Real Vanilla: Nature's Unsung Hero – Ang pangalawang aklat ni Janet – ay nai-print at, nang makatanggap ng mga paunang kopya, handa na kaming lahat na palakasin ang aming mga pagsisikap na pang-promosyon, simula sa isang kaganapan sa European Launch sa Berlin. Bilang isang kumpanyang nag-e-export, hindi kami nawalan ng ugnayan sa aming mga kaibigan sa Germany, kung saan naibenta ang aming mga natural na sangkap sa nakalipas na 15 taon. Isang matagal nang LittlePodder, si Gabrielle Coffey, ang magho-host ng aming paglulunsad sa Mansfield Park, tahanan ng 'the best vegan cakes in Berlin'. Dahil gusto niyang malaman ang higit pa, tinawagan ni Paul si Gabrielle. Ito ang kanyang mga salita:

Inaasahan ko ang pagho-host ng paglulunsad ng aklat sa Berlin. Sinimulan ko ang Mansfield Park kasama ang isang kaibigan noong 2017. Nagsimula ito bilang isang negosyong catering na dalubhasa sa paggawa ng mga de-kalidad na vegan cake na mas naa-access ng mga Berliner. Nang magpasya akong lumipat sa isang vegan lifestyle noong 2010, nalaman kong halos imposibleng makakuha ng magagandang vegan cake dito. Kinailangan kong i-bake ang mga ito sa aking sarili. Sa paglipas ng panahon, napagtanto ko na maaari itong maging isang negosyo.

Sa simula, wala kaming sariling café. Sa halip, pumunta kami sa mga palengke at nag-supply ng aming mga cake sa mga opisina at café. Tapos, nung tumama ang Covid at mag-isa na ako, nag-set up ako ng online na tindahan ng at ibinenta ko ang mga cake ko doon. Hindi ko gustong magbukas ng café sa Berlin dahil mahirap ang gastronomy dito. Ngunit habang patuloy na lumalago ang Mansfield Park, lumakas din ang nais kong ibahagi ang aking mga cake, kaalaman at sangkap sa mas maraming tao.

Alam ko sa simula na kailangan kong humanap ng magandang supplier para sa vanilla paste. Gumagamit ako ng mga recipe na nangangailangan ng pinakamahusay at pinakanapapanatiling sangkap. Ang mga German na panadero ay kadalasang gumagamit ng vanillin sa pangunahin at ang tunay na banilya na nakita kong naka-stock sa mga supermarket ay kadalasang mahina ang kalidad. Gusto ko ng isang bagay na mas mahusay para sa Mansfield Park at nagpunta sa pangangaso para sa isang mahusay na supplier ng vanilla. Natagpuan ko ang LittlePod!

Gustung-gusto ko na ang LittlePod ay isang maliit na negosyo na napaka-down to earth. Ang LittlePod ay isa sa ilang mga supplier na mahahanap ko vanilla paste at ito rin ang pinakamalapit sa akin dito sa Berlin. Ang paglalagay ng mga order ay palaging simple, ang pagpapadala ay mabilis at ang mga social na proyekto ng LittlePod ay mahalaga sa akin. Ang pagpapanatili, patas na kalakalan at mataas na kalidad ay hindi lamang buzzword para sa akin o para sa Mansfield Park.

Ito ang dahilan kung bakit palagi akong nananatili sa LittlePod. Palagi akong naglalagay ng maraming mapagkukunan sa pagkuha ng vanilla, tsokolate at iba pang sangkap mula sa pinakamahusay na mga supplier para sa bawat cake na gagawin ko dito. Ang mga sangkap na ito ay kailangang maging tunay na napapanatiling at etikal upang maging isa sa mga custom na cake ng Mansfield Park. Sama-sama tayong makakagawa ng pagbabago. Pinapahalagahan ko ang mga bagay na ito at gayundin ang aming mga supplier at aming mga customer.

Ang buong konsepto ng Mansfield Park ay umiikot sa pagpapanatili. Sa paglipas ng panahon, ito ang aming naging pangunahing tema. Ang aming natatanging mga punto sa pagbebenta ay ang paggamit ng pinakamahusay at pinakanapapanatiling sangkap na hindi matatagpuan sa mga tindahan ng cake saanman sa Berlin; mataas na kalidad na mga cake para sa tunay na patas na presyo na abot-kaya para sa lahat; at ang masarap na lasa ng aming mga cake, siyempre – ito ang pinakamahusay na makukuha mo!

Ipinagmamalaki namin ang aming misyon na gawing available ang mga natatanging cake sa mga Berliner! Gamit ang mahuhusay na sangkap sa walang hanggang disenyo, gumagawa kami ng mga kumbinasyon na hindi available saanman sa Berlin. Pistachio at raspberry man o quark at passionfruit, magaan at malambot ang aming mga cake, hindi masyadong matamis at laging malasa. Matatagpuan ang Plus Mansfield Park sa gitna mismo ng Berlin at hindi ito magiging mas madaling puntahan!

Mayroon akong malalim na pagmamahal para sa UK. Mayroon akong Master's degree sa English Literature at nagsulat ng thesis sa maagang feminist literature sa England. Ang hypothesis ko ay si Jane Austen ang unang feminist na may-akda. Dahil ang aking dating kasosyo sa negosyo ay nagkaroon ng mga damdaming ito at nais na maging matatag na independiyenteng kababaihan na nag-aalaga sa kanilang sarili, tinawag namin ang negosyong Mansfield Park. Sa tingin ko ito - at lahat ng nabanggit sa itaas - ay gumagawa sa amin (Mansfield Park at LittlePod) na mga perpektong kasosyo. Ang Mansfield Park ay ang perpektong lugar upang ilunsad Real Vanilla: Nature's Unsung Hero!

Dito sa UK, higit kaming nagpapasalamat kay Gabrielle para sa kanyang patuloy na suporta para sa LittlePod at sa aming Kampanya para sa Tunay na Vanilla, at para sa pagho-host ng aming European Launch event sa Berlin. Nagpapadala ng mga yakap ng vanilla at ang aming pasasalamat kay Gabrielle, Dorit at sa lahat ng aming LittlePodders sa Germany at higit pa, inaasahan naming bumalik sa Europe at makita ang lahat sa lalong madaling panahon!