інгредієнти

• Курка та маринад:

  2-4 курячі грудки

  2 ч.л. Екстракт ванілі LittlePod

  ¼ чайної ложки кориці

  ¼ чайної ложки часникових гранул

  ¼ чайної ложки морської солі

  ¼ чайної ложки чорного меленого перцю

  1 ч. л. орегано або чебрецю

  1 чайна паприка

  1 ст. л. оливкової або ріпакової олії

  ---

  Сальса з персиків та манго:

  100 г персика, тонко нарізаного

  200 г манго, очищеного та тонко нарізаного

  100 г смажених помідорів чері

  10 г родзинок, замочених у 20 мл ванільного сиропу (за бажанням)

  5 г червоного перцю чилі, нарізаного кубиками

  2 г подрібненого листя коріандру

  1 г подрібненого листя м'яти

  15 мл соку лайма

  60 мл оливкової олії

  1 ст Натуральна ванільна паста LittlePod

  Сіль і перець за смаком

Метод

Курка та маринад:

1. Змішайте всі інгредієнти разом в мисці.
2. Промокніть куряче філе насухо, змастіть помірною кількістю маринаду та добре розітріть.
3. Поставте в холодильник на 15 хвилин, щоб усі смаки поєдналися. Вийміть і дайте настоятися п’ять хвилин до кімнатної температури.
4. Викладіть на деко та запікайте в духовці 15 хвилин або до повної готовності. Вийміть з духовки та дайте постояти п’ять хвилин перед подачею.

Сальса з персиків та манго:

Поки курка готується, змішайте всі інгредієнти для сальси в мисці та відкладіть їх.

Служити:

Викладіть на тарілку столову ложку сальси з гіркою. Зверху покладіть курячу грудку, натерту ваніллю, і подавайте з картоплею на ваш вибір.

Цей рецепт був створений амбасадором LittlePod та шеф-кухарем Великої Британії, Пітер Гортон.