компонентњо

• Pate Sable (Shortbread Tart Shell)

  200 г равғани намакзада, хунук

  Қутти намак

  100г шакари яхмос

  2 зардии тухм (~ 40 г)

  250г орди оддӣ

  1 tsp Хамираи ванилини табиӣ LittlePod

  ---

  Пур кардани шоколад

  180 мл яхмос дукарата

  90 мл шири пурра

  175 г шоколади сиёҳ, бурида

  1 тухми калон (~ 50 г), сабук латукӯб карда мешавад

  1 tsp Иқтибоси қаҳваи органикии LittlePod

  ---

  Фундукҳои қаннодӣ

  250г шакари бад

  Об 250ml

  Salt tsNUMX tsp

  200 г чормағз

  2 tsp LittlePod иқтибос ванилини холис

  2 tsp иқтибос қаҳва органикӣ LittlePod

метод

Пӯсти тортро омода кунед:

• Танӯрро то 190°C муқаррарӣ / вентилятори 170°C / 375°F / Газро пешакӣ гарм кунед.
• Равған, намак ва шакар яхбандиро дар протсессори хӯрокворӣ омехта кунед ва ба таври мухтасар набз кунед.
• Иловаи зардии тухм ва Хамираи ванилини табиии LittlePod. Набз то якҷоя шудан.
• То он даме, ки хамири мулоим пайдо шавад, ордро илова кунед ва набз кунед.
• Хамирро ба тахтаи каме орд кардашуда табдил диҳед. Ба як тӯб табдил диҳед, дар плёнкаи хӯрокворӣ печонед ва дар яхдон барои 1 соат нигоҳ доред.
• Хамирро дар байни варақҳои коғази мумдор ба доирае гузоред, ки аз табақи торти шумо (23-25 ​​см) каме калонтар аст.
• Ба табақи торт интиқол диҳед, ба кунҷҳо пахш кунед ва пойгоҳро бо чангак сӯрох кунед.
• Пеш аз пухтан на камтар аз 1 соат хунук кунед.

Пӯшидани тортро кӯр кунед: 

• Пӯсти тортро дар табақи нонпазӣ ҷойгир кунед.
• 10-15 дақиқа то каме тиллоӣ пазед.
• Пеш аз пур кардан аз танӯр дур кунед ва ҳадди аққал 30 дақиқа хунук кунед.

Пур кардани шоколадро тайёр кунед:

• Крем ва ширро дар як коса дар гармии миёна то он даме ки шуста шавад, гарм кунед.
• Аз гармо дур кунед ва ба як коса резед.
• Иловаи шоколади бурида ва то пурра гудохта ва ҳамвор омехта кунед, сипас илова кунед Иқтибоси қаҳваи органикии LittlePod.
• То ширгарм хунук кунед, пас тухми латукӯбшударо то пурра омехта кунед.

Тортро пухтан:

• Омехтаи шоколадро ба қабати хунукшуда рехт.
• Дар маркази танӯр 15 дақиқа оҷур кунед, то он даме, ки пур карда шавад, аммо ҳанӯз дар марказ каме ларзонд.
• Аз танӯр дур кунед ва каме дар болои тахта хунук кунед.

Фундукҳои қаннодӣ тайёр кунед:

• Танӯрро то 180°C муқаррарӣ / вентилятори 160°C / 350°F / Газро пешакӣ гарм кунед.
• Дар як деги об, шакар ва намакро то напазед.
• Фундукро бо экстрактҳои ванилин ва қаҳва илова кунед ва то 110°С гарм кунед.
• Бодиққат чормағзҳоро ба як colander рехт; напошед ва нарезед.
• Чормағзҳоро ба рӯи пергаменти нонпазӣ баробар паҳн кунед.
• То қаҳваранг 10-15 дақиқа оҷур кунед.
• Ба пурра хунук шудан иҷозат диҳед. Дар як контейнери ҳавоӣ то хидмат кардан нигоҳ доред.

Хизмат кардан:

Петрус мегӯяд: "Ман дӯст медорам, ки ин торти болаззатро бо чормағзҳои қаннодӣ ва чошнии манго гарм пешкаш кунам."

Ин дорухат аз ҷониби сафири LittlePod ва устои ошпази Британияи Кабир таҳия шудааст. Питер Гортон.