Röportajlar

Hong Kong'da vanilyanın sesi – LittlePod'un harika dostu Frances!

26th Nisan 2024

Gerçek Vanilya Kampanyamız Uzak Doğu'da giderek güçleniyor. Bu hafta LittlePod'un uzun zamandır dostu, dağıtımcısı ve Hong Kong temsilcisi Frances Ma ile görüştük.

Biliyor musun...?

Janet ve Frances ilk kez Earl's Court'taki Restoran Fuarı'nda vanilyalı şampanya trüfleri eşliğinde kaynaştılar!

Frances Ma, Janet ile 2011'de tanıştığı günden beri Hong Kong'da LittlePod'un Gerçek Vanilya Kampanyası'na öncülük ediyor. Geçen ay Japonya'da yeniden bir araya gelen Janet ve Frances, geçmiş başarılarını değerlendirdikten sonra geleceğe odaklanarak LittlePod ürünlerini Çin'e tanıtmak için bir plan yaptılar. Daha fazla bilgi edinmek isteyen Paul, bu hafta Hong Kong'daki dağıtımcımızı aradı. İşte söyledikleri:

LittlePod'u ilk öğrendiğimden ve Janet'le Londra'da tanıştığımdan bu yana 13 yıl geçti. O zamandan beri çok yakın bir arkadaşım, akıl hocam ve saygı duyduğum, takdir ettiğim biri oldu. 2011'de ilk tanıştığımızdan beri Janet, LittlePod'u bir üst seviyeye taşıdı ve harika işler başardı. dünya çapında vanilya yetiştiriciliği topluluklarını desteklemekİnanılmaz şeyler başardı ve LittlePod ailesinin bir parçası olmaktan gurur duyuyorum. Janet ve LittlePod'un elde ettiği muhteşem ödüller inanılmaz. Sadece düşünmek bile beni büyülüyor. Janet'i akıl hocam ve sevgili arkadaşım olarak adlandırmak gerçekten özel.

Hong Kong'da LittlePod'un Gerçek Vanilya Kampanyası'na öncülük eden Frances Ma, Janet Sawyer ile restoranda

Hong Kong'da LittlePod'un Gerçek Vanilya Kampanyasını duyurmaktan ve desteklemekten gurur duyuyorum. GERÇEKÇİ kalmanın önemini vurgulamak her zaman ana odak noktamız oldu ve burada bir değişim görmeye başlıyorum. LittlePod'un doğal vanilya macunu Hong Kong'da ister butik fırınlar ister ev aşçıları olsun, giderek daha fazla insan gerçek vanilya kullanıyor. Ne yazık ki, zincir fırınlar ve büyük fırınlar, daha ucuz olduğu için yapay vanilin kullanmaya devam ediyor. Hong Kong'daki gayrimenkuller dünyanın en pahalıları arasında. Bu da insanların, seçkin bölgelerde yaşamak için ödenmesi gereken olağanüstü yüksek kiraları karşılamak için mümkün olan her yerde cimrilik etmek zorunda olduğu anlamına geliyor.

Hong Kong limanı ve gece manzarası

Yapılacak daha çok iş var ama mesaj ulaşıyor ve işaretler cesaret verici. Burada lüks ürünlerinde gerçek vanilya kullanan birçok güzel dükkan var ve biz de bunu yaymaktan vazgeçmeyeceğiz. Hong Kong'da vanilya genellikle sadece tatlılarda kullanılıyor, ancak umarım bu değişir. Vanilya çiftçilerini daha iyi desteklemek için günlük yemeklerinde vanilya kullanan daha fazla insana ihtiyacımız var. Janet'in Vanilya yemek kitabı Benim vazgeçilmez tarifim bu, ama vanilyayı daha tuzlu yemeklerde de deneyip kullanıyorum. Son zamanlarda vanilyanın balık ve deniz ürünleriyle iyi gittiğini keşfettim. Bu, daha fazla insana iletmeye çalıştığım bir mesaj.

LittlePod'un Tahiti, Madagaskar ve Endonezya vanilya çubukları

Uzun zamandır sadece bir LittlePod ürünü satıyordum -doğal vanilya ezmesi- ama bu da değişmek üzere. Vanilya ezmesi Hong Kong'da çok popüler ve çok beğenildi. Ancak biraz daha geleneksel olan bazı şefler de var ve LittlePod'un Madagaskar, Tahiti ve Endonezya vanilya çubuklarını Hong Kong'a tanıtmaktan heyecan duyuyorum. Bu, mesajın daha da yayılmasına ve vurgulanmasına yardımcı olacak. vanilya çiftçilerini desteklemenin önemiBu, Janet'in LittlePod'un Made ve Bali'deki çiftçilerle yaptığı çalışmalarla yıllardır savunduğu bir şey. Bu projeyi ilk duyduğumdan beri, bu ekstra özel vanilya çubuklarının hazır olmasını heyecanla ve sabırsızlıkla bekliyordum.

Endonezya'da bir vanilya orkidesini elle tozlaştıran LittlePod çiftçisi

Bunu görmek çok büyük bir mutluluk Bali'deki LittlePod bahçesinden Endonezya vanilya çubukları. Bu, tüm çiftçilerin sıkı çalışmasının ve bu sevgi dolu emeğin sonucudur. Bu projeyi destekleyerek, çiftçi topluluklarına bir şeyler geri veriyoruz. Bu, onları sürdürülebilir tarım yapmaya devam etmeye ve gelecek nesiller için daha iyi bir çevre yaratmaya teşvik ediyor. Bundan daha iyisi ne olabilir? LittlePod gezegeni kurtarmaya yardımcı oluyor ve Gerçek Vanilya Kampanyası'na katılmak kaçınılmaz. Yağmur ormanlarının gelecek nesillerin de keyifle yaşaması için hayatta kalmasını sağlamak adına bu önemli çalışmayı sürdürmeliyiz.

LittlePod'un Gerçek Vanilya Kampanyası'nı ilk duyduğum 2011 yılından beri çok seviyorum. Janet o zamanlar bana insanların vanilyanın önemini anlamadığını söylemişti ve o zamandan beri öğreniyorum. İnsanlar gerçek vanilya, sürdürülebilir tarım ve bunların gezegen üzerindeki etkisi hakkında yeterince bilgi sahibi değil. Bu durum sadece Hong Kong'da değil, tüm dünyada geçerli. Önemi... Yapay vaniline "hayır" demek ve insanları GERÇEK vanilyaya dönüştürmek Hong Kong'da ve dünyanın her yerinde hepimizin yapmaya çalıştığı bir şey bu.

LittlePod'un doğal vanilya macununun altı tüpü

LittlePod'un doğal vanilya ezmesi, yüksek kalitesi nedeniyle Uzak Doğu'daki tüketiciler arasında ilgi görüyor. Kullanımı rahat. Tüpün şık, temiz ve zarif bir tasarımı var. Sade ama doğal ve gerçek. En önemli kısmı da bu. LittlePod'daki herkes ürünlerine karşı çok tutkulu ve bu, insanların kendilerini kişisel olarak bağlı hissetmelerini sağlıyor. Bu, sıradan bir ürün değil. İnsan etkisi. Hong Kong ve ötesinde GERÇEK vanilyaya olan ortak sevgimiz aracılığıyla hepimizin nasıl bağ kurabileceğimizi anlatıyor. LittlePod'un çok iyi yaptığı şey de bu.

Hong Kong limanı ve gece manzarası

Janet'i tekrar görmek benim için dünyalar kadar önemliydi - üstelik Japonya'da! Çok duygusal buldum. Yıllar boyunca iletişimimizi sürdürdük; sadece işten değil, ailelerimizden ve tabii ki pandeminin karanlık günlerinden de konuştuk. Sanki birbirimizi yeni görmüşüz gibi hissettik ama tabii ki görmemişiz. Janet her zamanki gibi harika - hatta belki daha da harika! Günü sohbet ederek ve hasret gidererek geçirdik, Tokyo Kulesi çevresinde dolaştık ve ardından akşam yemeği yiyip birlikte harika vakit geçirdik. Yemekler ve ortam harikaydı, ama Janet ile geçirdiğimiz bu zaman daha da harikaydı. Bunu sonsuza dek saklayacağım. Teşekkürler Janet.

LittlePod, Tokyo'daki Foodex Japan 2024'te sergileniyor
📸 : Harika Yemek ve İçecek Kampanyası / Sam Spicer Photography.

Geçmişten çok bahsettik ama şimdi odak noktamız LittlePod'un Uzak Doğu'daki geleceği. Benim için bir sonraki proje Çin'e taşınmak, ki bu heyecan verici. Çin, kek, tatlı ve içecek konusunda çok daha Batılılaşmış birçok fırına sahip, gelişmekte olan bir pazar. Bu, güçlenmemiz için mükemmel bir fırsat olacak. Uzak Doğu'da Gerçek Vanilya Kampanyamız ve yeni nesil Çinli LittlePod'cuları işe almak! Zorlu olacak ama buna hazırım. Umarım çok meşgul olmam çünkü çok yakın bir gelecekte LittlePod Genel Merkezi'ndeki Janet ve ekibini ziyaret etmeyi umuyorum!

Doğu Devon'daki ekibimizden, Hong Kong ve ötesindeki tüm LittlePod üyelerimize Frances'e içten sevgilerimizi gönderiyoruz! Teşekkürler Frances, seni en kısa zamanda LittlePod Genel Merkezi'nde tekrar ağırlamayı dört gözle bekliyoruz x