Gerçek Vanilya

Vanilya çiftçilerini ziyaret etmek mi? Hayal ettiğimiz her şey ve daha fazlası...

02nd Kasım 2023

Endonezya seyahatimiz boyunca çok şey başardık, ancak hiçbiri Made ve LittlePod'un Bali'deki ortak bahçesindeki vanilya çiftçileriyle geçirdiğimiz değerli zamanla kıyaslanamaz.

Biliyor musun..?

Made 1 ve Made 2, LittlePod'un ortak bahçesini kurmak için ilk vanilya fidanlarını 2014 yılında diktiler.

Günler, haftalar ve aylar süren bir çalışmanın ürünüydü. Dokuz yıllık bir projenin doruk noktası, iş birliği ve bağlılığın bir sonucu ve hayallerin gerçeğe dönüşmesiydi. 18 Ekim Çarşamba günüth, ertesi sabah Uluslararası Gerçek Vanilya GünüLittlePod ekibi seyahat etti Endonezya'daki meyve bahçemizBali'de geçirdiğimiz zamanın tartışmasız en önemli olayıydı.

Yaşadığımız deneyim, beklediğimiz ve hayal ettiğimiz her şeydi. Ama aynı zamanda daha da fazlasıydı. Çok daha fazlası.

Dalmış. Büyülenmiş. Made's Bali

O sabah oraya gitmek çok telaşlıydı. Bali'nin şehir hayatı nefes kesici olabiliyor; araba Ubud'da salyangoz gibi ilerlerken trafik tampon tampon akıyor, scooter'lar her tarafta vızıldıyor ve ilerleyişimiz fark edilemeyecek kadar yavaştı.

Değişim, varış noktamıza yaklaşık 45 dakika kala belirgin bir şekilde gerçekleşti, yollar daraldıkça hava açıldı, kasabalar köylere, kasabalar dağınık evlere dönüştü, tırmanışımız başladı, kıvrıla kıvrıla, kıvrıla, kıvrıla tepelere doğru daha da yükseğe çıktık.

Şoförümüzün ustalıkla aştığı engebeli patikalara dönüşen yollar, Made'in arkada sıkışık bir şekilde oturduğu yerden, rotamızı çevreleyen tropikal bitkileri ve ağaçları göstererek bizi ilerideki plantasyona çağırıyordu.

Kakao var. Kahve var. Mangosten var. Durian var...

Made 2 ve ben yıllar önce vanilya aromalı vine'lar aramaya gitmiştik.

Her yere bakıyoruz. Avlanıyoruz, avlanıyoruz. Kurtarabildiğimizi kurtarıyoruz.

Bu tamamen farklı bir Bali'ydi - Made's Bali.

Daldık, büyülendik, sonra da oradaydık…

El sıkışmalar. Sarılmalar. Her tarafta iyi niyet.

Köy - Made 2'nin evi. Mütevazı ama muhteşem, etrafımız tropikal ağaçlar ve ormanlarla çevrili. Renkler canlı, gökyüzü masmavi, yer huzurlu ve mükemmeldi. Hayal ettiğimiz her şey ve daha fazlası…

Bu hikayede birden fazla Made var. Ziyaretimiz sırasında beş tane saydık: Made, Made, Made, Made ve Made. Ürettiğimiz Made – LittlePod'un orijinal vanilya çiftçisi Dr. Made Setiawan, Endonezya'dan kilometrelerce uzakta, Oxford'da ilk tanıştığımız kişi – Made 1 (ya da kısaca Made). Ancak Made 2 (aşağıda resmedilen) aynı zamanda özel bir adam, tepelerde sessizce huzur içinde yaşayan, sahadaki asıl adam. Diğerlerini birleştiriyor, ilham veriyor ve yönlendiriyor. Tüm bunları büyük bir başarıya dönüştürüyor. Çok basit görünmesini sağlıyor.

Daha önce hiç tanışmamıştık ama Made'in güneşli bahçesinde, ağaçlardaki yapraklar tropikal esintiyle hışırdarken sarılmalar, el sıkışmalar, gülümsemeler ve neşe vardı. Tatlı çaylar ve ikramlar vardı ve bariz dil engeline rağmen bolca kahkaha vardı. Made'in küçük köpeği, temkinli ama meraklı bir şekilde ayaklarımızı temkinle kokluyordu. Kısa sürede hepimiz birbirimize alıştık. Hiç vakit kaybetmemiştik.

Kısa süre sonra beklediğimizden erken geldiğimiz ortaya çıktı - Ubud'daki sabah trafiği o kadar da kötü değildi zaten - ve diğer çiftçiler hâlâ evlerindeydiler, sakin köylerine varışımızdan habersizlerdi, saat 13:00'ten önce gelmemeleri söylenmişti. 2 numaralı adam sessizliği bozdu ve scooter'ıyla hızla uzaklaşıp hepsini topladı. Çok uzun sürmedi. Çiftçiler teker teker gelmeye başladı, içeri girdiler, sohbetimize katıldılar, verandaya tünediler, parmak arası terliklerini çıkardılar. Tanışma üstüne tanışma, daha fazla el sıkışma, daha fazla sarılma ve etrafta bolca iyi niyet.

Made ve Putu vardı. Komang ve Kadek vardı. Made, Wayan, Wayan ve (bir başka) Made. Made'in (1) geçen Ekim ayında bizim için çektiği filmden tanıdığımız Pan Moyo, bir başka Putu ve diğerleri vardı. Herkes için LittlePod şapkaları vardı; bazı çiftçiler mevcut şapkalarını değiştirdi, diğerleri üst üste iki şapka takmayı tercih etti. Herkes gülümsüyordu ve apaçık, bol bir neşe vardı. Daha yeni tanışmıştık ama aramızdaki bağ derin, aramızdaki bağ güçlü ve anlamlıydı.

Biz bir aileyiz, birlikte çalışıyoruz…

LittlePod vanilya çiftçisi, Putu

'Biz bir aileyiz, birlikte çalışıyoruz' Bir Putu verandadaki yerinden anlattı ve bu inkar edilemezdi. Aramızda bariz bir yakınlık, bir aidiyet, akrabalık ve ortaklık duygusu hissettik. Ne yaptığımızın ve neden yaptığımızın sürekli hatırlatılması. 'Bunu yapmasaydık burada vanilya olmazdı' Made 2 dedi, Made 1 her iki taraf için de tercüme yaparken, birlikte oturup, birbirimizin yanında rahat ve huzurlu bir şekilde otururken, Bali güneşinin altında çoktan kırılmış olan azıcık buz da kırıldı. 'Vanilya yetiştirebiliriz ama çiftçiler olarak pazara güçlü bir köprüye ihtiyacımız var' Komang bir ara şöyle dedi: Kulağımıza müzik gibi geldi.

Vanilya gelişiyor. Hayatlar değişiyor. Mükemmel uyum

İçeceklerimizi alıp çayımızı içtikten sonra ormana ve çiftliğe doğru yola koyulduk. En güzel kısmı. En önemli kısmı. Her şeyin doruk noktası. Bir ikimiz yürüdük, diğerleri arabalarla gittiler - karmaşık manevralar gerekmeden önce, seyrekleşen patikaların ve patikaların izin verdiği ölçüde - scooter'ı tercih edenler ise hiç vakit kaybetmeden oraya vardılar. Köylerin arasında ağır ağır ilerlerken, giderek uzaklaşan evlerin yanından geçerken, selamlar yükseldi ve kornalar neşeyle çalındı. Tüm insanların yanından hızla geçerken, hayranlıkla etrafa baktıklarında, başları bahçe çitlerinin ve duvarlarının üzerinden görünüyordu.

Dik yokuşlardan aşağı, keskin virajlardan geçerek, yol giderek daralıyor ve sonra durup etrafımızda büyüyen yemyeşil vanilyayı, tropikal ağaç gövdelerinin etrafında kıvrılarak görmek bizi hayrete düşürüyor. Bunlar LittlePod'un yıllar önce çiftçilere sağladığı ilk fidanlardan yetişen orijinal asmalardı ve Made and Made'in çevredeki kırsaldan kurtarmayı başardığı bitkilerdi.

Avlanıyorlar, avlanıyorlar, kurtarabildiklerini kurtarıyorlar. Beklediğimiz her şey. Çok daha fazlası.

Vanilya yetiştirmek çok sevdiğim bir şey…

LittlePod çiftçisi, Yapıldı

Bunu orada, o yerde ve kendi gözlerimizle görmek. O Bali havasını solumak ve o değerli zamanı birlikte geçirmek. Çiftçileri dinlemek, hikayelerini dinlemek ve bulaşıcı coşkularını paylaşmak. '1980'lerden beri vanilya yetiştiriyorum ama daha önce hiç böyle olmamıştı' "Bu proje sayesinde, uzun zamandır üzerinde çalışılan bu harika işbirliği sayesinde, sonunda ormandaki çabalarının meyvelerini toplayan Made adında biri şöyle dedi. 'Bu yapmayı sevdiğim bir şey, bir hobi gibi ama bunca zamandan sonra bize iyi para kazandırıyor.' Made'in öncü polikültür sistemi işe yarıyor. Vanilya gelişiyor ve hayatlar değişiyor. Bu yakın köy topluluğunda herkes bunun farkında ve herkes bundan faydalanıyor. Biyoçeşitlilik. Orman. Hava. Her şey daha iyi.

'Önümüzdeki birkaç hafta içinde vanilya yetiştirmeye başlamayı planlıyorum' "Diğer Putu, yetişkin hayatında ilk kez çiftçilik ve orman yenileme alanında sürdürülebilir ve ödüllendirici bir gelecek hayal edebilen genç bir köylüydü." Şimdiye kadar iş, Bali kıyılarının çok ötesine yelken açan yolcu gemilerinde güverte altında uzun vardiyalar anlamına geliyordu; zorlu bir varoluştu ve Putu sonunda bu zorlu yaşamı geride bırakabiliyordu.

'Made ve diğer çiftçilerden çok şey öğrendim ve artık ekime başlamak ve zamanımı ormanda geçirmek istiyorum.' "Tepedeki evinde ihtiyacı olan her şeyi bulabileceğini fark eden genç bir adam ekledi. Ormanı işliyor, meyvelerini topluyor. Bunu duymak yüreklendiriciydi. Tüm çabalarımıza değdi."

O gün tadına varılacak çok daha fazla şey vardı: Taze hindistan cevizleri ağaçlardan sökülüp, kalın kabukları sert pala darbeleriyle yarıldıktan ve içlerindeki tatlı suyun yoğun orman örtüsünün altında tadını çıkarmadan önce, iki adet elle tozlaştırılmış vanilya orkidesi yaptık - ne kadar da hassas bir işlemdi. Pitoresk pirinç tarlalarında dolaşırken, etrafımızda kahve, kakao, vanilya, mangosten ve daha fazlasının mükemmel bir uyum içinde iç içe geçtiğini görebiliyorduk. Bu... mükemmel uyum – tüm gezimizin teması olacaktı. Her şey bu büyülü anlarda özetlenmişti.

Bu simbiyotik ilişkilerin, yani hem insan hem de çevre ilişkilerinin, hem Bali'de hem de ötesinde böylesine büyük bir etki yaratma ve çok çeşitli ve farklı hayatları iyileştirme gücüne sahip olduğu, çiftçiler ve ziyaretçiler, tüm LittlePodder'lar olarak hepimizle sonsuza dek yaşayacak olan bir deneyim sırasında vurgulandı.

Hayallerin doruk noktası, zirve noktası, gerçekleşmesi…

Bu, beklediğimiz ve hayal ettiğimiz her şeydi. Çok daha fazlasıydı. 

LittlePod Genel Merkezi'ndeki en son gelişmelerden haberdar olmak ister misiniz? en son blog yazılarımızın hepsini burada bulabilirsinizInstagram'da mı? Biz de! Mutlaka deneyin @little_pod'u buradan takip edin!