Піднімаємо тост за Великдень – мед від Менни – це СПРАВЖНІ ласощі для команди LittlePod!
04 квітня 2023
Він довго готувався, але наш мед нарешті розлили по пляшках. Зварений якраз до Великодня, він стане ідеальним частуванням!
Чи знаєте ви..?
Ми використовували ваніль з очевидних причин, але медовуху можна приготувати з використанням величезного асортименту трав і спецій!
Найкраще трапляється з тими, хто чекає, або так кажуть. Тут, у штаб-квартирі LittlePod, команда була ДУЖЕ терплячою протягом останніх 11 місяців. Прочекавши більшу частину року, наша винагорода вже майже тут. Великдень вже близько, час був ідеальним.
Саме у травні 2022 року Менна приїхав сюди, щоб зробити медовуху., поєднуючи домашній мед, свіжий з її вуликів, та СПРАВЖНЮ ваніль з LittlePod, щоб приготувати особливий напій разом з Джанет на нашій кухні.
Головна порада Менни на той час? «Будьте терплячими та дозвольте диву статися – воно того варте». Її слова були мудрими, і наше очікування нарешті закінчилося. Бродіння завершено, і ми раді повідомити, що наше пиво щойно розлито по пляшках. Якщо Великдень — це час для частувань, у нас є саме те, що потрібно, щоб підняти тост з цієї нагоди.
Якщо чесно, ми заслужили собі напій не лише за наше терпіння, оскільки магія відбувалася в теплому темному куточку штаб-квартири LittlePod, але й за час, турботу та зусилля, витрачені на завершення того, що виявилося захопливим процесом.
Привітавши Менну знову в LittlePod, ми взялися до роботи, розпочавши процес, відомий як переливання, під час якого мед, настоявшись і бродячи, переливають у пляшки. Відкриття кришок відер для бродіння вивільняло неймовірний аромат, яким зібралася команда, щоб насолодитися. Звичайно, важливо трохи скуштувати на цьому етапі…
Звісно ж, УСІ були готові долучитися до цього етапу! Відкривши обидві партії, щоб перевірити, чи достатньо солодкий наш мед і чи не потрібно нічого коригувати, ми отримали схвалення та дозвіл розпочати розлив.
Додавши стручок ванілі до кожної пляшки, щоб наш улюблений смак ще більше наситив наш напій, настав час почати сифонування, обережно наповнюючи кожну пляшку, перш ніж наносити останні штрихи. Наші головні поради: переконайтеся, що бочки для варіння розташовані вище за пляшки, щоб медовуха могла протікати крізь них; і не хвилюйтеся, якщо ваша медовуха виглядає трохи каламутною, це просто результат порушення осаду, і ваша медовуха осяде та стане приємною та прозорою протягом дня-двох.
Останні два кроки досить прості: 1) Обов’язково скажіть УСІМ, що ваш мед був виготовлений з використанням СПРАВЖНЬОЇ ванілі від LittlePod; та 2) Пийте, смакуйте та насолоджуйтесь!
Від команди LittlePod ми дякуємо Менні за допомогу у приготуванні нашого медовухи, а також усім LittlePodders, куди вони потрапили, ми щиро вітаємо їх з Великодніми вихідними. Найкраще трапляється з тими, хто чекає, і, оскільки ми так наполегливо працювали, нам усім потрібен короткий відпочинок. Ненадовго присвятіть час, приготуйте собі невелику насолоду! Ванільні обійми всім x