З моменту запуску LittlePod у 2010 році ми прагнули підкреслити універсальність ванілі. Тож, коли справа дійшла до організації вечері, за яку можна було б підняти тост... Остання книга Джанет – Справжня ваніль: Невідомий герой природи – щодо головного інгредієнта в меню не було жодних питань!

Маючи довгий час постачаючи Ресторан «Фермерський стіл» у Топшемі з продуктами від Асортимент LittlePod з відповідально вирощених продуктів, ми були в захваті, коли шеф-кухар Том Чіверс запропонував створити унікальне свято з чотирьох страв, настояних на ванілі.

Для команди The Farm Table завжди приємно працювати з людьми, які так само захоплені інгредієнтами, як Джанет…

Шеф-кухар Том Чіверс

Це не розчарувало – і Том пригостив наших гостей майстер-класом з натуральних смаків, як це було зроблено, Оригінальний ванільний фермер LittlePod, а Джанет поділилася історіями з нашого спільного лісового саду в Індонезії.

«Для команди The Farm Table завжди приємно працювати з людьми, які так само захоплені інгредієнтами, як Джанет», – пояснив Том, який приготував аранчіні з ваніллю та грибами з LittlePod, запечену камбалу з Бріксема з ванільним соусом з LittlePod, курячу грудку з ваніллю та лимоном з LittlePod, а також тірамісу з LittlePod на минуломісячній вечері та презентації книги у Великій Британії у ресторані Darts Farm, що отримав нагороди.  

"Ми використовуємо Ванільна паста від LittlePod і стручки регулярно додаються до наших рецептів, переважно до пудингів, тому було приємним викликом приготувати чотири страви, щоб відсвяткувати останню книгу Джанет. Ми з нетерпінням чекаємо на її наступну публікацію!

На основі о Дартс Фарм, який на початку цього року був названий найкращим фермерським магазином Великої Британії Асоціацією фермерської роздрібної торгівлі, нещодавно був коронований як найкращий фермерський ресторан на церемонії Farm Restaurant Awards та нагороджений двома розетками AA за «видатні кулінарні стандарти».

Зосереджуючись на походженні, смаку та сталому розвитку, Том та його команда за три роки, відколи The Farm Table вперше відкрив свої двері для відвідувачів у Девоні, заслужили репутацію досконалості.

Створюючи меню, яке Джанет описала як «смачне, ніжне та літнє», Том продемонстрував, що мало що може бути настільки універсальним, як інгредієнт, що лежить в основі давньої страви LittlePod. Кампанія за справжню ваніль!

Подобається читати "Справжня ваніль: Невідомий герой природи"?

Опубліковано Unicorn, Справжня ваніль: Невідомий герой природи is доступний у Amazon та інших інтернет-магазинів, а також у книгарнях по всій Великій Британії. Підписані копії можна придбати в нашому інтернет-магазині.

Плямистий Справжня ваніль: Невідомий герой природи у ВАШІЙ місцевій книгарні?

Будь ласка, надішліть нам знімок або позначте @little_pod в Instagram!