Рецепти
Лосось у медово-ванільній глазурі
Живучи так близько до моря, свіжа риба часто є в меню тут, у нашій штаб-квартирі в Східному Девоні. Хочете додати родзинку LittlePod до свого улову дня? Ваніль можна використовувати для приготування фантастичних маринадів для всіляких смачних страв з риби та морепродуктів.
Обслуговує: 4 XNUMX осіб.
Цей рецепт включає
Натуральна ванільна паста
інгредієнти
2-4 свіжих стейки лосося
2 ч. Ложки оливкової олії
1 чайна ложка прозорого меду
1 ч.л. Ванільна паста LittlePodабо один стручок ванілі, тільки насіння
дрібка солі та свіжозмелений чорний перець
1⁄2 чайної ложки дрібно нарізаного імбиру (за бажанням)
Ти знав...?
Ваніль – це натуральний дезодорант, який можна використовувати для маскування запахів приготування їжі на кухні!
Метод
- Приготуйте глазур, змішавши оливкову олію, мед, ванільної пасти (або насіння, вискоблене з стручок ванілі), імбир (за бажанням), сіль і перець.
- Рівномірно намажте сумішшю лосося та залиште щонайменше на 60 хвилин, або краще на ніч, у холодильнику.
- Помістіть рибу під гарячий гриль приблизно на 10 хвилин, поки глазур не утворить скоринку, а риба не приготується, але залишиться соковитою.
- Подавайте з салатом з паростків гороху або крес-салату та кількома часточками лимона.
Цей рецепт був представлений у кулінарній книзі Джанет, Ваніль, приготована з одним із найкращих інгредієнтів у світі.
Повернутися до рецептівЧи маєте ви інші рецепти лосося з ваніллю?
Спробуйте цей рецепт від Пітера Гортона, амбасадора LittlePod та шеф-кухаря…!
