malzemeler

• Tavuk ve Marine:

  2-4 tavuk göğsü

  2 çay kaşığı LittlePod vanilya özütü

  ¼ çay kaşığı tarçın

  ¼ çay kaşığı sarımsak granülleri

  ¼ çay kaşığı deniz tuzu

  ¼ çay kaşığı öğütülmüş karabiber

  1 çay kaşığı kekik veya mercanköşk

  X1 çorba kaşığı biber

  1 yemek kaşığı zeytinyağı veya kanola yağı

  ---

  Şeftali ve Mango Salsası:

  100 gr şeftali, ince dilimlenmiş

  200 gr mango, soyulmuş ve ince dilimlenmiş

  100 gr kavrulmuş kiraz domates

  20 ml vanilya şurubuna batırılmış 10 gr kuru üzüm (isteğe bağlı)

  5 gr kırmızı biber, doğranmış

  2 gr doğranmış kişniş yaprağı

  1 gr nane yaprağı, rendelenmiş

  15 ml limon suyu

  60ml zeytinyağı

  1 yemek kaşığı LittlePod doğal vanilya ezmesi

  Tuz ve karabiber

Yöntem

Tavuk ve Marine:

1. Tüm malzemeleri bir kapta birlikte karıştırın.
2. Tavuk göğsünü kurulayın, üzerine az miktarda marine sosu sürün ve iyice ovun.
3. Tüm tatların birbirine karışması için 15 dakika buzdolabında bekletin. Buzdolabından çıkarıp beş dakika oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
4. Fırın tepsisine yerleştirin ve 15 dakika veya tamamen pişene kadar fırında tutun. Fırından çıkarın ve servis etmeden önce beş dakika dinlendirin.

Şeftali ve Mango Salsası:

Tavuk pişerken, salsa malzemelerinin hepsini bir kasede karıştırıp kenara alın.

Hizmet etmek:

Bir tabağa tepeleme bir yemek kaşığı salsa sosu koyun. Üzerine vanilyalı tavuk göğsünü koyun ve dilediğiniz patatesle servis edin.

Bu tarif, LittlePod elçisi ve Büyük Britanya'nın Usta Şefi tarafından yaratıldı. Peter Gorton.