ส่วนผสม

• ข้าวโอ๊ต 1 กก.
  โกลเด้นไซรัป 500 กรัม
  น้ำตาลเดเมอราร่า 500 กรัม
  เนย 500 กรัมหรือมาการีน
  บลูเบอร์รี่ 500 กรัม หรือเปลือกส้มผสม
  เชอร์รี่เชื่อมกำมือเล็ก
  บีบของ วานิลลาเพสต์ลิตเติ้ลพอด

วิธี

1. ละลายน้ำเชื่อมสีทองและเนยเข้าด้วยกันในกระทะ
2. ใส่น้ำตาลทรายแดง ข้าวโอ๊ต และ วานิลลาเพสต์ ในชามแล้วเติมน้ำเชื่อมทองคำละลายและเนยลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน
3. ใส่ส่วนผสมครึ่งหนึ่งลงในถาดอบแล้วกด
4. ใส่ผลไม้ลงในส่วนผสมถาดอบแล้วเกลี่ยให้ทั่ว
5. ใช้ส่วนผสมที่เหลือแล้วทาให้ทั่วด้านบน ทำเป็นแซนวิช โดยมีผลไม้ไว้ตรงกลาง
6. อบในเตาอบแบบมีพัดลมที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 20-25 นาที หรือจนกระทั่งส่วนผสมแฟลปแจ็คมีสีน้ำตาลทองที่ด้านบน