقی ہونے چاہئیں۔ ایک ساتھ مل کر ہم فرق کر سکتے ہیں۔ میں ان چیزوں کی پرواہ کرتا ہوں اور اسی طرح ہمارے سپلائرز اور ہمارے صارفین بھی۔

مینسفیلڈ پارک کا پورا تصور پائیداری کے گرد گھومتا ہے۔ وقت کے ساتھ ساتھ یہ ہمارا مرکزی موضوع بن گیا ہے۔ ہمارے منفرد سیلنگ پوائنٹس بہترین اور انتہائی پائیدار اجزاء کا استعمال ہیں جو برلن میں کہیں اور کیک شاپس میں نہیں ملتے ہیں۔ واقعی مناسب قیمتوں پر اعلیٰ معیار کے کیک جو ہر کسی کے لیے سستی ہوں؛ اور ہمارے کیک کا بہترین ذائقہ، یقیناً - یہ سب سے بہتر ہے جو آپ حاصل کر سکتے ہیں!

ہمیں برلن والوں کو غیر معمولی کیک دستیاب کرانے کے اپنے مشن پر فخر ہے! لازوال ڈیزائنوں میں زبردست اجزاء کا استعمال کرتے ہوئے، ہم ایسے مجموعے بناتے ہیں جو برلن میں کہیں اور دستیاب نہیں ہیں۔ چاہے وہ پستا اور رسبری ہو یا کوارک اور جوش پھل، ہمارے کیک ہلکے اور تیز ہوتے ہیں، زیادہ میٹھے اور ہمیشہ لذیذ نہیں ہوتے۔ پلس مینسفیلڈ پارک برلن کے عین وسط میں واقع ہے اور وہاں جانا آسان نہیں ہو سکتا!

مجھے برطانیہ سے گہری محبت ہے۔ میں نے انگریزی ادب میں ماسٹر ڈگری حاصل کی ہے اور انگلستان میں ابتدائی نسائی ادب پر ​​ایک مقالہ لکھا ہے۔ میرا مفروضہ یہ تھا کہ جین آسٹن پہلی نسائی مصنف تھیں۔ کیونکہ میں اور میرے سابق کاروباری پارٹنر میں یہ احساسات تھے اور میں مضبوط خود مختار خواتین بننا چاہتا تھا جو اپنی دیکھ بھال کرتی ہیں، ہم نے کاروبار کو مینسفیلڈ پارک کہا۔ میرے خیال میں یہ - اور اوپر بیان کردہ ہر چیز - ہمیں (مینسفیلڈ پارک اور لٹل پوڈ) مثالی شراکت دار بناتی ہے۔ مینسفیلڈ پارک لانچ کرنے کے لیے بہترین جگہ ہے۔ اصلی ونیلا: فطرت کا غیر منقول ہیرو!

یہاں برطانیہ میں، ہم گیبریل کے لٹل پوڈ اور ہمارے اصلی ونیلا کے لیے مہماور برلن میں ہمارے یورپی لانچ ایونٹ کی میزبانی کے لیے۔ ونیلا کو گلے لگانا اور جرمنی اور اس سے آگے کے ہمارے تمام لٹل پوڈرز اور گیبریل، ڈورٹ کا شکریہ، ہم یورپ واپس آنے اور جلد ہی سب کو دیکھنے کے منتظر ہیں!