Склад

• 175 г розтопленого вершкового масла
  225 г цільнозернового борошна, що самопіднімається
  1 ч. Ложка меленої кориці
  1 ч. л. меленої суміші спецій
  1 ч.л. Ванільна паста LittlePod
  100 г легкого цукру мусковадо
  125 г суміші сухофруктів
  75 г сушених абрикосів, подрібнених
  75 г подрібнених волоських горіхів
  75 г подрібненого/тертого марципану
  3 середніх яєць
  Молоко 150ml
  цедра 1 середнього апельсина
  4 столових ложок абрикосового варення
  300 г марципану
  заморожені квіти/міні-яйця для прикраси

Метод

1. Відміряйте борошно, корицю та суміш спецій, потім додайте цукор, сухофрукти, горіхи та подрібнений марципан.
2. В окремій мисці збийте яйця, потім додайте молоко, натуральна ванільна паста і апельсинову цедру. Додайте суміш молока та яєць і розтоплене масло до сухих інгредієнтів і перемішуйте до однорідності.
3. Викладіть суміш у злегка змащену форму для мафінів об'ємом 12 х 125 мл і випікайте в духовці 30 хвилин або доки вставлена ​​шпажка не вийде чистою.
4. Дайте трохи охолонути, потім перекладіть на решітку для повного охолодження.
5. Розкачайте марципан товщиною 2-3 мм і виріжте його формочкою, розмір якої приблизно дорівнює діаметру тістечок.
6. Змастіть кожен корж чайною ложкою абрикосового варення, потім зверху покрийте марципаном і прикрасьте окремою квіточкою або міні-яйцем. За потреби використовуйте додаткове варення як клей!