LittlePod | Tarifler | Bira Aromalı Kek

0 öğe£0.00

Tarifler

Tatlı

Biralı Fırında Kek

Ödüllü vanilyalı biramızı piyasaya sürdüğümüzde, bir kekin - İrlanda porter kekinin geliştirilmiş bir versiyonu - içinde yer alacağını hiç düşünmemiştik. İnsanlar genellikle Noel için kek yapmak ister, ama çok geç olana kadar ertelerler. Yapımı hızlı ve memnun edici olan bu kek tam da aradığınız cevap. İrlandalıların dediği gibi: Nollaig shona duit – Mutlu Noeller!

Serves: 12 kişi.

Fırını 120°C’ye (fanlı) / 140°C’ye (klasik) / 275°F’ye önceden ısıtın.

Bu tarif şunları içerir:

Saf Çikolata Özütü

malzemeler

450 gr karışık kuru meyve
50 gr buzlu kiraz (isteğe bağlı)
1 portakalın rendelenmiş kabuğu
1 yemek kaşığı LittlePod çikolata özü veya 350 ml bira (eğer elinizde kalmışsa LittlePod'un vanilyalı birasını veya bunun yerine normal bir stout birasını kullanın)
350g sade un
¼ çay kaşığı karışık baharat
175 gr tereyağı veya margarin
275 gr yumuşak esmer şeker
50 gr ceviz veya 50 gr haşlanmış badem, rendelenmiş
1 limonun rendelenmiş kabuğu
½ çay kaşığı bikarbonat soda
150 ml bira (eğer elinizde kalmışsa LittlePod'un vanilyalı birasını veya bunun yerine normal bir stout birasını kullanın)
3 yumurta
1 çay kaşığı LittlePod vanilya ezmesi or 1 vanilya çubuğu (sadece tohumlar)

Biliyor musun..?

Noel Pastası, dini oruçtan sonra mideyi doyurmak için tasarlanmış bir erik lapası olarak hayatına başladı.

Yöntem

1. Kurutulmuş meyveleri, kirazları ve portakal kabuğu rendesini bir gece veya en az bir saat çikolata özünde bekletin (ekstra lezzet için portakal suyu da ekleyebilirsiniz). Alternatif olarak, meyveleri 350 ml vanilyalı bira veya normal bir stout birasında bekletin.

2. Unu ve baharatları bir karıştırma kabına eleyin. Tereyağını veya margarini una ekleyip ekmek kırıntısı kıvamına gelene kadar ovalayın. Şekeri, ıslatılmış meyveleri (süzdükten sonra), kuruyemişleri ve limon kabuğu rendesini ekleyip iyice karıştırın.

3. Karbonatı 150 ml vanilyalı bira veya stout birasında kısık ateşte eritin. Yumurtaları çırpın, vanilya ezmesini (veya vanilya çubuğu tohumlarını) ekleyin ve ocaktan alıp bira karışımıyla karıştırın. Kuru malzemelerle karıştırın ve iyice karıştırın.

4. Karışımı, yağlanmış ve yağlı kağıt serili, 5 cm çapında bir kenarlığı olan 20 cm çapında yuvarlak bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış fırında iki saat pişirin, ardından fırının ısısını 100°C'ye (fanlı fırın) / 120°C'ye (klasik fırın) / 250°F'ye düşürün veya üzeri güzelce kızarana kadar pişirin. Ortasına batırılan bıçak veya şiş temiz çıkıyorsa, kek pişmiştir.

5. Keki kalıptan çıkarmadan önce soğumasını bekleyin. Mümkünse aynı gün kesmeyin; hava geçirmez bir kapta olgunlaşması için saklamak en iyisidir. Üzerine ekstra kuru meyve ekleyip badem ezmesi ve şeker hamuruyla süslerseniz, mükemmel (ve çok daha az zaman alan) bir Noel pastası elde edersiniz.

Tariflere geri dön