Etiket: bal likörü

Menna ile bal şarabı yapımı – şimdi sıra SİZDE!

Kategori by Paul Gilder

İlk denememizden bu yana iki yıl geçti Menna ile bal şarabı yapımıİlk demlememiz, 12 ay önce şişelendi, büyük bir başarıya imza attı. Gerçekten de, Geçtiğimiz Mayıs ayında Taç Giyme Hafta Sonu'nu kutlamak için kullanmıştım, daha sonra bize katılanlara servis ettik Girişimcilik için Kral Ödülümüzün sunumu LittlePod Genel Merkezi'ndeyiz. Hâlâ biraz var ama biraz daha yapmamız gerekiyor. Bu sefer SİZİN de dahil olmanızı istiyoruz!

LittlePod'da bal ve vanilya kullanılarak bal şarabı yapımı

Bu durumda, lansman yapmaktan mutluluk duyuyoruz LittlePod Atölyesi – Bal Şarabı Yapımına Giriş. Bu etkinlik, bu ayın ilerleyen günlerinde, 26 Mayıs Pazar günü Farringdon'da gerçekleşecek. Menna liderliğinde, sadece on kişilik kontenjan bulunuyor.

Katılmak ister misiniz?

Fermente bal ve su kullanılarak yapılan eski bir alkollü içecek olan bal şarabını (bal likörü) tanıtacağız. Tarihsel olarak bu içecek hem rahipler hem de Vikingler tarafından yapılırdı! Birkaç basit kurala uyarsanız evde yapmanın ne kadar kolay olduğunu göstereceğiz.

LittlePod'da bal şarabı yapımı
LittlePod'da bal şarabı yapımı
LittlePod'da bal şarabı yapımı

Atölyenin sonunda eve götüreceğiniz beş litrelik bir damacanada kendi bal şarabı 'şıranızı' yaparak öğreneceksiniz. Dezenfeksiyon, hacimce alkol ölçümü (ABV), tatlandırma, şarabı şişelere doldurma ve daha fazlası dahil olmak üzere, bal şarabı yapımında başarılı olmak için gereken temel bilgileri göstereceğiz.

LittlePod'da bal şarabı yapımı

Bu dört saatlik atölyenin ücreti (kişi başı 45 £), hava kilidi ve termometre şeridi olan beş litrelik bir damacana, bir tarif sayfası ve 4.5 litrelik bal şarabı yapmak için gereken tüm malzemeleri içerecektir. Bu malzemeleri daha sonra eve götürüp işlemi tamamlayabilirsiniz. Bal şarabı yapım atölyemiz, 26 Mayıs'ta saat 12:30 ile 16:30 arasında Farringdon Köy Salonu'nda gerçekleşecektir. Öğleden sonra boyunca soğuk içecekler, çay, kahve ve kek gibi ikramlar sunulacaktır.

Unutmayın ki yerler sınırlıdır01395 232022'yi arayın, e-posta gönderin satış@littlepod.co.uk or iletişim formumuzu buradan kullanın Daha detaylı bilgi almak veya yer ayırtmak için.

2024'te LittlePod'da ÇOK ŞEY OLACAK!
Devon'daki LittlePod'da açık hava tiyatrosu

Bu yaz LittlePod çimlerinde yapacağımız açık hava tiyatrosuna katılmak ister misiniz? Daha fazlasını bul. Instagram'da? @little_pod'u takip edin Tüm son haberlerimiz, etkinliklerimiz ve güncellemelerimiz için.

Gerçekçi olmak ve Menna ile bal şarabı yapmak şart!

Kategori by Paul Gilder

LittlePod mutfağında gerçek vanilyayı kullanmanın yenilikçi yollarını sürekli arıyoruz. Bu sabah gerçekten de bir ziyafetin tadını çıkardık. LittlePod genel merkezine yakın evinden bizi ziyarete gelen Menna, buradaki ekibin yakın bir arkadaşıydı. Menna, kovanlarından bal getiren bir arıcı. Buradayken bal şarabı yapmaya karar verdik.

LittlePod'un farkı ne mi? Bu, sıradan bir bal şarabı değil, GERÇEK vanilya ve balla, yani mükemmel lezzet ortaklarıyla tatlandırılmış özel bir bira. Açıklamaya gerek olmayan sebeplerden dolayı, bu durum buradaki ekibin oldukça hoşuna gidiyor.

Menna aynı zamanda bir sanatçı ve çabaları, LittlePod'un kurucusu ve sürekli yeni beceriler öğrenmeye hevesli olan Janet'in uzun zamandır ilgisini çekiyor. Bu sabah dersler şövale başında değil, mutfakta başladı. Söylemeye gerek yok, mis gibi kokuyordu.

Peki bal şarabı nasıl yapılır? İlk adım, tüm ekipmanı toplamaktır: üç büyük plastik kap, kaliteli bir paslanmaz çelik reçel yapma kabı, bir hidrometre ve uzun bir plastik kaşık (asla metal kullanmayın). Kaynar su ve/veya sterilizasyon tableti kullanarak her şeyi sterilize edin ve malzemeleri ölçüp tartın: 1.4 kg bal, 3.8 litre su, 5 ml maya, 5 ml maya besini ve (isteğe bağlı) aromanız. Bal şarabı varyasyonu yapmak için baharat veya meyve kullanabilirsiniz. Bilinen sebeplerden dolayı, bizim tercihimiz vanilyaydı.

Her şey tartılıp ölçüldükten sonra, bal, su ve aroma 21°C'ye ısıtılır, böylece bal erir/çözülür. Besinleri ekleyip eriyene kadar düzenli olarak karıştırın, ardından ılık 'şıra'nın üzerine mayayı ekleyin ve iyice karıştırın. Şıra steril bir demijon'a boşaltılmalı veya bir fermantasyon kovasına dökülmelidir. Suyu ekleyin, kapağı kapatın ve ılık ve karanlık bir yerde en az üç hafta (veya hava kilidi köpürmeyi bırakana kadar) fermente olmaya bırakın.

Menna'nın en önemli tavsiyesi? "Sabırlı olun ve sihrin gerçekleşmesine izin verin - beklemeye değer!"

Hava kilidi köpürmeyi bıraktıktan sonra, aromasını kontrol edin ve (gerekirse) tatlandırın, ardından sterilize edilmiş bir kovada veya klipsli şişelerde sekiz hafta daha bekletin. Janet'in ilk partisi kapatıldı ve fermantasyon süreci başladı. LittlePod Genel Merkezi'ndeki bekleyen ekip için bekleme oyunu başladı!

Janet'in bal şarabı sıcak bir yerde fermente oluyor ve zamanı geldiğinde tadıp geri bildirimde bulunmayı dört gözle bekliyoruz. Menna ile bal şarabı yapma şansına sahip olmak ister misiniz? Lütfen yapın. temasa daha fazla ayrıntı için.