วันที่ 17 ตุลาคม 2024 ฉันตื่นเต้นมากที่ เรากำลังเฉลิมฉลองวันวานิลลาแท้สากล มี LittlePodders มากมายในวันนี้ เราได้ส่งปฏิทินที่สวยงามออกไปแล้ว ซึ่งในปีนี้เป็นการเฉลิมฉลองเรื่องราวสิ่งแวดล้อมของ LittlePod

แน่นอนว่าในวันวานิลลาแท้สากลปี 2023 เราอยู่ห่างไกลจากสำนักงานใหญ่ LittlePodจริงๆ แล้วเรากำลังมองขึ้นไปที่ต้นมะพร้าวที่ตัดกับท้องฟ้าสดใสและร้อนระอุของบาหลี รอบตัวเรามีต้นไม้อื่นๆ อีกมากมาย บางต้นทำหน้าที่เป็นต้นสอนที่ประดับด้วยเถาวัลย์วานิลลา กล้วยไม้วานิลลากำลังออกมา ฉันได้รับการสอนวิธีการผสมเกสรดอกไม้ด้วยมือโดย Made 2 หนึ่งในเกษตรกร LittlePod พวกเขามารวมตัวกันเพื่อพบกับทีม LittlePod

เป็นการพบปะที่รอคอยมานานหลังจากทำงานร่วมกันมากว่าสิบปี ในที่สุดเราก็ได้พบกับเกษตรกรในหมู่บ้านที่ได้รับแรงบันดาลใจจาก Made 1 เกษตรกรวานิลลาต้นตำรับของ LittlePod ให้ปลูกวานิลลาโดยใช้ระบบการปลูกแบบผสมผสาน Made เป็นชื่อภาษาบาหลีของลูกชายคนที่สอง ดังนั้นคุณคงนึกภาพออกว่าพวกเขามีมากมาย!

โครงการของเราในอินโดนีเซียเป็นงานบุกเบิกและไม่ได้คาดหวังว่าจะประสบความสำเร็จเสมอไป วันนี้ในเดือนตุลาคมปีที่แล้วเป็นวันที่น่ายินดี เป็นวันแสดงและบอกเล่าเรื่องราวที่ดีที่สุด! งานของเกษตรกรประสบความสำเร็จอย่างมากจริงๆ

ฉันจะเล่าเรื่องนี้และเรื่องอื่นๆ อีกมากมายในหนังสือเล่มใหม่ที่ได้รับมอบหมายให้เขียน จะวางจำหน่ายในฤดูใบไม้ผลิหน้า!

จนถึงตอนนั้น ฉันสามารถอาบไปด้วยความกตัญญูไปพร้อมๆ กับชาวไร่วานิลลา ด้วยการรู้ว่าความร่วมมือที่เริ่มต้นจากต้นกล้าเล็กๆ และจุดประสงค์อันดีได้เบ่งบานเป็นเรื่องราวอันน่าทึ่งที่จะยังคงดำเนินต่อไปในยุคน้ำขึ้นน้ำลง

ปีนี้ เราจะฉลองความทรงจำการมาเยือนของเราด้วยการทำนาซีโกเร็งวานิลลาที่อีสต์เดวอน เดือนตุลาคมปีที่แล้ว ฉันได้ไปเรียนทำอาหารอินโดนีเซียที่ โรงแรมพิตามาฮาในอูบุดที่เราพักอยู่ ฉันเสนอวานิลลาให้เชฟโนกุห์ใช้ทำอาหาร แต่เขาบอกว่าไม่ได้ใช้วานิลลาเพราะมันแพงเกินไป ฉันเลยให้วานิลลาหลอดหนึ่งแก่เขา วานิลลาธรรมชาติของ LittlePod และท้าให้เขาใช้ข้าวนี้ทำนาซีโกเร็ง เขาบอกว่าโรงแรมแห่งนี้จะเป็นที่เดียวในบาหลีที่คุณจะได้ลิ้มรสชาติอาหารขึ้นชื่อของประเทศนี้ในเวอร์ชั่นวานิลลาแท้ๆ!

เชฟโนกุห์รู้สึกตื่นเต้นมากเมื่อฉันบอกว่าฉันมีไอเดียว่าพวกเขาสามารถใช้กลิ่นวานิลลาได้ทุกวันที่ร้าน Pita Maha และในที่สุดเขาก็สามารถเลือกกลิ่นวานิลลาของตัวเองได้…

ก่อนกลับจากบาหลี ฉันอยากขอบคุณทีมงานของโรงแรมสำหรับการดูแลเอาใจใส่ที่มอบให้ ฉันกำลังพักฟื้นจากการผ่าตัดใหญ่และรู้สึกไม่ค่อยอยากกินอะไร แต่พนักงานก็ดูแลฉันด้วยอาหารอ่อนๆ ที่น่าลิ้มลอง (และอร่อย) ทีละน้อย

ฉันร่วมมือกับ Made และ Ketut ปลูกต้นวานิลลาในบริเวณโรงแรมรอบๆ ต้นไม้ที่เหมาะสม ภายในปีเดียว เถาวัลย์ก็เติบโตสูงลิ่วจนปกคลุมต้นไม้เบื้องล่าง สักวันหนึ่งฉันหวังว่าจะได้กลับไปช่วยพวกเขาเก็บวานิลลา!

ขอบคุณทุกคนที่ร่วมฉลองวันพิเศษของ LittlePod ในวันนี้ พวกคุณคือฮีโร่ที่ การเก็บวานิลลาแท้ไว้สำหรับคนรุ่นต่อไปเพื่อส่งเสริมการฟื้นฟูป่าฝนและท้ายที่สุดก็ปรับปรุงอากาศที่เราทุกคนหายใจ สุขสันต์วันวานิลลาแท้สากล!

กอดวานิลลา
เจเน็ต x